Pourquoi les gens aiment manger quand ils sont stressés ?

CNN Indonésie

samedi 17 juin 2023 18:00 WIB

Jakarta, CNNIIndonésie —

La nourriture est souvent la fuite quand elle est stress. La nourriture est considérée comme un agent calmant lorsqu’une pile de travail et divers problèmes surviennent dans la vie.

Pour les personnes stressées, l’alimentation offre une solution idéale pour se débarrasser des effets de vertiges passagers dus au stress. Il s’avère que cela est étroitement lié à la performance du cerveau «coupe-faim» qui s’arrête en fait lorsque vous ressentez du stress.

Une étude menée par des chercheurs du Garvan Medical Research Institute, à Sydney, en Australie, a révélé que la combinaison du stress et de la nourriture peut en effet désactiver les mécanismes cérébraux. Bien que le cerveau devrait être capable de dire quand arrêter de manger.

Lancement de Medical News Today, la zone du cerveau affectée par cet effet est l’habenula latérale. Cet organe se trouve chez la souris et l’homme. Les chercheurs ont utilisé des rats pour l’objet de recherche.

Ils ont utilisé des souris qui avaient été soumises à un stress chronique. En conséquence, les souris ont continué à manger pour le plaisir, mais sans se sentir rassasiées.

Après une analyse plus approfondie, les chercheurs ont découvert que les rats stressés mangeaient deux fois plus d’aliments sucrés que les rats non stressés. En fait, même si les chercheurs n’ont nourri que des friandises sucrées et sans calories, les rats ont quand même mangé sans se sentir rassasiés.

Ceci suggère que la préférence pour les aliments sucrés – même s’ils sont sans calorie – persiste chez les rats stressés.

Confirmant leurs découvertes, les chercheurs ont également tenté de réactiver l’habénule latérale à l’aide d’une lumière optogénétique capable de contrôler l’activité nerveuse. Lorsque l’habenula latérale est redevenue active, les souris ont immédiatement cessé de trop manger.

L’auteur principal de l’étude Chi Kin Ip du Garvan Institute of Medical Research a déclaré que manger pourrait en effet être une solution de gestion du stress. C’est une forme d’autodéfense que quelqu’un fait.

“Le comportement alimentaire est peut-être le comportement le plus critique conservé dans toutes les espèces pour soutenir la survie”, a-t-il déclaré.

Cependant, trop manger lorsqu’on est stressé n’est pas le bon choix. Les résultats peuvent être mauvais pour la santé, dont l’obésité qui peut entraîner d’autres problèmes de santé.

En fait, le surpoids peut aussi causer d’autres stress. Donc, en un mot, se gaver de nourriture en réponse au stress s’apparente à boire de l’alcool pour se rafraîchir. Peut causer des problèmes si cela est fait de manière excessive.

(chs/chs)