Ce fruit unique offre des bienfaits notables pour la santé, explique Erin Palinski-Wade. Contrairement à la plupart des fruits, l’avocat contient 0 gramme de sucre naturel par portion et n’affecte pas la réponse glycémique, ajoute l’expert.
Les avocats contiennent des acides gras primaires insaturés, des graisses saines qui améliorent la santé cardiaque.
Une étude clinique de 2019 publiée dans Les nutriments, ont montré que le fait d’inclure un demi-avocat ou un fruit entier au petit-déjeuner augmentait la réponse au glucose et à l’insuline chez les participants par rapport à un petit-déjeuner riche en glucides et faible en gras.
Banane
L’un des fruits les plus populaires peut être considéré comme classiquement « mauvais » pour le diabète. Mais ce n’est qu’un préjugé, assurent les experts.
Par exemple, les bananes vertes non mûres sont une bonne source d’amidon résistant, une fibre qui abaisse la glycémie et combat la résistance à l’insuline, note Palinski-Wade.
Une étude de 2023 publiée dans Frontiers in Nutrition a révélé que des types spécifiques d’amidon résistant ont un impact positif direct sur la régulation du glucose et de l’insuline, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
Mais les bananes jaunes ont aussi leur rôle. Bien qu’une banane plus mûre ait une teneur plus élevée en sucre et donc un impact plus important sur la glycémie, ce fruit reste une bonne source de fibres pour la santé intestinale ainsi que pour la régulation de l’appétit.
Mais la taille des portions compte. Palinski-Wade recommande une banane plus petite avec une teneur en sucre dans le sang équilibrée. Il doit être accompagné d’une source de protéines et/ou de graisses saines.
mangue
Ce délicieux fruit tropical est actuellement considéré comme impropre aux diabétiques. Cependant, selon la diététiste et experte en diabète Kimberley Francis, une portion de mangue (3/4 tasse) fournit 7 % de vos besoins quotidiens en fibres.
Les fibres ralentissent l’absorption du sucre dans le sang, ce qui est idéal pour la gestion du glucose, explique la diététiste experte en diabète.
Selon une étude de 2023la consommation d’une mangue fraîche a augmenté la satiété, a augmenté le désir de manger et a montré une réduction plus efficace des niveaux de glucose postprandiaux ainsi que des niveaux de glucose plus stables par rapport à une mangue séchée.
Quant à la manière dont la mangue peut s’intégrer parfaitement dans le menu d’un diabétique, l’expert suggère de la servir avec une salade d’avocat ou une salade Cobb.
Des oranges
Bien que le jus d’orange ait mauvaise réputation en raison de sa teneur en sucre, Francis recommande de ne pas abandonner complètement ce fruit. Une orange de taille moyenne contient environ 3 grammes de fibres. Les fibres alimentaires vous rassasient plus longtemps et favorisent la gestion de la glycémie et du poids.
Si vous souffrez de diabète, vous pouvez associer les oranges à des sources de protéines pour une réponse glycémique plus stable, suggère Francis. Par exemple, vous pouvez ajouter des tranches d’orange à une frittata aux épinards et aux champignons.
Prune
Contrairement à la croyance populaire, vous n’êtes pas obligé d’éviter les fruits secs si vous souffrez de diabète. Les diabétiques pensent généralement que les fruits secs contiennent trop de sucre et les évitent, mais cela est en partie vrai. Par exemple, les pruneaux ne contiennent pas de sucre ajouté et sont les fruits secs les moins sucrés.
Avec 3 grammes de fibres naturelles, les pruneaux peuvent favoriser la santé intestinale et l’équilibre glycémique, ajoute Palinski-Wade.
Une recherche de 2022 publiée dans Progrès en nutrition montre qu’une consommation quotidienne de pruneaux protège la densité minérale osseuse chez les femmes ménopausées. Bonne nouvelle pour les diabétiques, qui courent un risque plus élevé d’ostéoporose. Comme les prunes ne contiennent pas de sucre ajouté, elles peuvent remplacer le sucre dans certaines recettes de desserts.
Pastèque
Bien que la pastèque ait un goût incroyablement sucré, elle ne provient pas réellement du sucre. Une tasse de tranches de pastèque contient 9 grammes de sucre naturel. C’est moins que la teneur en sucre d’une tasse de pommes tranchées, note la diététiste.
De plus, l’indice glycémique d’une tasse de pastèque n’est que de 5, une valeur modeste sur l’échelle de l’indice glycémique.
De plus, la pastèque contient également d’importants antioxydants comme le lycopène, bénéfiques dans les maladies cardiovasculaires, ce qui suggère une diminution par rapport à 2022. Étant donné que les diabétiques sont plus exposés aux maladies cardiovasculaires, il est important de manger des aliments ayant un impact positif sur la santé cardiaque.
La pastèque accompagne une source de protéines ou de graisses alimentaires. Cela minimise l’impact sur la glycémie. Un exemple serait un smoothie à la pastèque et à la fraise contenant du yaourt naturel faible en gras.
L’inclusion de fruits dans l’alimentation se fait sous la direction d’un spécialiste
En conclusion, les fruits peuvent et doivent être inclus dans une alimentation équilibrée même si vous souffrez de diabète. Bien que les fruits contiennent du sucre, ils sont riches en fibres, vitamines et minéraux qui peuvent avoir un impact positif sur la santé.
Si vous souffrez de diabète, vous pouvez envisager d’inclure des fruits comme les avocats, les bananes, les mangues, les oranges, les prunes et la pastèque dans votre régime alimentaire. Vous pouvez les accompagner d’autres aliments riches en nutriments et dont la glycémie est plus stable.
Travailler avec un diabétologue ou un nutritionniste est une excellente façon de manger les fruits que vous aimez même si vous souffrez de diabète.
2024-01-30 05:08:29
1706583928
#Quels #fruits #pouvezvous #manger #vous #souffrez #diabète #selon #les #nutritionnistes