Polémique sur la TVA réduite : les cas particuliers les plus étranges

Cela pourrait être si facile. Mais ce n’est pas. La TVA est en fait assez simple. 19 pour cent sur tout. Sauf pour… les exceptions. Parce qu’en Allemagne, il existe un taux de TVA réduit de 7 % en plus du taux normal de 19 %. Elle doit privilégier les biens et services qui font partie des besoins de base. Cela provoque régulièrement des polémiques, comme c’est actuellement le cas en gastronomie. Et cela crée de curieuses différences de taxation, comme sur les ânes et les mules, le lait et le lait d’avoine, les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour bébés. Nous avons rassemblé quelques exemples originaux.

Avant cela, brièvement sur le différend du restaurant. Pendant la période Corona, le gouvernement avait réduit la taxe sur la valeur ajoutée pour les aliments dans la restauration à 7 %. Cela était limité à la mi-2021, mais a été prolongé deux fois. À partir de 2024, le taux d’imposition normal s’appliquera à nouveau – comme avant la pandémie et comme pour la plupart des autres entreprises.

Les industries concernées luttent contre la fin du privilège fiscal. Un retour à la taxe régulière met en danger les entreprises, les emplois et la culture des restaurants, des cafés et des pubs. “S’il y avait une augmentation des impôts, 12 000 entreprises feraient faillite”, déclare Ingrid Hartges, responsable de l’association professionnelle Dehoga. Chez Business Insider, aussi, les hôtes ont naturellement mis en garde contre un “séisme gastronomique”. Vous auriez à répercuter la taxe sur les clients. Mais beaucoup ne le feraient pas.

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En gros, la question est de savoir qui paie cette partie de l’addition dans les restaurants ou les cafés : les clients via la TVA intégrale ou l’ensemble des contribuables via l’exonération des recettes fiscales régulières.

Ce différend est aussi ancien que la TVA elle-même, qui a été introduite en Allemagne sous sa forme actuelle en 1968. Dès le début, il y avait aussi un taux d’imposition réduit. Surtout, il devrait moins taxer les aliments de base et protéger ainsi le niveau de subsistance.

Longue liste d’exonérations de TVA

Aujourd’hui, la liste des biens et services à TVA réduite compte près de 100 articles. En plus de la nourriture, vous pouvez trouver des médias, des objets de collection, des offres culturelles, des articles médicaux ou d’hygiène, des pièces de transports locaux ou des visites chez le dentiste. Un Liste tu trouves ici.

Pour chaque bien ou service qui figure sur la liste des tarifs réduits, il doit y avoir une bonne raison. Les curiosités résultent de la comparaison avec des produits souvent très similaires, pour lesquels l’ensemble des règles s’applique.

Lait vs lait d’avoine, aliments pour animaux vs aliments pour bébés

Le taux réduit de TVA s’applique généralement aux aliments solides et le taux plein aux boissons. Lors de l’achat d’une pomme ou d’une orange, sept pour cent sont ajoutés, mais 19 pour cent pour le jus de pomme ou d’orange – et en tant que smoothie, les fruits reçoivent sept pour cent supplémentaires.

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Le café est considéré comme un aliment de base avec le taux réduit de sept pour cent. Sur le café instantané, cependant, il est de 19 %. Le taux d’imposition pour les boissons au café avec du lait dépend du pourcentage de lait, car le lait est un aliment de base. Mais seulement si le lait provient de l’animal. Les 19 % sont dus pour le lait d’avoine ou le lait de soja.

Patates? Bien sûr, un aliment de base, taux d’imposition de sept pour cent. Les patates douces, en revanche, sont considérées comme un luxe avec un taux d’imposition de 19 %. Les truffes, en revanche, sont à prix réduit. Ceci s’applique d’ailleurs aussi bien au champignon noble qu’à la praline. nourriture de base.

Cela peut-il devenir plus étrange? Go : Si vous achetez de la nourriture pour votre chat ou votre chien, vous payez 7 % de TVA réduite. Si vous achetez des aliments pour bébés pour votre enfant, vous devez payer le taux standard de 19 %. Incidemment, aussi pour les couches.

Et qu’en est-il de l’aliment de base le plus important de tous ? Sept pour cent sont dus pour l’eau du robinet et 19 pour cent pour l’eau minérale en bouteille.

Un mot sur la gastronomie. Si vous mangez dans un restaurant, 19 % s’appliqueront bientôt à nouveau. Si vous commandez la même nourriture au restaurant, que vous la récupérez ou que vous la faites livrer, vous ne payez que sept pour cent.

Fleurs coupées 7 %, fleurs en pot 19 %

L’Association des contribuables souligne une particularité des fleurs. “Si vous achetez une fleur coupée ou un bouquet de fleurs, le taux réduit de la taxe de vente de 7 % s’applique. Si vous choisissez une combinaison de fleurs avec un vase ou une plante dans un pot de fleurs, vous payez le taux d’imposition standard de 19 %.

Le site steuer.de cite cet exemple comme « notre point fort » : « Alors que les chevaux de toutes sortes sont soumis à une TVA de 7 %, les ânes sont soumis à 19 %. S’il s’agit d’un croisement entre un cheval et un âne, c’est-à-dire un mulet ou un bardot, il n’est que de 7 %. Il en va de même pour les ânes qui ont déjà été abattus.

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