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Le géant de la restauration rapide promet de faire passer son menu au « niveau supérieur » : McDonald’s apporte d’énormes changements à ses hamburgers pour la première fois depuis des décennies. McDonald’s a annoncé qu’il s’agirait du « changement de menu le plus important » depuis des décennies. Le changement a déjà été mis en œuvre aux États-Unis et en Australie.
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Les changements incluront l’ajout d’oignons pendant la cuisson et la modification de la façon dont la galette de bœuf est cuite. “Nous améliorons et améliorons constamment notre menu, et maintenant nous allons ajouter de petites améliorations au burger emblématique qui feront une grande différence de goût”, promet l’entreprise.
“Non seulement nous avons introduit une nouvelle technologie de cuisine, mais nous avons également recyclé les 177 000 membres d’équipage sur ces nouvelles procédures afin qu’ils puissent servir nos meilleurs hamburgers.”
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La liste complète des modifications apportées au burger de bœuf classique de McDonald’s est la suivante :
– Griller plus fermement les boulettes de bœuf pour qu’elles soient plus chaudes et plus juteuses
– Oignons grillés – Les nouveaux processus incluront l’ajout d’oignons blancs aux boulettes de viande pour des nuances de saveur supplémentaires
– Les salades fraîches sortiront désormais directement du réfrigérateur, elles seront donc plus croustillantes
– Des boulettes de viande plus chaudes feront fondre davantage le fromage, créant une texture plus onctueuse
– Les nouveaux petits pains seront basés sur une recette façon briochée et fraîchement grillés
Pour ce faire, le traiteur aurait investi un énorme travail de recherche pour vérifier les évolutions prévues de son offre de menus, d’autant qu’il s’agit désormais de transformer un classique pour la première fois depuis 50 ans.
2024-03-14 11:03:22
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