La production de fraises dans la région de l’Alto Valle a connu une croissance soutenue au cours de la dernière décennie, principalement grâce aux petits producteurs, s’imposant comme une activité importante dans le secteur agroproductif. La superficie cultivée augmente,non seulement avec des fraises,mais aussi des framboises et des mûres. Par exemple, dans la ville de Plottier, sa zone de production a doublé, passant de 70 à plus de 160 hectares, selon le center PyME de neuquén. De plus, le nombre de producteurs dédiés aux fruits rouges a augmenté, dont 80 % sont orientés vers la production de fraises.

Ce phénomène répond à des facteurs allant de la disponibilité des terres à la mise en œuvre d’innovations techniques qui permettent d’optimiser les rendements et la qualité du produit. Avec l’expansion des surfaces cultivées,les acteurs impliqués s’élargissent,formant un secteur dynamique avec un potentiel de croissance à long terme.

Les terres où sont cultivées aujourd’hui les fraises étaient, dans de nombreux cas, des espaces de culture fruitière traditionnelle de pommes et de poires, touchés par la crise de cette production, et beaucoup, de plus, soumis à la pression immobilière urbaine. Cependant, l’impulsion des producteurs locaux et le soutien d’institutions dédiées au domaine agricole ont permis à ces zones de devenir des unités de production efficaces. La combinaison de connaissances techniques,l’investissement dans l’infrastructure et l’accès aux intrants stratégiques ont favorisé l’expansion de la culture.

Un facteur clé de cette croissance est la présence de pépinières spécialisées dans les plants de fraises dans la ville de Plottier. « Cela assure une offre constante de matériel végétal de qualité,facilitant la mise en œuvre de nouvelles plantations et le renouvellement des cultures à chaque cycle productif. La disponibilité de ces intrants a été essentielle pour garantir une production stable, profitant également de l’importation de matériel végétal d’autres régions du pays ».

L’implémentation de systèmes d’irrigation technifiés, l’utilisation de paillage plastique – couverture du sol pour contrôler les mauvaises herbes et conserver l’humidité – et l’amélioration des pratiques de fertilisation, ont été fondamentales pour cette croissance soutenue. Un autre facteur important est la formation des travailleurs impliqués dans le processus productif. « beaucoup de personnes qui travaillent actuellement dans la culture de fraises ont de l’expérience dans d’autres activités agricoles ou des domaines non liés à la production.La formation a été essentielle pour améliorer les pratiques de gestion de la culture ».

« Beaucoup de personnes qui travaillent actuellement dans la culture de fraises ont de l’expérience dans d’autres activités agricoles. »

Malgré tout, « l’infrastructure de froid et la logistique de commercialisation restent un obstacle pour de nombreux producteurs, en particulier ceux qui ont une capacité d’investissement moindre ». Le manque d’installations adéquates pour le stockage et le transport des fruits limite également leur insertion sur les marchés.

Le développement de la production de fraises a cependant donné lieu à différents segments de producteurs. D’une part, les petits agriculteurs qui commercialisent directement dans leurs champs ou dans les foires locales. D’autre part, les producteurs de moyenne échelle qui ont réussi à se consolider dans les circuits régionaux, en intégrant des technologies de froid et de transport. Et les grands producteurs qui non seulement approvisionnent le marché local, mais ajoutent de la valeur à la production grâce à l’industrialisation des fruits et à leur commercialisation au niveau national.

Ces variables de croissance à différentes échelles, ajoutées à la diversification des cultures, à l’optimisation des ressources hydriques et à l’accès à de nouveaux outils de financement, permettront de consolider l’activité comme un facteur important dans le développement local. L’avenir de cette production dans la région dépendra de la capacité à continuer d’intégrer des améliorations techniques et à renforcer les liens avec le secteur commercial et industriel. En ce sens, la ville de Neuquén promeut actuellement un nouveau canal de vente directe qui relie les producteurs et les consommateurs : les Foires de Fruits Rouges, depuis février de cette année.

La prochaine de ces foires aura lieu ce mercredi 19 mars,à l’intersection de l’Avenida Argentina et de la Calle Independencia,de 9h à 15h,où participeront divers producteurs locaux de fruits rouges,dont ceux dédiés à la culture de fraises,offrant leur production directement au public.

La Révolution des Fraises dans l’Alto Valle : Une Croissance Soutenue

L’Alto Valle connaît une expansion spectaculaire de sa production de fraises au cours de la dernière décennie. Ce succès repose sur le dynamisme des petits producteurs, transformant cette culture en un pilier majeur du secteur agro-industriel régional. L’augmentation de la superficie cultivée, englobant également framboises et mûres, est remarquable, notamment à Plottier où elle a doublé (passant de 70 à plus de 160 hectares). 80% des producteurs de fruits rouges de la région se concentrent sur la fraise.

Les Facteurs Clés de ce Succès

Plusieurs facteurs expliquent cette croissance fulgurante :

Disponibilité des terres: Des terres anciennement dédiées aux pommes et poires, impactées par une crise sectorielle et/ou soumises à la pression immobilière, ont été reconverties.

Innovation technique: L’optimisation des rendements et de la qualité est permise par des techniques d’irrigation modernes, l’utilisation de paillage plastique, et l’amélioration des pratiques de fertilisation.

Formation des travailleurs: Une formation ciblée a permis d’améliorer les pratiques de gestion de la culture, intégrant des personnes issues d’autres secteurs agricoles ou non.

Pépinières spécialisées: La présence de pépinières à Plottier assurant une offre constante de plants de qualité est cruciale.

Soutien institutionnel: Un soutien des institutions agricoles a facilité l’accès aux intrants et à l’infrastructure.

Défis et Opportunités

Malgré cette réussite,des défis persistent :

Logistique et infrastructure de froid: Le manque d’installations de stockage et de transport adéquates représente un obstacle majeur,notamment pour les petits producteurs.

Diversification des Producteurs et des Marchés

La production de fraises s’est diversifiée avec trois catégories de producteurs :

Petits agriculteurs: Vente directe aux champs ou lors de foires locales.

Producteurs de moyenne échelle: Intégration dans les circuits régionaux grâce à des technologies de froid et de transport.

* Grands producteurs: Approvisionnement du marché local et national, ajoutant de la valeur par l’industrialisation.

L’Avenir de la Production de Fraises

La consolidation de la production de fraises dépendra de la poursuite de l’intégration des améliorations techniques et du renforcement des liens avec le secteur commercial et industriel. Des initiatives comme les “Foires de Fruits Rouges” de Neuquén favorisent la vente directe et la connexion producteurs-consommateurs.

Tableau Récapitulatif

| Facteur | Description | Impact sur la production |

|————————–|————————————————————————-|——————————————————-|

| Disponibilité des terres | Reconversion de terres anciennement dédiées à la culture de pommes et poires.| Augmentation de la superficie cultivée. |

| Innovation technique | Irrigation, paillage plastique, fertilisation optimisée.| Amélioration des rendements et de la qualité. |

| Formation des travailleurs| formation des producteurs aux techniques de culture. | Amélioration des pratiques de gestion. |

| Pépinières spécialisées | Fourniture constante de plants de qualité. | Stabilisation et développement de la production. |

| Logistique/Infrastructure de froid | Manque d’installations de stockage et de transport adéquates. | Obstacle majeur pour certains producteurs. |

FAQ

Q : Où se déroulera la prochaine Foire de Fruits Rouges ?

R : À l’intersection de l’Avenida Argentina et de la Calle Independencia à Neuquén.

Q : Quelles sont les dates et heures de la prochaine foire ?

R : Mercredi 19 mars, de 9h à 15h.

Q : Quels types de fruits seront disponibles à la foire ?

R : Des fruits rouges, dont des fraises.

Q : Quels sont les principaux défis pour les producteurs de fraises de l’Alto Valle ?

R : Le manque d’infrastructure de froid et de logistique de commercialisation.