Le pays a de nouveau accueilli le Séminaire de l’oignon du Mercosur, un événement qui rassemble des experts de la production du monde entier pour stimuler les échanges commerciaux et partager les avancées techniques. Cette 26e édition, organisée par l’INTA, a mis en lumière les préoccupations liées à un contexte défavorable, marqué par des coûts de production élevés et l’ouverture aux importations.

La rencontre s’est déroulée les 21 et 22 mars, dans le cadre de la Fête Provinciale de l’Oignon d’Hilario Ascasubi, dans le district de Villarino. Cette municipalité de Buenos Aires, l’un des deux sites avec Viedma, a accueilli des producteurs, des entreprises et des institutions du Brésil, du Pérou, du Mexique, du Chili, d’Allemagne et du Danemark.

L’objectif est d’« évaluer la situation productive et commerciale et d’examiner les opportunités et les menaces » auxquelles le secteur est confronté aujourd’hui.

La présence d’experts internationaux pour diffuser les avancées en matière de fertilisation, de stockage et de technologies d’irrigation revêt une importance particulière. L’Argentine exporte 30 % de sa production d’oignons, principalement vers le Brésil, le Paraguay et l’Uruguay. Le secteur est en alerte en raison des effets de la surproduction.

« Aujourd’hui, le secteur de l’oignon est dans une situation compliquée en raison de la surabondance de l’offre. Les producteurs se sont emballés avec les bons prix et ont semé plus qu’ils ne le devaient ». Ce phénomène explique les bas prix actuels de ce légume au niveau international.

Les 22 000 hectares cultivés chaque année à Buenos Aires, Río Negro, Santiago del Estero, Salta et Córdoba suffisent amplement à couvrir la demande intérieure, qui est d’environ 480 000 tonnes. Le prix est déterminé par le niveau de production.

La baisse des prix enregistrée ces derniers mois était « prévisible ».Le secteur a surproduit pour exporter,encouragé par les bons prix internationaux,mais cela a coïncidé avec une très bonne saison au Brésil. Il y a eu un manque d’attention de la part du secteur productif, car les oignons d’exportation sont semés entre juillet et septembre, et à ce moment-là, on sait déjà quel sera le climat dans d’autres régions.

De plus, en 2024, des oignons importés du Brésil et du Paraguay, deux de nos acheteurs historiques, sont entrés sur le marché. Ce processus a été en partie favorisé par la politique du Ministère de l’Économie visant à contenir l’inflation par l’importation de produits alimentaires. Le retard de change a également contribué, car il a rendu les légumes importés compétitifs.

« On a exporté quand il y en avait trop et on a importé quand il en manquait. C’était une question saisonnière ». L’importance du stockage,l’un des aspects abordés lors du séminaire,pourrait éviter ces déséquilibres dans les stocks.

Que la situation s’inverse : le marché local est envahi par des oignons importés du Brésil,un pays qui est historiquement approvisionné par l’Argentine.

Le secteur de l’oignon est principalement entre les mains de petits producteurs, pour la plupart locataires. Tout cataclysme ou déséquilibre commercial a des effets dévastateurs. La crise actuelle incite à rechercher des réponses rapides.

En termes de tonnage, la quantité importée en 2024 n’a pas été significative, à peine 30 000 tonnes selon les chiffres officiels. Comparé aux 230 000 tonnes exportées par l’argentine, ce chiffre est faible, mais il a des effets visibles sur le marché local. Si des oignons moins chers entrent sur le marché avant le début de la récolte dans le pays, cela exerce une pression à la baisse sur les prix et, par extension, affecte le secteur productif.

« La solution à cette situation est d’accorder de l’importance aux prévisions et de rechercher de nouveaux marchés ».Il est nécessaire de créer des conditions pour réduire les coûts de production et s’adapter pour « gagner de l’argent avec des prix bas »,compte tenu de la situation actuelle.

L’INTA est responsable de l’amélioration génétique de 70 % des variétés utilisées pour la production locale. De plus, comme il travaille avec la pollinisation ouverte, il permet aux semenciers de les multiplier à chaque campagne.C’est l’une des raisons pour lesquelles il dirige l’organisation du séminaire avec les gouvernements des provinces de Río negro et de Buenos Aires.

Lors de la première journée, étaient présents le Gouverneur de la province de Río Negro, Alberto Weretilneck ; le Ministre de l’Agriculture de Río Negro, Marcelo Martín ; le maire de Viedma, Marcos Manuel Castro ; le Ministre du Développement Agraire de la province de Buenos Aires, Javier Rodríguez, et des représentants de l’INTA.

Le Séminaire de l’Oignon du Mercosur face aux défis du marché

FAQ sur le secteur de l’oignon

Q: Qu’est-ce que le Séminaire de l’Oignon du Mercosur?

R: Un événement réunissant des experts pour stimuler les échanges commerciaux et partager les avancées techniques dans la production d’oignons.

Q: Quels sont les principaux défis du secteur de l’oignon?

R: Coûts de production élevés, concurrence des importations, surproduction et baisse des prix.

Q: Où s’est déroulé le séminaire?

R: Hilario Ascasubi, District de Villarino (Buenos Aires) et Viedma.

Q: Quels pays étaient représentés au séminaire?

R: Brésil, Pérou, Mexique, Chili, Allemagne et Danemark, entre autres.

Q: Quelle est la principale destination des exportations argentines d’oignons?

R: Brésil, Paraguay et Uruguay.

Q: Quelles sont les solutions proposées pour le secteur?

R: Améliorer les prévisions,chercher de nouveaux marchés,réduire les coûts de production,et améliorer le stockage.

Q: Quel rôle joue l’INTA dans le secteur?

R: Amélioration génétique des variétés d’oignons, organisation du séminaire.

Le Secteur de l’oignon en Chiffres (Année 2024)

| Aspect | Détail |

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| Production à Buenos Aires | 22 000 hectares |

| Demande Intérieure | ~480 000 tonnes |

| Exportation d’oignons | 30% de la production |

| Exportations totales | 230 000 tonnes |

| Importations | 30 000 tonnes |