Quelle est l’importance de la vitamine D pour le corps ? Recommandations de la nutritionniste Luminița Catană

La nutritionniste Luminita Catană d’Arad parle pour la vérité sur la vitamine D, qui est la seule substance dont la formule biologiquement active est en réalité une hormone.

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La vitamine D fait partie des 24 micronutriments nécessaires à l’organisme, elle joue un rôle important dans la réalisation des processus métaboliques nécessaires à la vie. Le nom « vitamine D » représente un groupe de vitamines sécostéroïdes liposolubles dont le rôle principal est d’augmenter l’absorption intestinale du calcium, du magnésium et des ions phosphate.

Luminita Catană dit que les éléments suivants sont pertinents pour le corps humain : la vitamine D3 (également appelée cholécalciférol) et la vitamine D2 (également appelée ergocalciférol), provenant de plantes, de champignons, de céréales et de germes.

La vitamine D3 est synthétisée dans la peau après exposition à la lumière ultraviolette B (UVB) provenant de sources solaires ou artificielles et se retrouve dans de nombreux aliments tels que : le poisson, les œufs, le lait, le beurre ou dans divers produits enrichis – par exemple dans le lait végétal. . Il est également disponible en suppléments.

Caractéristiques et avantages

Avec le calcium, la vitamine D a plusieurs fonctions et bienfaits : elle aide à la formation et au maintien de la santé des os et à la minéralisation des dents, bloque la libération excessive de l’hormone parathyroïdienne, contribue au bon fonctionnement de l’hypophyse et de la thyroïde, maintient le niveau de phosphore dans le sang, a un rôle dans la régulation du rythme cardiaque, favorise une bonne formation cérébrale et soutient un fonctionnement mental optimal tout au long de la vie, stimule l’activité du système immunitaire, potentialise les fonctions exercées par les vitamines A et C, contribue à la prévention des maladies auto-immunes – polyarthrite rhumatoïde, sclérose en plaques et maladies inflammatoires de l’intestin, a un rôle antioxydant et antitumoral, soutient le métabolisme ; prévient et ralentit certaines maladies cardiovasculaires : diabète, crise cardiaque, démence, Alzheimer, Parkinson.

Besoin en vitamine D : enfants de 0 à 12 mois – 400 UI/jour ; 1 an – 70 ans – 600 UI/jour et plus de 71 ans – 800 UI/jour. Les doses sont modulables, en fonction des besoins de chaque individu.

“Afin de synthétiser une quantité suffisante de vitamine D3, nous devons exposer notre visage, nos bras, notre dos et nos jambes pendant 10 à 15 minutes par jour, au moins 3 fois par semaine, ainsi qu’une alimentation adéquate. Avec l’âge, la capacité à synthétiser la vitamine D diminue également, des suppléments appropriés sont donc nécessaires.”ajoute Luminița Catănă.

Une quantité insuffisante de vitamine D entraîne : le rachitisme chez l’enfant, l’ostéomalacie chez l’adulte – déminéralisation osseuse, ostéoporose, fatigue et épuisement marqués, états dépressifs, états nerveux, irritabilité, insomnie, problèmes cardiaques et hypertension artérielle, infections fréquentes et chutes du système immunitaire, augmente considérablement le risque de cancer (notamment du côlon, de la prostate et du sein), de sclérose en plaques et de diabète.

“Une carence ou une carence en vitamine D peut survenir à la suite d’une exposition inadéquate au soleil, d’une alimentation insuffisante ou incorrecte, de la consommation de certains médicaments ou substances, y compris le tabagisme, et d’un mode de vie désordonné.dit la nutritionniste d’Arada.

La carence en vitamine D peut également être affectée par : une toxicité accrue de l’organisme, notamment la présence d’un excès de métaux lourds, la mucoviscidose, la maladie coeliaque, Morbus Chron, la mucoviscidose – car ils ne permettent pas l’absorption de la vitamine D au niveau intestinal, la chirurgie bariatrique – le rétrécissement de l’estomac – dû aux courants alimentaires associés, l’obésité – est associée à une carence en vitamine D, car les cellules adipeuses maintiennent la vitamine D bloquée, les maladies des reins et du foie – ces maladies réduisent la quantité d’enzymes nécessaires pour convertir la vitamine D en une forme utilisable pour le corps, l’anorexie, le vieillissement, la ménopause, le régime végétalien et certains médicaments, les antipyrétiques, les agents hypocholestérolémiants, certains antituberculeux, les laxatifs, les stéroïdes.

Le diagnostic est posé sur la base d’analyses de laboratoire.

“Pour remédier à une carence en vitamine D, je recommande : une exposition régulière au soleil, une alimentation adéquate – retrouver de la vitamine D notamment dans le poisson (morue, saumon, thon, sardines), le foie, le bœuf, le lait et le yaourt, les céréales enrichies, certains types de champignons, le jaune d’oeuf ; désintoxications et vermifugations régulières ; exercice physique et bonne hydratation; éviter de fumer et de consommer de l’alcool et prendre des suppléments appropriés et certifiés”, conclut Luminița Catănă.