Les récoltes sont récoltées 12 mois par an au domaine de Stracathro, sur la côte est de l’Écosse, pour alimenter une usine de digestion anaérobie de 2 MW, qui nécessite l’équivalent de 2 000 vaches laitières par an.
Plus de 60 % des terres du domaine de 1 600 ha sont consacrées à des cultures énergétiques : seigle complet, herbe ensilée, blé d’hiver et, plus récemment, betteraves sucrières et fourragères.
« Nous n’avons pas de bétail sur la ferme, juste une vache géante en béton qui produit chaque année 4 millions de mètres cubes de gaz pour le réseau national. Le terrain est équipé de cinq fosses d’ensilage distinctes totalisant 1 ha de superficie », explique Iain Wilson, directeur de la ferme du domaine.
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Récoltez chaque mois
L’usine de digestion anaérobie (DA) consomme environ 110 tonnes d’aliments chaque jour. Il fonctionne comme un système en boucle fermée, dans lequel 100 % des intrants agricoles sont cultivés sur la ferme et 100 % du digestat est renvoyé à la terre.
Une superficie de 140 ha de betteraves sucrières et fourragères est désormais cultivée pour nourrir la plante d’octobre à mai afin de maintenir un approvisionnement uniforme en matière première tout au long de l’année.
Cela signifie que l’équipe Stracathro récolte une récolte chaque mois.
« Nous sommes constamment en « mode récolte » et sommes occupés toute l’année. Il est donc important d’avoir un bon équilibre entre travail et vie privée pour notre personnel.
« Le levage des betteraves s’effectue d’octobre à mai, suivi de la récolte de l’herbe ensilée, des cultures entières et des céréales combinables, avant que le cycle ne recommence », explique Iain.
Culture du domaine Stracathro
- Betteraves sucrières et fourragères : 140ha
- Ensilage d’herbe quatre coupes : 350ha
- Seigle complet : 350ha
- Blé d’hiver : 300ha
- Colza : 50ha
- Avoine d’hiver : 50ha
- Avoine de printemps : 100ha
- Ensilage arable : 90ha
La récolte des betteraves a lieu tous les 10 à 14 jours pendant la levée d’octobre à mai. Entre 400 et 500 tonnes de betteraves sont récoltées chaque jour, puis lavées et hachées pour fournir 35 tonnes de betteraves à l’usine AD chaque jour.
Celui-ci est alimenté avec 35 tonnes de seigle complet et 40 tonnes d’ensilage d’herbe.
La betterave fourragère est principalement cultivée en raison de sa plus grande tolérance au gel que la betterave sucrière, ce qui est particulièrement important lorsqu’elle est située si loin au nord.
Une proportion de betteraves sucrières récoltées tôt offre plus de sucre et une plus grande teneur énergétique que la betterave fourragère, qui est récoltée avant l’arrivée des températures froides de l’hiver.
« Avant de cultiver du fourrage et de la betterave sucrière, nous constations souvent une baisse de la production de gaz, d’où le passage aux plantes-racines pour équilibrer l’approvisionnement des cultures.
« Nous avons envisagé de cultiver du maïs, mais étant si loin au nord, le risque d’une mauvaise récolte signifierait que cela n’en vaudrait pas la peine », explique Iain.
L’avoine de printemps est semée après la récolte des betteraves à la fin du mois de mars. Tous les champs récoltés par la suite sont plantés avec un mélange d’ensilage de triticale et de trèfle de printemps pour obtenir une récolte supplémentaire dans la rotation.
« Il serait trop tard pour planter une céréale de printemps conventionnelle. Le mélange de triticale et de trèfle nous permet donc de récolter une autre récolte dans les pinces à ensilage, avant de semer du blé d’hiver à l’automne suivant », explique Iain.
Le domaine a désormais mis en place un nouveau hangar de stockage de betteraves qui récupère les jus sucrés de betterave, qui sont ensuite réinjectés dans l’usine AD.
Pourquoi la digestion anaérobie ?
Le domaine Stracathro était historiquement une entreprise agricole mixte avec des moutons et des bovins, mais au fil des années, l’exploitation arable s’est développée et le bétail a été vendu.
Cependant, à mesure que les terres arables s’intensifiaient, les propriétaires du domaine – la famille Campbell Adamson – savaient très bien que la santé et la structure du sol commençaient à être menacées.
À la recherche d’entreprises alternatives offrant à la fois une rentabilité et des sols durables, les Campbell Adamson ont décidé de créer l’usine AD, qui fonctionne maintenant depuis six ans.
Le site est loué à une société d’investissement tierce et le domaine est engagé pour développer, approvisionner et alimenter l’usine.
Culture conventionnelle au domaine Stracathro
Environ 500 ha de cultures au domaine Stracathro sont des cultures combinables conventionnelles, notamment du blé d’hiver cultivé pour la distillation et l’alimentation animale.
Les variétés avec une résistance plus élevée à la septoriose sont préférées pour aider à réduire le recours à la lutte chimique, comme Extase, Champion, Sundance et Typhoon.
Le colza est cultivé en grande partie comme culture de céréales à récolte précoce, permettant l’entrée du blé d’hiver et donnant également la possibilité de contrôler les graminées et les repousses de seigle.
L’avoine de printemps et d’hiver est cultivée pour être utilisée dans les céréales Quakers et Scots Porridge Oats.
« Nous avons mis en place un cadre de prix pour garantir un prix de marché, avant même que les cultures ne soient mises en terre. Cela rend la budgétisation et la trésorerie beaucoup plus simples », explique Iain.
Cela a permis au domaine de poursuivre l’activité arable tout en réintégrant l’herbe dans la rotation, avec un retour constant de matière organique au sol sous forme de digestat.
Avantages pour la santé du sol
Le produit riche en nutriments est un amendement important du sol, explique Iain, en fournissant une libération lente de nutriments et d’une gamme d’oligo-éléments.
« Le digestat n’est certainement pas un déchet et nous l’utilisons à notre plein avantage. Nous avons vu les niveaux de matière organique augmenter et le nombre de vers de terre augmenter dans tous les domaines.
Un digestat solide riche en phosphate et en potassium est appliqué avant le semis et des applications sur le terrain d’azote liquide (N) sont appliquées au seigle et à l’herbe entières via la camion-citerne à rampe de 16 m.
« Les cultures restent plus vertes plus longtemps et nous n’avons plus la même urgence de procéder aux applications d’engrais au printemps.
«Ils ne ressentent plus cette poussée verte due à des taux élevés d’azote qui les rend vulnérables aux maladies», explique Iain.
Le digestat est analysé sur place pour garantir que nous sachions toujours quels nutriments sont appliqués. Cela a entraîné une réduction significative de l’utilisation d’engrais achetés dans l’ensemble de l’exploitation.
Il est important de noter que Iain gère un programme d’azote à taux variable pour cibler et égaliser les besoins en azote des cultures, car le profil nutritionnel du digestat peut être plus incohérent que celui des produits en sac.
Iain essaie, dans la mesure du possible, de gérer une circulation contrôlée avec une barre de dribble de 16 m, des lignes de jalonnage de 32 m, un semoir de 8 m et des rouleaux de 16 m.
Avec des camions-citernes et des remorques aussi gros qui circulent sur la ferme, le compactage peut être un problème. Un système de réservoirs de ravitaillement composé de camions-citernes et de camions-citernes séparés, équipés de pneus et de pressions différentes, est en place pour aider à minimiser les risques de compactage.
Liste des kits de machines
Le domaine Stracathro gère toutes les opérations de machines en interne avec ses propres opérateurs et machines, à l’exclusion des tracteurs et remorques supplémentaires amenés pendant la saison d’ensilage.
Vous trouverez ci-dessous une liste de sa liste de kits :
- Combiner Claas Lexion 760 avec collecteur de 35 pieds
- Ensileuse Classe Jaguar 970
- Tracteurs John Deere 8R 370, 7R 330, 7R 310, 6R 250, Claas Arion 650
- Pulvérisateur 32m Horsch Leeb PT6.300
- Gestionnaires Pelle de chargement JCB 435s, chariot élévateur Claas Scorpion 960
- Arracheuse de betteraves Vervaet automoteur
- Percer 8m Rapide de Väderstad
- Cultivateurs Charrue Lemken 8 corps, Lemken Karat 6 m, Simba Solo 5 m, Grange Toolbar 6 m devant disques Lemken Rubin 6 m
2024-05-05 02:43:15
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