Quelle est la meilleure façon de garder vos boissons chaudes plus longtemps ?

Alors, quels types de tasses thermiques sont les plus susceptibles de garder votre boisson au chaud plus longtemps ? Et quels autres facteurs devons-nous prendre en compte ?

Pour créer un indicateur de la qualité réelle d’une tasse thermique, De Podesta a décidé de la comparer avec une tasse en céramique standard remplie de 300 ml d’eau bouillante.

Même si les préférences varient d’une personne à l’autre, le physicien estime que « la température de dégustation est d’environ 75°C, puis [la bebida] tourne parfait à environ 62 °C“.

“En dessous de 50°C, pour la plupart des buveurs de thé et de café, c’est trop froid.”

Pour le mug en céramique, il faut compter 5 minutes pour qu’il soit buvable, 15 minutes pour qu’il soit parfait et encore 15 minutes pour qu’il devienne trop froid.

Cela signifie que, comme point de départles mugs thermiques doivent dépasser 30 minutes de chaleur.

Les gobelets en plastique réutilisables (comme ceux que vous pouvez acheter dans les cafés du coin) sont une amélioration de base par rapport aux gobelets classiques.

Ils sont fabriqués en simple polypropylène, éventuellement avec un couvercle pour protéger vos mains.

Si vous laissez le couvercle fermé, garder les boissons au chaud pendant une heuredeux fois plus que les tasses en céramique sans couvercle.

Pour surmonter les limites des mugs basiques, il faut faire preuve de créativité.

L’innovation la plus courante concerne les mugs à double paroi.

Ces récipients utilisent généralement deux parois en acier inoxydable avec un espace scellé sous vide entre elles pour réduire la quantité de chaleur s’échappant des côtés de la tasse (bien qu’une partie de la chaleur s’échappe lentement par rayonnement).

Un excellent exemple de technologie à double paroi est la tasse Chilly’s, qui, selon De Podesta, pouvait garder les boissons chaudes pendant 4 heures, soit huit fois plus longtemps qu’une tasse en céramique.

Le mug BURNOUT, conçu par un spécialiste des fusées, va plus loin : non seulement il garde votre thé ou votre café au chaud, mais il le refroidit plus rapidement.

L’idée est d’atteindre la température idéale de consommation et d’y rester.

Ces tasses ont une triple paroi : Entre les deux parois les plus intérieures se trouve un sachet de cire qui fond lorsque la boisson chaude remplit la tasse pour la première fois..

La cire se solidifie ensuite lentement au fil du temps, libérant sa chaleur dans la boisson et la gardant au chaud.

Ce mug conserve les boissons chaudes dans la plage idéale pendant 2 heures complètes.

Si vous avez besoin d’un contrôle absolu sur la température de votre boisson, certains “tasses intelligentes”comme le mug de voyage Ember, permettent de régler la température exacte de votre boisson et de la conserver pendant 3 heures complètes, grâce à un système de chauffage électrique réglable.

Bien entendu, les prix ont considérablement augmenté au fur et à mesure que vous lisez.

Nous atteignons déjà les centaines de dollars pour une seule tasse.

Il est possible que Cela ne vaut pas la peine de dépenser de l’argent pour une tasse coûteuse avant de vraiment comprendre quels facteurs affectent la perte de chaleur.

Certaines sont plus évidentes, comme le fait que la température de l’environnement extérieur détermine la rapidité avec laquelle votre boisson refroidit.

De même, les tasses isothermes ne sont utiles que si vous gardez le couvercle fermé.

L’exposition d’une boisson à l’air libre permet une perte de chaleur supplémentaire par convection (l’air absorbe la chaleur) et par évaporation (l’eau emporte la chaleur en se transformant en vapeur).

Cependant, Il existe quelques astuces supplémentaires très utiles pour prolonger l’effet des coupes.

Tout d’abord, si vous partez pour un long voyage, essayez d’emporter le plus de liquide possible.

De Podesta explique qu’une tasse avec plus de liquide “Cela vous aide à rester au chaud simplement parce qu’il y a une plus grande masse thermique”.

Deuxièmement, avant de remplir la tasse, rincez-la à l’eau chaude.

Cela chauffera la tasse de manière préventive, évitant ainsi une petite perte de chaleur lorsque vous la remplirez pour la première fois avec votre boisson (bien que le gain dans ce cas puisse être minime).

Même s’il peut être attrayant d’avoir une tasse qui chauffe le thé électriquement, cela n’est peut-être pas pratique.

De Podesta prévient que “l’utilisateur doit réfléchir au rôle que le mug va jouer dans sa vie”.

Pour cela, Darroux et les experts en tests consommateurs Lequel? Ils ont mis à l’épreuve toute la gamme de mugs thermiques.

Par rapport à d’autres articles sur le marché, les marques de tasses thermiques sont généralement fiables.

Les tasses qui prétendaient être étanches l’étaient presque toujours, même après plusieurs lavages.

De plus, Darroux a utilisé des caméras thermiques sur les navires pour vérifier les défauts de construction qui pourraient entraîner une perte de chaleur excessive.

Il a également vérifié que Même les lunettes les moins chères étaient étonnamment durables même après une chute de hauteur importante.

Cependant, les acheteurs doivent garder quelques facteurs à l’esprit.

Entre les boutons poussoirs, les becs verseurs et les verrous tournants, les becs verseurs de tasses varient considérablement.

Il y a des préférences personnelles, mais Il est conseillé d’éviter les ouvertures qui peuvent facilement emprisonner du liquide.

Lorsqu’un liquide comme le lait sèche, l’odeur aigre affectera le goût de votre boisson.

Vous pouvez nettoyer la tasse pour résoudre ce problème, mais rappelez-vous que toutes les tasses thermiques ne vont pas au lave-vaisselle.

Lavage à la main C’est le moyen le plus sûr de garantir que l’eau ne pénètre pas entre les doubles parois et n’abîme pas cette couche d’isolation sous vide.

De nombreuses tasses isothermes modernes sont étiquetées « sans BPA ».

Il ne s’agit pas d’une simple expression publicitaire, comme l’explique Darroux.

“Le BPA est une substance chimique appelée bisphénol A qui est notamment utilisée dans la production de plastique. “Certains résultats indiquent que, à des doses suffisamment élevées, cela pourrait être nocif pour le cerveau ou perturber les hormones.”.

Les produits chimiques associés BPS et BPF sont également préoccupants, et certaines tasses isothermes les excluent également.

Une solution plus simple consiste à utiliser des verres et des mugs en acier inoxydable. Ils peuvent parfois laisser un léger goût métallique dans la bouche, mais sont généralement sans BPA.

En fin de compte, la majeure partie de votre choix dépendra de vos préférences personnelles et, bien sûr, du prix.

Darroux a trouvé “des tasses d’un excellent rapport qualité-prix qui sont dans la moyenne gamme…il n’est donc pas nécessaire de dépenser beaucoup d’argent pour obtenir une bonne tasse.

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