pourrait abriter des bactéries et des microbes capables de révolutionner la biotechnologie

Un récent étude réalisé par Des scientifiques espagnols a révélé une découverte surprenante : micro-ondesprésents dans presque tous les foyers, abritent un communauté microbienne très adapté.

Publiée dans la revue « Frontiers in Microbiology », cette étude montre que ces appareils électroménagers Ce ne sont pas seulement des outils quotidiens pour réchauffer les aliments, mais aussi habitats de microbes résistantsavec des implications potentielles pour la biotechnologie.

L’équipe de recherche, dirigée par Daniel Torrentde la start-up Darwin Bioprospecting Excellence SL, a analysé des échantillons de 30 micro-ondes depuis différents environnements, des maisons individuelles aux laboratoires biologie moléculaire.

Les résultats indiqué que même si le micro-ondes domestiques ils ont partagé un microbiote Semblables à celles des surfaces de cuisine, celles des laboratoires présentaient une plus grande diversité et des espèces microbiennes plus résistantes aux radiations.

Sont-ils un risque pour la santé ?

Parmi les bactéries identifiés dans les micro-ondes domestiques, certains comme ‘Klebsiella’ et ‘Enterococcus’ peuvent représenter un risque pour la santémais pas supérieur à celui des autres surfaces communes de la cuisine.

Cependant, la découverte la plus intrigante est le parallèle entre le microbiome des micro-ondes et celui des habitats industriels tels que les panneaux solaires, suggérant que ces microbes pourraient être utilisé dans les processus industriels qui nécessitent des organismes extrêmement résistants.

L’étude se termine par une recommandation claire à l’intention de tous les utilisateurs : désinfection régulière des micro-ondes est essentielle au maintien de l’hygiène et empêcher leprolifération de bactériesdes conseils applicables aussi bien à la maison qu’en laboratoire.

Plus d’études

Un autre cas similaire nous amène à une étude sur éponges de cuisine qui a révélé que ces objets du quotidien peuvent abriter un un grand nombre de bactériesy compris certains qui sont potentiellement dangereux pour le santé humaine. Les éponges de cuisine, en raison de leur texture poreuse Comme ils sont généralement humides, ils constituent l’environnement idéal pour la multiplication des bactéries.

La recherche a été menée par une équipe de scientifiques allemands et publiée dans la revue « Scientific Reports ». Dans cette étude, les chercheurs ont analysé les bactéries présentes dans éponges de cuisine usagées et a constaté qu’ils contiennent une grande diversité de micro-organismesavec des concentrations allant jusqu’à 54 milliards de bactéries par centimètre cube.

Parmi les bactéries identifiées figuraient certaines espèces pathogènes telles que « Moraxella osloensis », qui peuvent provoquer des infections chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, et « Escherichia coli », qui peut être liée à intoxication alimentaire.

L’aspect le plus inquiétant de l’étude a été la découverte que certaines de ces bactéries étaient résistant aux antibiotiquesce qui augmente le risque d’infections graves. De plus, il a été observé que les méthodes courantes de nettoyage à l’éponge, comme l’ébullition ou le passage au micro-ondes, n’a pas complètement éliminé Las bactéries et, dans certains cas, ils pourraient même favoriser la survie des bactéries les plus résistantes.

L’étude a recommandé remplacer les éponges cuisine régulièrementau moins une fois par semaine, et considère que les éponges, en raison de leur forte charge bactérienne, pourraient être plus dangereuses que les autres ustensiles de cuisine en termes de propagation d’agents pathogènes.

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