Presse à café de voyage Espro en test

BAuparavant, notre façon préférée de préparer du café filtre était la méthode classique avec des filtres en céramique et en papier ou avec Aero Press. La presse française, dont le nom n’est pas seulement proche, ne nous a jamais séduit car une quantité importante des plus petites particules de farine (fines) se trouve encore dans le café. Aujourd’hui, la marque Espro nous a construit un pont vers le monde de la presse française.

Leurs produits disposent d’un système de double filtre et d’un double joint à lèvres. Le café se fraye un chemin à travers un filet à mailles fines avant d’atteindre un filet « ultrafin ». Étant donné que le panier est doublement scellé avec les deux filets, aucune particule ne peut passer clandestinement sur le côté. Seules quelques amendes parviennent à la tasse.

La Presse à café de voyage P0 Ultralight testée ici à 59 euros est aussi une petite bouteille thermos avec un couvercle à vis. Vous mettez donc 250 millilitres d’eau chaude dessus, broyez 15 grammes de haricots et mélangez les deux dans la casserole. Dans ce cas aussi, nous recommandons la floraison : humidifiez toute la farine avec de l’eau chaude, laissez infuser une demi-minute puis versez le reste. Après trois bonnes minutes et demie, vous appuyez sur le tampon.

Soit le café arrive directement dans la tasse via le bec verseur à quatre trous. Ou bien, il est conservé au chaud lorsque la Travel Coffee Press doit partir en voyage et se boit en déplacement. Cela ne devrait pas prendre trop de temps. Parce que le café n’est ni meilleur ni plus chaud dans un thermos.