PRIX ALIMENTAIRES | Le prix de l’huile d’olive augmente à nouveau après neuf mois de baisse

Després de nou mesos pràcticament seguits de descensos, el preu de l’oli d’oliva ha començat aquest 2025 resistint-se a rematar la baixada i sense arribar als 3 euros el litre que alguns havien pronosticat. Lluny d’això, aquesta primera setmana de l’any s’està pagant a 4,133 euros en origen. I és que la collita d’oliva, que inicialment semblava que seria abundant després de dues campanyes marcades per la sequera, no està sent tan productiva com s’havia pensat. L’absència de pluges dels dos últims mesos a les principals zones productores està fent que el fruit de l’oliverar no tingui el rendiment desitjat i que doni menys oli del que s’havia previst.