2024-05-27 14:23:37
Photo : WLADIMIR BULGAR/SCIENCE PHOTO LI
Pour tirer le meilleur parti d’un régime céto pour la santé, prenez des « vacances », explique le professeur David Gius, scientifique américain.
Gius a mené un essai sur des souris suivant un régime céto qui a révélé un nombre significativement plus élevé de cellules sénescentes, ou de cellules vieillissantes, dans leurs organes par rapport à celles suivant un régime standard.
Ces résultats suggèrent que le régime céto pourrait accélérer le vieillissement des organes, ce qui augmenterait le risque de maladies telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète de type 2.
Cependant, le retour des souris à un régime alimentaire standard a diminué les cellules sénescentes.
La clé est de prendre des « vacances céto », a déclaré Gius.
Gius est une figure éminente de la recherche sur le cancer et de la génétique du vieillissement. Il est actuellement directeur associé de la recherche translationnelle sur le cancer et doyen adjoint à la recherche à l’Université du sud du Texas.
“Je pense que ce que l’étude montre vraiment, c’est que, comme pour tout type d’intervention médicale ou nutritionnelle, la question n’est pas de savoir si cela fonctionne ou non”, a-t-il déclaré à Sunday Morning.
“La question est de savoir chez qui cela fonctionne, chez qui cela ne fonctionne pas et chez qui cela pourrait ne pas bénéficier. Et je pense que c’est la véritable histoire de notre essai sur le régime cétogène et le vieillissement des cellules chez la souris.”
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