Pologne : Un petit voyage à Gdansk, la porte du monde

UNEn tant que ville hanséatique, Dantzig a toujours été cosmopolite. Les hommes avaient et ont encore des liens avec les océans du monde, les rouages ​​et les navires ont amené ici des marchandises, des personnes et des idées du monde entier et ont façonné une ouverture d’esprit qui a été préservée au fil des siècles, même après l’expulsion des Allemands de Dantzig après 1945. Le commerce a apporté la prospérité, ce qui a donné naissance à une splendeur architecturale unique qui brille aujourd’hui grâce à l’art de la rénovation polonaise.

Gdańsk a été le théâtre de l’histoire mondiale, en particulier au XXe siècle : la Seconde Guerre mondiale a éclaté ici en 1939 et, dans les années 1980, le mouvement syndical de Gdansk a finalement fait tomber l’empire soviétique. Ce syndicat s’appelle Solidarność, et son leader est alors devenu une star mondiale : Lech Wałęsa, électricien et ouvrier des chantiers navals, combattant de la liberté et anticommuniste, président polonais et prix Nobel. Günter Grass, un deuxième lauréat du prix Nobel bien connu, est originaire de Gdansk. Tout cela fait de cet endroit une ville cosmopolite et l’une des destinations de voyage les plus passionnantes de Pologne.

Vous pouvez bien sûr vous rendre à Gdansk en voiture ou en avion. Mais il est désormais également possible de voyager confortablement en train. Depuis Berlin, par exemple, un Eurocity met cinq heures et demie jusqu’à la gare centrale de Gdansk sans changer de train. Le trajet depuis Francfort/Main dure environ dix heures avec un changement à Berlin.

La gare principale est déjà un premier spectacle : elle accueille les voyageurs avec des tourelles et des pignons ; elle a été construite à partir de 1896 dans le style néo-Renaissance. Elle a brûlé en 1945, mais a été reconstruite de manière exemplaire après la Seconde Guerre mondiale – tout comme la vieille ville voisine, qui était en ruines.

La Pologne a reconstruit la ville

Dans la vieille ville historique, officiellement appelée Rechtsstadt, vous pourrez découvrir à pied tout ce qui vaut le détour, d’autant plus que de nombreuses rues sont des zones piétonnes. Les trains locaux desservent la mer dans la station balnéaire voisine de Sopot (Sopot) et le tramway file dans le quartier de Langfuhr (Wrzeszcz), que les amateurs de gazon devraient absolument visiter.

Quiconque se promène aujourd’hui dans la ville légale a du mal à croire que le centre-ville historique a été presque entièrement détruit lors de sa conquête par l’Armée rouge en 1945. C’est l’une des grandes réussites de la Pologne que d’avoir reconstruit la ville après la guerre, malgré l’économie communiste, et de lui avoir redonné son âme.

Le centre-ville est dominé par l’église Sainte-Marie, chef-d’œuvre de l’architecture gothique en brique, jusqu’en 1945 la deuxième plus grande église protestante du monde (après la cathédrale d’Ulm), aujourd’hui catholique, et l’intérieur est caractérisé par l’austérité protestante.

Les sites historiques les plus importants (et les motifs Instagram) se trouvent autour de l’église : Artushof, la fontaine de Neptune, la grue, le Long marché et l’hôtel de ville de Legal. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire le plein de souvenirs d’ambre dans les ruelles et les places – Gdansk est l’endroit qui compte le plus et les meilleures usines d’ambre de Pologne.

Au-delà de la rivière Motława se trouve l’île réservoir, qui a été dominée par des ruines et une croissance incontrôlée pendant des décennies après 1945. Un quartier passionnant : L’île est à nouveau en développement depuis les années 1990, avec un mélange réussi de maisons anciennes reconstruites et de nouveaux bâtiments modernes, dont les pignons pointus s’inspirent des entrepôts historiques qui s’y trouvaient autrefois. Les hôtels chics, les boutiques et les restaurants confèrent au quartier une atmosphère cosmopolite.

Leçons d’histoire au musée

Non loin du centre-ville, Gdańsk a érigé un monument à son fils le plus célèbre, Lech Walesa, sur le site de l’ancien chantier naval Lénine : sous la forme du Centre européen de solidarité. C’est un mélange de musée, de bibliothèque et d’établissement d’enseignement qui montre comment le syndicat Solidarité, dirigé par Wałęsa, a conduit la Pologne à la démocratie et a ainsi contribué à l’effondrement du bloc de l’Est et à la chute du mur de Berlin.

Citons notamment la Place historique de la Solidarité, où se trouve le monument aux ouvriers tombés au combat, et la célèbre Porte 2, qui est devenue un symbole du soulèvement ouvrier, qui a finalement été couronné de succès. Un endroit où l’histoire du monde s’est déroulée dans un sens positif !

Celui qui a ouvert ses portes en 2017 montre l’effroyable contraire Musée de la Seconde Guerre mondiale, dont l’architecture, un cube incliné, apparaît volontairement dérangeante. Comment l’agression allemande et soviétique contre la Pologne a eu lieu en 1939 et comment les nazis ont ensuite mis le feu au monde est démontré ici de manière impressionnante, en mettant l’accent sur les origines et les conséquences, sur les victimes et les auteurs, ainsi que sur les héros de la guerre.

Pour se détendre au bord de la mer

Si vous avez ensuite besoin de détente, direction la mer, idéalement vers la station balnéaire de Sopot et sa plage sans fin. Une station balnéaire avec spa a été ouverte ici en 1808 – en raison de l’air doux, des chaînes de montagnes boisées tout autour et parce que la mer Baltique dans la baie de Gdańsk est toujours un peu plus chaude que dans la partie occidentale.

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La jetée a été inaugurée en 1911, c’est l’une des plus belles et, avec ses 511 mètres, la plus longue de toute la côte de la mer Baltique. Une grande partie de l’architecture originale de la station balnéaire a été préservée et Sopot est aujourd’hui la station balnéaire la plus sophistiquée de Pologne sur la mer Baltique, où vous pourrez siroter des huîtres et manger de la glace molle astucieusement transformée en gaufre.

Sur le chemin de la mer, cela vaut la peine de s’arrêter à Langfuhr. Le quartier a été moins endommagé que le centre-ville en 1945 et se caractérise par des immeubles d’habitation de l’époque wilhelminienne. Günter Grass est né ici et y a passé son enfance ; Il en a mis beaucoup dans son célèbre roman « Le Tambour », la première partie de sa « Trilogie de Dantzig ». Grass est également apprécié à Gdansk, en Pologne – il a été nommé citoyen d’honneur en 1993 ; Le titre ne lui a pas été retiré même après 2006, lorsqu’il a reconnu assez tard qu’il avait été membre de la Waffen-SS à l’âge de 17 ans.

Des panneaux nous rappellent Grass à Langühr, par exemple sur la maison natale de l’Ulica Lelewela (anciennement Labesweg), au lycée et sur le banc du parc sur lequel est assis son personnage de fiction en bronze, l’excentrique Oskar Matzerath – le garçon tambour qui a décidé de ne pas jouer plus grandir. L’écrivain est assis à côté de lui, également coulé en bronze. Cette partie du monument n’a été érigée qu’après la mort de Grass en 2015 ; celui-ci a résisté à un monument de son vivant : « Mieux vaut construire des toilettes dans les maisons de ma jeunesse plutôt que de me couler en bronze. »

Manger et boire à Gdansk

Gdansk propose un grand nombre de restaurants, des restaurants de hamburgers aux bars à bière. Mais il y a aussi des choses particulières. Par exemple le “Bar touristique” à Ulica Szeroka, un soi-disant bar à lait, qui n’est pas du tout un bar et sert bien plus que des plats laitiers – c’était le nom donné aux simples restaurants libre-service en Pologne à l’époque socialiste qui servaient des plats copieux. Le client fait la queue au comptoir avec un plateau, commande ce qu’il veut ou montre une des photos et continue vers la caisse.

Ce restaurant existe depuis 1956, c’est aujourd’hui une entreprise familiale, tout est fraîchement préparé sur place, comme les galettes de pommes de terre au goulasch, les escalopes de Kiev ou les pierogi. Les prix – les soupes valent l’équivalent de trois euros, les plats principaux environ six euros – sont incroyablement bon marché.

Il faut fouiller plus profondément dans ses poches « Arco de Paco Pérez », le premier restaurant de Gdansk à recevoir une étoile Michelin, en juin 2024. Les testeurs saluent la « cuisine pleine de finesse » qui associe les produits polonais aux saveurs espagnoles. Le menu dégustation en dix plats coûte 140 euros. Vous bénéficiez gratuitement d’une vue fantastique : le restaurant haut de gamme est situé au 33ème étage du bâtiment Olivia Star, le plus haut gratte-ciel de la mer Baltique polonaise.

En guise de dernier verre, nous vous recommandons la boisson la plus célèbre de la ville dans un bar : le Danziger Goldwasser, une liqueur épicée aux petits flocons de feuilles d’or. Le bâtiment d’origine a été détruit et après la fin de la guerre, la boisson culte a continué à être produite, d’abord à Berlin, puis en Basse-Saxe. De là, il est exporté dans le monde entier, y compris à Gdansk.

Où passer la nuit avec style

Où aujourd’hui ça “Radisson Gdansk” On dit à Gdańsk que Napoléon avait déjà passé la nuit. A savoir dans l’ancien bâtiment « Hôtel du Nord ». Belle histoire, à elle seule : cet hôtel n’a été construit qu’en 1842, alors que Napoléon était déjà mort depuis plus de 20 ans. Le « Radisson » existe vraiment, il est situé au milieu de la vieille ville et derrière la façade historique se cache un hôtel moderne (chambres doubles avec petit déjeuner à partir de 110 euros).

C’est une bonne alternative « Podewils » avec vue sur la Motława, construite en 1728 comme maison de ville dans le style des maisons patriciennes du faubourg (chambre double avec petit-déjeuner à partir de 95 euros).

Si vous souhaitez rester au bord de la mer : c’est une maison avec une grande histoire « Sofitel Grand Sopot », construit en 1924 à Sopot comme hôtel-casino de style néo-baroque, qui a accueilli de nombreux invités illustres : de Marlene Dietrich à Fidel Castro en passant par Karel Gott. Le prix est élevé, à partir de 400 euros la chambre face à la mer, mais la vue est de classe mondiale.

Informations touristiques: visitezgdansk.com; pologne.travel/de

La participation au voyage a été soutenue par Visit Gdansk. Nos normes de transparence et d’indépendance journalistique peuvent être consultées sur go2.as/insensibilité.