Poudre de collagène tendance : est-ce bon pour la peau et les articulations ?

Le collagène est censé raffermir la peau – c’est du moins ce que promettent certains slogans publicitaires pour les crèmes pour le visage. Mais que fait le collagène lorsqu’on le consomme sous forme de poudre ? En plus de rajeunir la peau, il renforcerait les muscles, le cartilage, les ongles et les cheveux et, entre autres, pourrait également aider à lutter contre la cellulite, car il serait capable de soutenir le tissu conjonctif. La nutritionniste Julia Sausmikat du Centre des consommateurs de Rhénanie du Nord-Westphalie explique ceci arrièrece que la poudre de collagène peut réellement faire et ce que vous devez prendre en compte lorsque vous prenez de tels compléments alimentaires.

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19.11.2021

Qu’est-ce que le collagène ?

Tout d’abord, il est important de savoir ce qu’est réellement le collagène et qu’il existe différentes versions. Julia Sausmikat déclare : “Le collagène est une protéine structurelle, c’est-à-dire une protéine qui se présente sous différentes versions dans le corps, selon qu’il s’agit de collagène dans la peau, dans le cartilage ou dans d’autres tissus.” Selon l’expert, il existe biochimiquement 28 types différents de collagène. “La peau humaine est principalement constituée de collagène de type I, le cartilage contient du collagène de type II. Les cellules tissulaires respectives produisent elles-mêmes le collagène approprié.”

Le nutritionniste explique : “Les molécules de collagène sont principalement constituées des acides aminés proline et glycine. Ces deux acides aminés ne sont pas non plus essentiels, ils ne doivent donc pas être consommés par l’alimentation, mais peuvent être produits par l’organisme lui-même.” Dans les compléments alimentaires tels que Poudre de collagène Le collagène est généralement utilisé sous forme d’hydrolysat de collagène soluble dans l’eau, obtenu à partir de déchets d’abattage tels que la peau ou les os de porcs et de bovins. Lors de l’hydrolyse, le collagène est décomposé en fragments plus petits, appelés peptides de collagène, explique l’expert. Mais de la poudre de collagène additionnée d’additifs à base de restes de volaille et de poisson est également disponible sur le marché.

Comment la poudre de collagène agit-elle dans le corps ?

Si le corps produit lui-même du collagène, quels sont les avantages de produits comme la poudre de collagène ? Sausmikat explique : “Le vieillissement provoque une dégradation des structures de collagène dans les couches profondes de la peau et donc une perte de stabilité. Le tissu cartilagineux contenant du collagène dans les articulations est également soumis à une usure naturelle.” Des produits tels que la poudre de collagène, qui peut être mélangée à des aliments comme le yaourt ou consommés sous forme de smoothie ou de shake, promettent que le collagène qu’ils contiennent sera utilisé comme élément de base pour la réparation des zones « défectueuses » du corps (telles que la peau). ou cartilage articulaire). Mais ce n’est pas si simple, comme l’explique l’expert.

“Dans le tube digestif, le collagène est décomposé en ses composants, tout comme les autres protéines que nous consommons sous forme alimentaire. Le corps absorbe ces acides aminés, di- et tri-peptides – qu’il les utilise pour produire à nouveau du collagène complexe et le placer au bon endroit, c’est une tout autre affaire.” Bien qu’il y ait Études, qui montrent une amélioration de la profondeur des rides et de l’élasticité de la peau grâce à l’apport de collagène (hydrolysat). Que les compléments alimentaires aiment Poudre de collagène Il n’est donc pas impossible d’avoir un impact. Selon l’expert, on peut se demander si ces changements sont visibles à l’œil nu.

Julia Sausmikat poursuit : « Les compléments alimentaires contenant de l’hydrolysat de collagène sont souvent annoncés comme étant capables d’atténuer les dommages au cartilage articulaire et les symptômes liés à l’arthrose. Cependant, de telles allégations publicitaires liées à la maladie sont interdites pour les compléments alimentaires. Des études scientifiques de haute qualité qui soutiennent la peau ou du cartilage grâce à l’apport de collagène chez des personnes en bonne santé. Après un examen par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), l’UE a rejeté les allégations de santé concernant le collagène présent dans les aliments, qui concernent une amélioration de la structure de la peau et de la santé des articulations, en raison d’un manque de preuves scientifiques, explique le défenseur des consommateurs.

Poudre de collagène : Que faut-il prendre en compte lors de son achat et de sa prise ?

Les produits ne sont pas nocifs. Mais Julia Sausmikat explique ce à quoi il faut faire attention lors de l’achat de poudre de collagène : “Si vous ne souhaitez pas utiliser de produits à base de porc, vous devez prêter une attention particulière à l’étiquetage du produit – la majorité du collagène provient de la couenne de porc. Et : Là ne sont pas des produits à base de collagène végétaliens, qui sont décrits comme végétaliens, contiennent généralement un mélange d’acides aminés glycine, proline, hydroxyproline et L-lysine et ne contiennent pas de collagène.

C’est l’une des poudres de collagène les plus populaires Poudre de Glow25. L’original contient de l’hydrolysat de collagène provenant de bovins. Lavinia Steinfels de la marque Glow25 explique ce succès comme suit : « La taille des peptides du collagène est cruciale pour son absorption par l’organisme. La poudre de collagène doit passer par l’acide gastrique jusqu’à l’intestin. C’est seulement là que le corps peut profitez-en. » Glow25 a une taille de 2,5 à 5 kDa et est donc particulièrement soluble. Il est également résistant à la chaleur, sans goût et se marie bien avec le café du matin par exemple, il est donc facile à utiliser. «De nombreux fabricants mélangent de la vitamine C ou du zinc afin que certaines allégations de santé puissent être utilisées. En fonction de la vitamine ajoutée, celui-ci ne résiste alors plus à la chaleur», explique Steinfels. Le corps a besoin de vitamine C pour pouvoir former du collagène dans le corps. Cependant, cela peut généralement être facilement couvert par une alimentation saine.

Elle recommande de prendre 15 grammes de poudre de collagène par jour pour voir les résultats. Dans le café, cela représente un maximum de deux cuillères à soupe. Incorporez-le jusqu’à ce que la poudre soit dissoute. Ni la chaleur ni la caféine ne perturberaient l’effet. Par exemple, si prendre la poudre sur le pouce est trop compliqué pour vous, vous pouvez aussi Gélules utilisez des produits contenant du collagène.

Prendre de la poudre de collagène peut-il être dangereux ?

«Les compléments alimentaires contenant du collagène sont légalement des denrées alimentaires et doivent généralement être sûrs. Le fabricant doit fournir une posologie à ne pas dépasser», explique la nutritionniste. Mais il existe des effets secondaires possibles : “Les produits contenant du collagène peuvent déclencher des réactions allergiques et des intolérances, cela est particulièrement vrai pour les personnes allergiques au poisson si le collagène est fabriqué à partir de peaux de poisson.” Ces allergènes doivent être étiquetés.

En outre, des substances fréquemment ajoutées telles que le nicotinamide ou l’acide nicotinique (vitamine B3) peuvent également poser problème, car elles peuvent déclencher des réactions d’intolérance telles que des rougeurs du visage et des bouffées de chaleur si elles sont consommées en excès. “Les produits ne doivent pas contenir plus de quatre milligrammes d’acide nicotinique, 160 milligrammes de nicotinamide ou 4,4 milligrammes d’hexanicotinate d’inositol (niacinate d’inositol) par dose quotidienne.” De plus, les suppléments de collagène contiennent parfois des activateurs d’absorption tels que la pipérine, un extrait de poivre noir, explique Julia Sausmikat. “Selon l’Institut fédéral pour l’évaluation des risques (BfR), les adultes ne devraient pas consommer plus de deux milligrammes de pipérine isolée par jour via des compléments alimentaires. Le BfR déconseille l’utilisation de telles substances aux femmes enceintes.”

Si vous souhaitez consommer de la poudre de collagène, vous pouvez le faire sans problème si vous tenez compte des instructions. Cependant, vous ne devez jamais dépasser la quantité recommandée par le fabricant. Cependant, l’expert constate : “Un apport supplémentaire de collagène ou d’hydrolysat de collagène n’est pas du tout nécessaire. Quiconque a une alimentation variée absorbe tous les éléments constitutifs protéiques importants, à partir desquels les acides aminés desquels le corps produit ensuite du collagène.” Divers auteurs ont écrit dans des livres tels que le titre “Collagène – Le régime 28 jours“, énumère explicitement les aliments que vous pouvez consommer du collagène dans votre alimentation. Conclusion personnelle de Julia Sausmikat : ” Les compléments alimentaires contenant de la poudre de collagène ne peuvent pas arrêter le vieillissement cutané. Cependant, une protection solaire, l’évitement de la nicotine et un mode de vie sain le font. »

Source utilisée : “JDD“

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