Il y a beaucoup de bons hamburgers dans la ville, mais il n’y en a vraiment pas d’autre comme “Law and Cheddar” du restaurant Hudson – et depuis environ deux ans, vous pouvez également le commander auprès de la petite sœur Hudson Lilienblum. Bien que ce soit du côté le plus cher de l’échelle des boulettes de viande (88 NIS seuls, 104 NIS avec les garnitures. Oui, c’est le prix), mais cela vaut chaque centime. Nous avons écrit un jour qu’il valait un peu plus, mais ensuite le prix a augmenté, mais en réalité, c’est l’un des hamburgers les plus savoureux de la ville, à tel point qu’il ne suffit pas de lui attacher des couronnes (il a remporté, par exemple, le meilleure galette lors de notre cérémonie de remise des prix gastronomiques en 2018), mais elle mérite d’être rapportée par nos deux critiques gastronomiques, chacun à sa manière.
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Voici par exemple ce qu’écrivait notre critique gastronomique Oded Kramer : « Appeler cela un hamburger, c’est un peu dévaloriser. C’est un hamburger qui a été transformé en entreprise. Un hamburger à la coupe de steak, avec du bacon haché, un peu plus de bacon. sur le dessus, une couche de cheddar et de choucroute. Le résultat est la perfection dans un petit pain (qui en soi est parfait)”. Notre critique de street food, Matan Sharon, n’en était pas moins enthousiasmé : « 170 grammes d’ingrédients merveilleux emballés dans une galette agréable et juteuse, faite à la perfection avec une bouchée qui se déchaîne sur la langue à chaque bouchée. C’est un hamburger de restaurant. qui mérite d’être exposé dans un musée, enveloppé dans un petit pain carré plus rugueux que d’habitude mais moins moelleux. On sent le luxe dans chaque bouchée. Cela se voit même dans la finesse de la tomate. un niveau de finition ici qu’on n’a pas l’habitude de trouver dans la rue.”
Matan Abrahams (photo de Dan Peretz)
Plat recommandé ? Pas encore clair ? The Law and Cheddar, malgré son horrible nom, est le burger dont vous avez toujours rêvé, mais vous ne le saviez tout simplement pas. Il convient de noter qu’il n’est pas disponible tous les jours, et même lorsqu’il l’est, il s’épuise parfois rapidement – donc si vous l’avez manqué, ne vous inquiétez pas, le Beefburger d’Hudson est également tout simplement fantastique, et en général, tout plat de viande que vous commandez le sera. soit un régal extraordinaire pour votre routine de déjeuner.
Il existe une option pour les végétaliens? Étonnamment, oui ! Un hamburger de la “nouvelle viande” de Redifine Meat (82 NIS) On ne peut pas dire que nous l’avons goûté – après tout, quand l’alternative est la viande d’Hudson, il est difficile de résister – mais si vous la traitez à moitié aussi bien qu’eux. traitez leur viande, vous allez vivre une expérience époustouflante.
Comment commander ?? en volts
et si je ne veux pas? Tout le monde ne veut pas un hamburger ? Ils ont probablement tort, mais bon ok, il y a aussi Livraison qui offre de la nourriture pour tout le mondetoi aussi La liste des meilleures livraisons à Tel Avivpour que tout le monde soit arrangé.
