Quand boire du café : les effets positifs sur la santé

Boire du café le matin prolonge la vie. Depuis quelques temps, de nombreuses recherches soulignent l’effet positif de boire pendant la journée la boisson chaude la plus bue au monde, avec des bénéfices notamment pour les santé du cœur et du foie.

recherche américaine

Pour la première fois, une étude a examiné quels sont les moments les plus rentables pour boire la tasse classique. Des chercheurs de l’Université Tulane de la Nouvelle-Orléans ont analysé les données de plus de 40 000 adultesqui ont signalé leurs habitudes en matière de caféine entre 1999 et 2018. Vous pouvez lire la recherche dans la revue scientifique Journal européen du cœur.

Quand boire du café ? Que disent les résultats de l’étude ?

Qui boit du café à midi il présente un risque de décès prématuré toutes causes qui diminue de 16 % et de 31 % pour les maladies cardiovasculaires. L’étude est observationnelle, elle indique donc simplement une statistique et ne l’explique pas, même si l’hypothèse des experts est que ceux qui boivent du café uniquement le matin adoptent généralement un mode de vie plus sain.

Une autre explication possible est que la consommation de café l’après-midi ou le soir peut affecter les rythmes circadiens et les niveaux d’hormones comme la mélatonine. Avoir de faibles valeurs de cette hormone peut augmenter le risque d’hypertension artérielle et de stress oxydatif, ce qui augmente le risque de maladie cardiovasculaire.

Le café contient également des antioxydants qui réduisent l’inflammation dans le corps en neutralisant les radicaux libres, qui sont également liés à un risque accru de maladies cardiovasculaires.

Le café est-il également utile pour réduire le risque de cancer de la tête et du cou ?

Une autre étude américaine réalisée par l’Université de l’Utah a montré que la consommation de café réduisait les risques de développer des tumeurs à la tête et au cou. Les chercheurs ont analysé 14 études antérieures et ont découvert que les personnes qui ils buvaient plus de quatre tasses de café par jour étaient 17 % moins susceptibles de développer un cancer de la tête et du cou, 30 % moins susceptibles de développer un cancer de la bouche et 22 % moins susceptibles de développer un cancer de la gorge, par rapport à ceux qui ne buvaient pas de café.

Lire aussi…