Pommes de terre rissolées croustillantes. Une pomme de terre avec seulement deux ingrédients est prête avant même de pouvoir dire cordonnier

Les pommes de terre rissolées peuvent être rapidement préparées seules, mais elles constituent également un excellent plat d’accompagnement pour un steak. Cela ressemble à un gâteau aux pommes de terre, c’est fait comme un gâteau aux pommes de terre, mais c’est beaucoup plus simple !

Ingrédients pour 2 pommes de terre rissolées :
1 grosse pomme de terre de type B ou C
½ petit oignon jaune
sel
poivre
huile de friture

Approche
Épluchez les grosses pommes de terre de type B ou C, faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez du sel et mettez les pommes de terre dedans pendant 5 à 6 minutes selon la taille pour les faire légèrement bouillir. Sortez-les ensuite et laissez-les refroidir complètement, idéalement vous pouvez également les refroidir. Épluchez l’oignon et râpez-le grossièrement, tout comme les pommes de terre refroidies. Salez, poivrez, mélangez. Pas besoin de farine ni d’œuf comme pour les galettes de pommes de terre, on va les faire frire tout de suite ! Versez l’huile dans la poêle sur au moins un demi-centimètre de hauteur. Vous pouvez faire deux crêpes avec une pomme de terre. Façonnez-les en laissant autant de « poils » que possible sur les côtés pour garder les pommes de terre rissolées bien croustillantes, et faites-les frire lentement – ​​environ deux minutes de chaque côté. Un accompagnement de steak super simple est ici !

2024-04-05 18:02:23
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