23 octobre 2024
Les théories abondent, mais jusqu’à présent, il n’y a pas eu de confirmation claire de la cause du syndrome de la diarrhée estivale – une maladie des veaux laitiers et de boucherie entraînant diarrhée, manque d’économie et perte de poids.
C’était l’un des messages clés délivrés par John Donlon, responsable de la recherche sur la santé des troupeaux de bovins à Teagasc Grange, qui s’est adressé récemment aux délégués lors de la conférence internationale Dairy Calf to Beef, organisée par Teagasc en partenariat avec ABP et BSAS, dans le comté de Wexford.
Avec des cas observés en Irlande, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Royaume-Uni, Donlon a expliqué que le syndrome survient principalement chez les veaux au cours de leur première saison de pâturage ; les rapports sur la prévalence de son apparition peuvent varier d’une année à l’autre.
Diagnostic
Ce qui rend difficile le diagnostic du syndrome de la diarrhée estivale au niveau des exploitations agricoles, a-t-il expliqué, est le large éventail de signes cliniques – allant de la diarrhée, au manque d’économie, à la perte de poids, à l’ulcération de la bouche et de l’œsophage dans certains cas, au brunissement du pelage et à la mort. dans les cas graves. Ces symptômes sont souvent associés à un certain nombre d’autres maladies, telles que la charge parasitaire, la coccidiose et même la pneumonie chronique, pour n’en citer que quelques-unes.
« Les signes cliniques sont assez flous. Vous ne pourrez pas poser un diagnostic de syndrome de diarrhée estivale en observant simplement les veaux. Lorsque nous conseillons les vétérinaires et les exploitations agricoles sur la manière de résoudre ce problème, la première chose à faire est d’exclure toutes les autres causes beaucoup plus courantes telles que les parasites et les maladies respiratoires », a ajouté Donlon.
Parallèlement à cela, il a été recommandé de réaliser une analyse du fourrage pour exclure la molybdénose – une maladie provoquant une affouillement et une mauvaise économie qui se produit là où un excès de molybdène est présent dans le pâturage.
John Donlon, responsable de la recherche sur la santé des troupeaux de bovins à Teagasc Grange, photographié récemment lors de la conférence internationale Dairy Calf to Beef, organisée par Teagasc en partenariat avec ABP et BSAS, dans le comté de Wexford.
Enquête et recherche vétérinaire à Teagasc Grange
Faisant état d’une enquête auprès de vétérinaires en exercice dont les théories ont été rassemblées sur les causes potentielles du syndrome de la diarrhée estivale, Donlon a expliqué que le doigt était pointé vers :
- Protocoles de sevrage insuffisants avec des quantités insuffisantes de concentré offertes pour assurer le développement du rumen ;
- Le pâturage d’herbes très luxuriantes par des veaux récemment sevrés, pouvant ainsi provoquer une acidose ruminale subaiguë en raison de sa teneur élevée en glucides ;
- Et l’herbe riche en azote exerce une pression sur les microbes dans le rumen et entraîne des niveaux plus élevés d’ammoniac dans le rumen et dans le sang.
Au lieu d’exclure l’une de ces causes possibles, Donlon a plutôt déclaré aux personnes présentes : « Il est très possible que dans beaucoup de ces fermes souffrant du syndrome de la diarrhée estivale, les veaux soient sevrés trop rapidement et soient ensuite mis à l’eau très appétissante. herbe qu’ils ne sont pas vraiment configurés pour métaboliser. Ce sont toutes des théories actuellement, l’une d’elles est peut-être vraie, mais il est également possible que quelques-unes d’entre elles soient vraies.
Pour examiner ces théories plus en détail, une équipe de Teagasc et de l’École de médecine vétérinaire de l’UCD a visité cinq fermes en juin 2023 avec des cas suspects de syndrome de diarrhée estivale et a réalisé une enquête clinique. Deux fermes ont été désignées comme fermes de cas de syndrome de diarrhée non estivale après confirmation de la coccidiose ou de la pneumonie chronique. Trois exploitations ont été classées comme souffrant du syndrome des affouillements estivaux.
Citant cette étude entreprise par Rischi Robinson, chercheur Walsh au sein du programme Teagasc Animal and Bioscience, Donlon a déclaré : « La découverte la plus intéressante de ce travail était probablement que l’ammoniac dans le sang était beaucoup plus élevé dans les fermes de cas que dans les fermes hors cas. et de même, l’azote uréique du sang était également plus élevé.
« Cela donnerait une certaine crédibilité à un excès d’azote non protéique, mais c’est mettre la charrue avant les bœufs que de dire que c’est définitivement le cas, car vous aurez des cas où les animaux qui sont en train d’affouiller auront une quantité accrue d’ammoniac ; il se peut que l’ammoniac soit à l’origine de l’affouillement ou qu’il s’agisse simplement d’un symptôme que les animaux sont déjà en état d’affouillement. Nous devons faire davantage de travail pour affirmer définitivement que c’est le cas.
Ce travail comprend une enquête sur les taux d’application de fertilisation azotée, actuellement en cours à Teagasc Grange, qui espère faire la lumière sur l’existence d’un lien entre les stratégies d’application artificielle d’azote et l’apparition potentielle du syndrome d’affouillement estival.
Entre-temps et jusqu’à ce qu’une cause définitive du syndrome de la sécheresse estivale ait été trouvée, Donlon a conseillé aux agriculteurs de se concentrer sur un certain nombre de stratégies à la ferme qui pourraient contribuer à sa prévention. Ceux-ci incluent :
- Sevrez les veaux progressivement, en vous assurant qu’ils consomment suffisamment de concentré et de fourrage avant de passer à l’herbe.
- Envisagez de faire paître les veaux en bandes au lieu de leur offrir de généreuses allocations d’herbe. Cela permettra aux veaux de consommer plus de fibres à mesure qu’ils broutent plus bas dans le profil du gazon, au lieu d’être sélectifs et de consommer uniquement l’herbe la plus feuillue.
Pour plus d’informations sur le syndrome de la diarrhée estivale, l’article de John Donlon présenté à la conférence internationale Dairy Calf to Beef est disponible ici.
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