Les œufs sont devenus un aliment étonnamment controversé au fil des ans. Bien que cela puisse sembler être une source de protéines abordable, de nombreuses informations erronées entourent les effets de la consommation d’œufs.
Dans les années où les régimes faibles en gras étaient en vogue, les œufs étaient critiqués, mais comme les gras reviennent à la mode, ils semblent moins décriés, écrit www.eatingwell.com, tiré de dcnews.ro.
Sans oublier que les œufs sont l’une des protéines les plus abordables à l’épicerie, ils peuvent durer jusqu’à cinq semaines au réfrigérateur, vous n’aurez donc pas à vous soucier qu’ils se gâtent aussi rapidement que d’autres types de protéines comme la viande ou poisson.
Manger un œuf chaque jour au lieu d’une autre protéine plus chère peut vous aider à économiser de l’argent. De plus, les œufs sont si polyvalents qu’ils peuvent être utilisés dans n’importe quoi. Mais les œufs sont-ils vraiment sains ? Et que se passe-t-il si vous en mangez tous les jours ? Voici ce que la science dit de ce qui arrive à votre corps si vous mangez un œuf tous les jours.
Vous pouvez vous sentir plus énergique
Les œufs ont un impact nutritionnel impressionnant. Un gros œuf contient environ 70 calories, 6 grammes de protéines, 5 grammes de matières grasses et 0 gramme de glucides. Le jaune en particulier est une source de nutriments importants tels que la vitamine B12, la vitamine D et la choline, qui sont tous importants pour aider notre corps à transformer les aliments en énergie que nous pouvons utiliser.
De plus, la combinaison de protéines et de graisses saines donne aux œufs une certaine résistance, de sorte que vous vous sentirez rassasié plus longtemps.
Vos cheveux et votre peau pourraient être plus sains
Les œufs sont une bonne source de plusieurs vitamines B, notamment les vitamines B2, B5 et B12. Tous ces nutriments ont de multiples fonctions dans le corps, notamment le maintien d’une peau et de cheveux sains. Toutes les vitamines B sont solubles dans l’eau, ce qui signifie qu’elles ne restent pas très longtemps dans votre corps et qu’elles ne sont pas facilement stockées. Par conséquent, en prendre régulièrement est un bon moyen de vous assurer que vous répondez à vos besoins.
Les œufs sont également riches en acides aminés tels que la méthionine, qui peuvent aider à améliorer le teint et la souplesse de la peau et la force des cheveux et des ongles.
Vous pourriez penser plus clairement
Les œufs sont riches en micronutriments qui sont utilisés pour aider à créer des membranes cellulaires et d’importants neurotransmetteurs dans le corps.
La choline est importante pour la mémoire, l’humeur, le contrôle musculaire et le fonctionnement général du système nerveux. Un œuf fournit environ 6 % de nos besoins quotidiens en choline, donc manger des œufs peut aider à maintenir un cerveau en bonne santé.
Vous pourriez avoir une meilleure vue
Les jaunes d’œufs contiennent deux caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine, qui sont importants pour la santé des yeux. Ils jouent un rôle important dans le développement des yeux et une vision saine, et la recherche montre qu’ils peuvent même aider à réduire le risque de maladies oculaires courantes liées à l’âge. Les légumes à feuilles vertes sont une autre excellente source de lutéine et de zéaxanthine.
Vous pouvez avoir des os plus solides
La vitamine D est importante pour de nombreux processus corporels. Il aide à réguler la pression artérielle, réduit le risque de certains types de cancer et peut jouer un rôle positif dans la santé mentale. L’une des fonctions les plus importantes de la vitamine D est d’aider à garder nos os en bonne santé. Pour ce faire, il améliore l’absorption du calcium dans l’intestin et aide à maintenir nos niveaux de calcium et de phosphore dans une fourchette qui favorise une croissance et un remodelage osseux sains.
Un œuf contient 6 % de nos besoins en vitamine D, donc en ajouter un à notre assiette chaque jour peut être bénéfique pour la santé de nos os.
