Au total, 30 établissements d’enseignement dans la province de Sánchez Carrión, dans la Région de la Libertéa participé au salon Qali Warma Gourmet, un événement qui a non seulement mis en valeur la créativité culinaire, mais aussi l’engagement des Comités d’Alimentation Scolaire (CAE) à garantir une alimentation de qualité aux élèves.
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Cette activité a été organisée par le Programme National d’Alimentation Scolaire Qali Warma, du Ministère du Développement et de l’Inclusion Sociale (Midis), cet événement a eu lieu dans le cadre de la Journée Mondiale de l’Alimentation.
Le salon Qali Warma Gourmet avait pour objectif de reconnaître les bonnes pratiques des CAE, qui jouent un rôle essentiel dans l’exécution de la restauration dans chaque école. Ces comités ont participé au concours « Créativité gastronomique », où ils ont présenté des plats innovants préparés avec les produits livrés par le programme social. Chaque recette s’est démarquée non seulement par sa saveur, mais également par sa valeur nutritionnelle, favorisant ainsi de saines habitudes alimentaires auprès des écoliers.
Walter Martell Negreros, chef de l’Unité Territoriale La Libertad de Qali Warma, a souligné que cette foire vise à sensibiliser la communauté éducative et la société à l’importance d’une alimentation saine pour les étudiants.
« L’alimentation scolaire ne nourrit pas seulement les corps, elle nourrit aussi les esprits et les cœurs. « Ce salon nous permet de constater l’effort et le dévouement du CAE pour offrir à nos enfants le meilleur dans leur formation. » » a déclaré Martell.
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L’événement a réuni d’importantes autorités telles que le vice-gouverneur régional de La Libertad et le maire de la province de Sánchez Carrión, qui, avec d’autres institutions alliées telles que la Direction Régionale de l’Agriculture, la Direction Régionale de la Santé et l’Éducation des La Libertad a apporté son soutien à cette importante initiative.
Le jury de qualification, composé de représentants de Qali Warma, de la municipalité provinciale de Sánchez Carrión et de l’Agence agraire de la direction régionale de l’Agriculture, a parcouru les stands et dégusté les plats préparés par le CAE.
Il La première place a été attribuée au CAE de l’Institution Éducative Initiale 1598 Sagrado Corazón de Jesús, qui ont impressionné avec leurs plats de poisson crépitant au quinoa et leur boisson aux flocons d’avoine et à la carotte, ainsi que leurs nouilles sautées à la sangriacita et au jus de quinoa à la pomme. Cette reconnaissance souligne non seulement les compétences culinaires des comités, mais également le travail et les efforts coordonnés pour garantir que les étudiants reçoivent des aliments sains et nutritifs.
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