Pourquoi un Allemand cuisine pour les soldats au front

UNMélangez, emballez et scellez le thé avec une variété d’herbes et de feuilles. Rincez les bocaux Mason. Transformez les fraises moisies en compote. Râpez les carottes puis séchez-les dans un appareil qui ressemble à une machine à laver surdimensionnée. “D’autres paient des milliers d’euros pour une retraite de yoga en Inde”, explique Nadja Kroha. “Nous passons aussi une journée à éplucher de l’ail pour les soldats du front pendant nos vacances.”

La Munichoise travaille comme bénévole en Ukraine avec son mari Robin et aide dans une cuisine commerciale à produire des colis alimentaires pour les soldats ukrainiens. En 2014, les femmes de Lviv ont commencé à développer une recette de bortsch, une soupe de betterave et de chou blanc, qui, séchée et emballée dans des sacs, ne doit être versée que par les soldats de première ligne avec de l’eau chaude. C’est ainsi qu’est née la cuisine des bénévoles.