Malnutritionsous toutes ses formes, comprend la dénutrition (émaciation, retard de croissance, insuffisance pondérale), l’insuffisance de vitamines ou de minéraux, le surpoids et l’obésité.
L’Afrique du Sud a connu une transition nutritionnelle au cours des 30 dernières années caractérisée par triple fardeau de malnutrition : les ménages souffrent simultanément de dénutrition, de faim cachée et de surpoids ou d’obésité en raison d’une alimentation pauvre en nutriments.
Résultats de la première étude approfondie à l’échelle nationale étude l’alimentation et la nutrition depuis 1994, l’Enquête nationale sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle a révélé que près de la moitié de la population adulte d’Afrique du Sud était en surpoids ou obèse.
Alors qu’il y avait suffisamment de nourriture pour nourrir tout le monde grâce à la production nationale et aux importations, de nombreuses familles et individus se couchaient le ventre vide.
En raison de des chiffres de chômage élevés, les familles comptaient sur les subventions sociales pour acheter des produits alimentaires de base. Beaucoup avaient tendance à acheter des aliments ayant peu de valeur nutritionnelle pour éviter la faim.
L’enquête, menée par le Conseil de recherche en sciences humaines, a été commandée par le ministère de l’Agriculture, de la Réforme agraire et du Développement rural pour cartographier les points chauds de la faim et de la malnutrition dans le pays.
Des données ont été collectées auprès de plus de 34 500 ménages entre 2021 et 2023. Près de 100 indicateurs ont été utilisés pour élaborer le rapport.
Surpoids ou obésité : quelle est la différence ?
Porter un excès de poids présente un certain nombre de risques pour la santé. Il augmente les risques d’hypertension artérielle, de taux élevés de triglycérides, de maladies coronariennes, d’accidents vasculaires cérébraux, de diabète de type 2, d’arthrose, d’apnée du sommeil et de problèmes respiratoires.
Les gens sont en surpoids si leur indice de masse corporelle, une mesure de la graisse corporelle basée sur la taille et le poids, est supérieur à 25.
Obèse les adultes ont un indice de masse corporelle supérieur à 30.
Faits marquants
Certaines des conclusions importantes étaient les suivantes :
69 % des adultes obèses vivaient dans des ménages en situation d’insécurité alimentaire où les familles avaient peu de choix alimentaires et étaient obligées de manger des aliments ayant peu de valeur nutritionnelle.
Plus des deux tiers (67,9 %) des femmes étaient en surpoids ou obèses. L’incidence de l’obésité était plus élevée chez les femmes que chez les hommes.
Les adultes âgés de 35 à 64 ans présentaient une prévalence d’obésité significativement plus élevée que les groupes d’âge plus jeunes. Cela pourrait s’expliquer par des différences dans métabolisme et le fait que les jeunes sont plus actifs que les adultes.
Le KwaZulu-Natal a signalé une prévalence d’obésité plus élevée (39,4 %) que les autres provinces. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour explorer cette découverte et déterminer si des facteurs culturels sont à l’origine de cette découverte.
La période de l’enquête chevauchait la fin de l’épidémie de COVID-19. Des discussions de groupe ont eu lieu dans tous les districts où des données ont été collectées pour évaluer les effets de la pandémie.
L’enquête a révélé que les réponses rapides du gouvernement à travers divers programmes de secours ont considérablement réduit l’exposition des familles à l’extrême pauvreté et à l’insécurité alimentaire au cours de cette période.
Avancer
L’obésité est un problème mondial. UN nouvelle étude publié par le Lancet a montré qu’en 2022, plus d’un milliard de personnes dans le monde vivaient avec l’obésité.
À l’échelle mondiale, l’obésité chez les adultes a plus que doublé depuis 1990 et a quadruplé chez les enfants et les adolescents (âgés de 5 à 19 ans).
Le Conseil de recherche en sciences humaines a formulé les recommandations suivantes pour contribuer à lutter contre la malnutrition en Afrique du Sud :
se concentrer sur les zones présentant des niveaux élevés de malnutrition
encourager les familles à produire leur propre nourriture pour compléter les aides sociales
investir dans les banques alimentaires sur les marchés de fruits et légumes stratégiquement situés à proximité des ménages vulnérables
aider les ménages extrêmement pauvres à survivre à la faim saisonnière
lancer des campagnes pour sensibiliser le public aux avantages de la consommation d’aliments riches en nutriments et de la diversité alimentaire.
Lire la suite : Des recherches montrent une augmentation choquante des niveaux d’obésité dans les zones urbaines d’Afrique au cours des 25 dernières années
2024-03-17 11:42:31
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