L’inflation pèse sur le panier. Les consommateurs en sont bien conscients et ont vu les recettes augmenter. Cependant, tous les aliments ne sont pas affectés de la même manière par le coût de la vie. Voyons quelles sont les références qui enregistrent les augmentations les plus significatives.
Le beurre en tête du classement des hausses de prix
Le classement de la vie chère guidé par les ingrédients d’usage quotidien, ceux qui font partie de l’alimentation de tous les jours. En particulier, sur la base des indications données dans le rapport Coop, le produit qui affiche la hausse la plus significative est le beurre, avec une poussée – sur une base annuelle – égale à 32,3 %. Viennent ensuite les farines et céréales, qui marquent +21,6%, les pâtes et couscous (+21%), et le riz (+19,1%). Le phénomène n’épargne pas les aliments frais. La volaille affiche une accélération des prix de près de 16 % tandis que les œufs augmentent de 13,9 %. Enfin, les légumes dépassent 12 %.
Le discounter un peu moins low cost
L’inflation n’a pas le même impact sur tous les types de magasins. Étonnamment, le canal qui souffre le plus est le discount, dont les prix – sur une base annuelle – augmenté de 14,4 %. Bref, il semble que le magasin qui – par excellence – se considérait comme le champion de l’épargne devient un peu moins pratique. Plus de contenu, mais toujours pertinentles hausses des hypermarchés (+ 9,7 %) et des supermarchés (+ 9,1 %).
Les prix alimentaires augmentent (mais moins qu’en Europe)
Dans quelle mesure l’inflation pèse-t-elle sur les prix alimentaires en général ? Les données indiquent une augmentation moyenne de 10 %. une figure significatif mais inférieur à la moyenne européenne, qui s’établit à + 12,8 %. En effet, en Europe, les pays où la vie chère se fait le plus sentir sont l’Allemagne et l’Espagne. Dans le premier, l’augmentation des dépenses, sur une base annuelle, atteint 13,7% alors que dans le second elle s’élève à 13,5%. A l’inverse de la France qui s’arrête à + 7,2 %.
Plus tu es seul, plus l’inflation pèse
Les effets de l’inflation sur le panier sont plus lourds pour ceux qui vivent seuls. Dans ce cas, en effet, la perte de pouvoir d’achat pour la nourriture et les boissons égale à 270 euros par an. Dans un couple avec deux enfants c’est autour de 150 euros et dans un avec trois enfants ça descend à 120 euros. La raison réside probablement dans les caractéristiques des produits achetés : combien d’autres à la maison, plus vous achetez des multipacks et des grandes tailles, qui ont un prix moins cher en moyenne.
