05 avril 2024
Ciarán Carroll aborde les taux croissants de mortalité des truies en Irlande, en soulignant les facteurs qui contribuent à ces taux, et présente des stratégies pour réduire la mortalité, en soulignant l’importance de registres précis.
Au niveau international, le chiffre irlandais n’est pas élevé. Les données d’InterPig 2022 montrent des niveaux de mortalité des truies de 14,5 % aux États-Unis, 14,3 % en Espagne, 12,6 % au Danemark et 11,3 % en Suède. Cela dit, la hausse enregistrée ces dernières années en Irlande (2,7 % depuis 2015) mérite qu’on s’y attarde. Sur le plan économique, cela a entraîné des pertes de plus de 1,6 million d’euros pour le cheptel national. Pourquoi les niveaux de mortalité augmentent-ils, qui (quelles truies) perdons-nous, quand les perdons-nous et que pouvons-nous faire pour y remédier ?
Mortalité des truies dans les fermes irlandaises (2015-2022 – Teagasc Profit Monitor)
Année 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 Mortalité des truies % 4,8 4,9 5,2 6,3 6,7 7,2 7,6 7,5
Pourquoi?
La mortalité des truies peut être classée par type, c’est-à-dire les truies intentionnellement euthanasiées à la ferme ou les truies mortes naturellement (sans aide). En mettant davantage l’accent sur le bien-être des truies, le secteur porcin a réagi et les éleveurs sont désormais plus susceptibles d’euthanasier les truies à la ferme plutôt que de les envoyer à l’abattoir. Cette attention accrue portée au bien-être explique en partie l’augmentation de la mortalité des truies que nous avons constatée. Une étude danoise (Pedersen et Brendstrup, 1998) portant sur les causes de mortalité des truies a révélé que 42 % d’entre elles ont été euthanasiées et que 58 % sont mortes sans aide. La même étude a montré que la cause la plus probable de décès des truies euthanasiées était des problèmes de pattes, et que chez les truies mourant sans aide, la plupart mouraient de problèmes d’estomac ou d’intestins, classés après autopsie, mais souvent appelés « autres causes ». Des résultats similaires ont été rapportés dans d’autres études.
Parmi les truies euthanasiées, les informations fournies par les éleveurs indiquaient que plus de 76 % d’entre elles souffraient de problèmes locomoteurs (jambes). Ceci a été confirmé par des études d’autopsie de truies euthanasiées, montrant que 70 % d’entre elles souffraient de problèmes de pattes (Vestergaard et al, 2004). Dans la même étude, les informations des éleveurs ont indiqué que pour les truies mourant sans aide, la majorité des problèmes peuvent être résumés comme 52,1% d'”autres causes”, 21,6% de maladies et 13% de complications à la mise bas tandis que les autopsies ont rapporté 24% de torsion des organes, 23 % de complications de mise bas, 18 % estomac et intestin et 24 % autres/aucune cause spécifique. Cela montre la disparité entre ce que l’agriculteur pense être la cause du problème et ce que montre réellement l’autopsie. Il est donc important que votre vétérinaire effectue régulièrement une autopsie d’une partie de vos truies mortes.
Qui, où et quand ?
Les recherches de Teagasc ont montré que 30 % des truies étaient réformées avant leur troisième mise bas, et jusqu’à 15 % des truies sélectionnées n’avaient même pas une seule portée. Une autre étude (Kirk et al. 2005) a révélé que près de 40 % des truies de leur étude étaient mortes avant la deuxième mise bas. Engblom et al. (2007) ont constaté que c’était parmi les jeunes truies (parité 1-3) que la proportion la plus élevée mourait sans aide (naturellement). Le pourcentage de truies euthanasiées augmentait avec la parité, c’est-à-dire que les truies plus âgées étaient plus souvent euthanasiées que retrouvées mortes sans aide.
Une étude pilote portant sur un échantillon d’élevages porcins danois en 2015 a montré que pour les truies mortes sans aide, la plupart se produisaient dans la zone de mise bas et de service, tandis que pour les truies euthanasiées, elles se trouvaient davantage dans les enclos de maladie. Dans la section truies taries, il y avait une répartition égale entre l’euthanasie et les morts non assistées.
La même étude a montré que les problèmes de pattes étaient la cause la plus fréquente de décès dans les enclos pour malades abritant les animaux de la zone de tarissement et de la zone de service. Les ulcères d’estomac et les prolapsus rectaux étaient plus fréquents dans les enclos d’infirmerie où les animaux provenaient de l’unité de mise bas.
De nombreuses études (Vestergaard et al. 2004 ; Thorup et al. 2010 et Kirk et al. 2005) ont montré que la période autour de la mise bas était associée à un risque de décès plus élevé. Les travaux présentés par le Dr Mark Knauer, NCSU, sur le programme SowBridge (janvier 2024) ont détaillé comment les truies présentant des anomalies enregistrées (gonflement périnéal, problèmes de jambe ou « mauvaise mine ») en fin de gestation étaient trois fois plus susceptibles de mourir que les truies qui normale. Bien que cela ait quelque peu aidé à se concentrer sur les anomalies et à traiter ou éliminer ces truies, il y avait quand même 85 % des truies qui ne présentaient aucune anomalie (qui étaient mortes).
Quoi?
Alors, après avoir identifié le pourquoi, le qui, le où et le moment de la mortalité des truies, que peut-on faire pour la réduire ? Cela doit commencer par des enregistrements précis. Si nous ne mesurons pas, nous ne pouvons pas contrôler ! Nous avons besoin de registres sur les raisons d’abattage et de mortalité (à la fois euthanasiées et non assistées).
Un rapport détaillé de Sorensen & Thomsen, Université d’Aarhus (2017) intitulé « Identification des facteurs de risque et des stratégies pour réduire la mortalité des truies » a répertorié certaines stratégies et recommandations pour réduire la mortalité des truies d’un projet danois « Soliv », impliquant des vétérinaires et des consultants, où sur une période de trois ans (2007-2010), les troupeaux ont réduit la mortalité de leurs truies de 5 points de pourcentage.
Les recommandations comprenaient : l’optimisation des systèmes de logement et d’alimentation ; une meilleure hygiène alimentaire; des stratégies pour introduire les truies et les cochettes dans des stabulations libres réduisant le nombre de déplacements et de mélanges ; meilleur contrôle de l’état corporel par l’alimentation ; 3 à 5 tétées quotidiennes en salle de mise bas ; planification systématique de l’observation quotidienne des truies; utilisation systématique d’enclos pour malades avec enregistrement quotidien ; examens gastriques trimestriels des truies de réforme par des vétérinaires.
Concernant la suggestion de surveillance quotidienne, les travaux aux États-Unis présentés par Chris Rademacher (DVM à Iowa SU) dans le programme SowBridge (octobre 2023) ont détaillé une approche pour identifier et traiter les « truies à risque » dans des stalles et des logements collectifs sur une truie de 4 000. ferme. Le vétérinaire de la ferme a formé le personnel de la ferme pour identifier les truies défavorisées ou « à risque » et les a conseillé sur la manière de les traiter. Le processus impliquait que le personnel observe les truies à l’heure du repas et les signale en accrochant une carte à la stalle/enclos. Les truies ont été traitées soit lors de l’identification, soit plus tard dans la journée, conformément aux POS de la ferme. Les principaux problèmes identifiés étaient les suivants : « non-alimentation », boiterie, fièvre, problèmes respiratoires, écoulements et plaies ouvertes. Les truies « non nourries » étaient le signe principal, tandis que 30 % présentaient deux symptômes (principalement non nourries + boiteuses). Les cochettes constituaient la principale parité identifiée comme à risque (35 %). Chez les truies en stabulation, cette stratégie prenait près de deux heures par jour et aboutissait à une réduction de 4,25 % de la mortalité annualisée des truies (de 16,75 % à 12,5 %) et valait 50 $ (46 €) par truie. Chez les truies gestantes hébergées en groupe, le processus prend un peu plus de temps (plus difficile d’identifier les truies à risque dans les groupes) mais présente des avantages similaires pour le troupeau.
Dans le rapport Sorensen & Thomsen 2017, ils ont en outre énuméré certaines recommandations visant à réduire séparément la mortalité des truies pour les morts euthanasiées et non assistées.
Truies euthanasiées
Mort non assistée des truies
- Des informations sur l’heure du décès et l’état corporel d’une truie morte doivent être recueillies.
- Les stratégies systématiques d’utilisation des nécropsies devraient faire partie intégrante du plan de santé du troupeau (convenu avec votre PVP).
- Les informations sur les ulcères d’estomac et les torsions d’organes des truies réformées devraient être fournies systématiquement par l’abattoir (cela pourrait jouer un rôle futur via le système de reporting DAFM AM/PM Data).
- Des plans systématiques de diagnostic menant à une action contre toutes les principales maladies devraient être disponibles dans tous les troupeaux de truies.
- Des recherches supplémentaires sur les causes et les méthodes de prévention des décès non assistés, en se concentrant sur la mise bas et la lactation, sont nécessaires.
Références disponibles auprès de l’auteur.
2024-04-05 15:15:14
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