Qu’est-ce que le cholestérol | HDL et LDL

Qu’est-ce que le cholestérol ?

Chol… [griech.]mot déterminant des composés signifiant « bile…, bile ».

Matériau de construction pour parois cellulaires stables. Matière première pour les hormones sexuelles (testostérone et estradiol, par exemple) et pour les hormones du cortex surrénalien (telles que la cortisone). Une substance de liaison pour la vitamine D, dont nous avons besoin pour construire les os. Substance de base des acides biliaires, sans laquelle notre digestion ne peut pas fonctionner.

Une telle substance vitale doit être disponible à tout moment pour l’organisme. C’est pourquoi il le produit lui-même. Le cholestérol est principalement produit dans le foie (1 à 2 grammes par jour) et y est décomposé. Le cholestérol circule dans le sang jusqu’aux cellules individuelles, qui le traitent ensuite davantage. Mais le cholestérol est une substance grasse et n’est donc pas soluble dans l’eau. Aujourd’hui, le sang est principalement constitué d’eau. C’est pourquoi le cholestérol a besoin de transporteurs pour se déplacer dans l’organisme. Une distinction simple est faite entre deux transporteurs :

• LDL (transporte le cholestérol vers les différents organes)
• HDL (le transporte à nouveau)

Bon et mauvais cholestérol

Les HDL et les LDL sont ce qu’on appelle des lipoprotéines (graisse = lipide) (protéine = protéine) qui diffèrent par leur densité. Les LDL ont une faible densité (LDL est l’abréviation de lipoprotéines de basse densité). On l’appelle aussi « mauvais cholestérol » car il est responsable du dépôt en excès de cholestérol dans les vaisseaux sanguins. Les HDL, quant à elles, ont une densité élevée (HDL = lipoprotéines de haute densité) et ont heureusement l’effet inverse : elles libèrent le cholestérol des parois des vaisseaux et le transportent vers le foie, où il est décomposé. C’est pourquoi le HDL est également appelé « bon cholestérol ».

CONCLUSION

Le cholestérol est si important pour l’organisme qu’il le produit lui-même. Le HDL est le « bon » transporteur de cholestérol, le LDL le « mauvais » transporteur de cholestérol. Le corps n’a pas besoin du cholestérol provenant des aliments.

A quoi sert le cholestérol ?

L’excès de cholestérol ne peut pas être utilisé par l’organisme pour ses tâches réelles (voir ci-dessus). Une grande partie du cholestérol est transportée vers le foie, où il est décomposé. Une partie est également excrétée dans les selles. Cependant, ces mécanismes évoluent au fil des années. D’une part, les chercheurs ont découvert que le foie est moins capable de décomposer le cholestérol à mesure que nous vieillissons. D’un autre côté, notre corps commence à ressentir de la fatigue. Dans les pays industrialisés occidentaux, l’alimentation normale est trop grasse et riche en cholestérol. En raison du « trop » de cholestérol dans notre alimentation quotidienne depuis des années, le corps s’habitue à trop manger et n’excréte plus l’excès de cholestérol.

Le cholestérol reste dans le sang et se dépose sur les parois des vaisseaux. Ces dépôts provoquent un rétrécissement des vaisseaux.

Un vaisseau est rétréci par des dépôts de cholestérol. Ce processus est appelé artériosclérose (= athérosclérose ou durcissement des artères) : les artères se rétrécissent de plus en plus et alimentent de moins en moins de sang les organes. Et plus les organes sont importants, plus les conséquences sont dangereuses. La conséquence la plus courante de l’artériosclérose est ce qu’on appelle la maladie coronarienne (CHD). Cela fait que le muscle cardiaque ne reçoit plus suffisamment de sang et provoque une douleur appelée angine de poitrine – un signal d’avertissement du corps ! Si elles sont ignorées, une ou plusieurs artères du cœur peuvent éventuellement devenir complètement bloquées, empêchant le sang de passer. Une crise cardiaque peut alors survenir. Le cerveau peut également subir le même sort, entraînant un accident vasculaire cérébral. Si les jambes sont touchées, cela peut entraîner une amputation. Les intestins, les reins ou les yeux (cécité) peuvent également être gravement endommagés. Tous les tissus du corps humain peuvent être endommagés par l’artériosclérose. Une telle chose ne se produit pas du jour au lendemain. Il se développe lentement mais sûrement lorsqu’il y a trop de cholestérol dans le sang au fil du temps. En mesurant le taux de cholestérol, vous pouvez déterminer la quantité de cholestérol présente dans le sang.

CONCLUSION

Au fil du temps, un taux de cholestérol élevé conduit à l’artériosclérose. Les vaisseaux sanguins se bouchent et n’alimentent plus correctement les organes. Plus les organes sont importants, plus les conséquences sont dangereuses.

Plus le taux de cholestérol est élevé, plus il est probable que l’artériosclérose se développe et entraîne des conséquences dangereuses. La valeur du cholestérol est déterminée par une mesure dans laquelle différentes valeurs sont déterminées :

La valeur du « bon » HDL doit être aussi élevée que possible (« HDL élevé » est facile à retenir). Celui du « maléfique » LDL le plus bas possible. Ce qui suit s’applique ici : plus c’est bas, mieux c’est. Des niveaux de LDL trop élevés sont particulièrement dangereux. Cependant, les valeurs que chaque personne devrait atteindre dépendent de différents facteurs. Un taux de cholestérol élevé peut aussi souvent être associé à d’autres facteurs de risque d’athérosclérose :

• Diabète sucré
• Hypertension artérielle
• Embonpoint
• Manque d’exercice
• Fumée

Des triglycérides élevés sont également dangereux. Les triglycérides sont des graisses sanguines constituées d’acides gras saturés et insaturés, ainsi que de glycérol. Les triglycérides servent de réserves d’énergie pour le corps. Par exemple, une partie du sucre consommé est transformée en triglycérides. Mais trop de triglycérides sont nocifs. Des études ont montré qu’il existe un lien entre l’apparition de maladies cardiaques et des taux élevés de triglycérides. Alors ne vous contentez pas de surveiller votre taux de cholestérol. Demandez également à votre médecin quels sont vos taux de triglycérides. Tous ces facteurs, associés à une augmentation du taux de cholestérol, peuvent favoriser la progression de l’artériosclérose. Par conséquent, vous devez vraiment modifier les facteurs de risque sur lesquels vous pouvez influencer vous-même (surpoids, manque d’exercice, tabagisme).

CONCLUSION

Gardez les HDL élevés, les LDL aussi bas que possible, surveillez les triglycérides, réduisez les facteurs de risque.

Les directives suivantes s’appliquent aux patients atteints d’une maladie coronarienne :

Cholestérol LDL : moins de 100 mg/dl (2,6 mmol/l)
Triglycéride : Kleiner 200 mg/dl (2,3 mmol/l)
Cholestérol HDL : supérieur à 35 mg/dl (0,9 mmol/l)

Comment réduire le cholestérol ?

1.Moins de gras !

Le gras est l’allié du cholestérol car les aliments riches en gras sont également riches en cholestérol. Les graisses animales, en particulier, font entrer « beaucoup » de cholestérol dans l’organisme. (Les graisses végétales sont généralement inoffensives.) Un jaune d’œuf, par exemple, contient déjà la quantité maximale de cholestérol (250 à 300 mg) que vous devriez consommer quotidiennement par l’alimentation. Les œufs doivent donc être consommés avec prudence, tout comme la viande grasse, le lait entier et les produits laitiers entiers comme le beurre, la crème et le fromage. Cependant, les dernières recherches montrent que les œufs ne sont en réalité pas responsables d’un taux de cholestérol élevé, mais qu’ils sont censés être sains. Si vous n’en êtes pas sûr, demandez simplement à votre médecin.

• si vous utilisez de la margarine à la place du beurre et laissez de côté la crème dans les sauces.
• Si vous supprimez le gras de la viande, il est préférable d’utiliser de la viande maigre, voire du poisson.
• si vous préparez les aliments avec peu de graisse (bouillir, griller ou cuire à la vapeur, par exemple – lors de la friture et du ragoût, la graisse peut être économisée en utilisant des poêles à revêtement ou du papier d’aluminium).
• et enfin si vous faites attention aux graisses cachées.

2. Plus d’exercice !

Le sport augmente également le cholestérol. Vous pouvez courir, nager ou faire du vélo sans cholestérol. Ces sports d’endurance sont particulièrement efficaces car ils brûlent mieux la graisse corporelle. Si vous préférez pratiquer d’autres sports comme le patinage en ligne, l’aviron ou le ski de fond, faites-le uniquement avec persévérance. Pas moins de 20 minutes à la fois, mais pas trop intense. Si vous êtes essoufflé, l’effort est trop important pour vous. Alors allez-y doucement. Vous pouvez encore vous améliorer. Si vous n’êtes pas fan de sport, vous pouvez commencer par, par exemple, ne pas prendre l’ascenseur mais les escaliers. Ou ne conduisez pas jusqu’à la poste ou à la boulangerie, mais prenez plutôt le vélo ou marchez.

CONCLUSION

Votre activité physique et vos habitudes alimentaires ne se sont pas développées du jour au lendemain, mais au fil des années. Par conséquent, vous ne briserez pas ces habitudes du jour au lendemain. Prenez votre temps et fixez-vous de petits objectifs réalistes. Une fois que vous avez atteint un objectif, essayez d’aller plus loin. De cette façon, vous pouvez vous débarrasser de votre moi le plus faible, un point à la fois. Cela réduit non seulement le taux de cholestérol, mais améliore également votre humeur.

3. Réduction des médicaments !

Il a été prouvé qu’une alimentation saine et une activité physique régulière ont un effet positif sur le cholestérol. Cependant, une réduction efficace du cholestérol est obtenue grâce aux médicaments. Et afin de réduire le risque de maladie coronarienne, les LDL doivent être considérablement réduites. Il existe différents médicaments, notamment les statines, qui se sont révélés très efficaces. Il existe plusieurs statines parmi lesquelles choisir. Celui qui vous convient le mieux dépend de votre disposition individuelle et seul votre médecin peut décider. Cependant, toutes les statines ont un seul et même principe d’action très efficace : elles sont des inhibiteurs de la synthèse du cholestérol. Ils inhibent la propre formation (synthèse) de cholestérol dans le foie. L’organisme couvre alors ses besoins en cholestérol avec le cholestérol du sang. Cela conduit à une dégradation de l’excès de cholestérol et à une amélioration du taux de cholestérol. Il convient particulièrement de noter une réduction du « mauvais » LDL. Les LDL jouent notamment un rôle majeur dans le développement de l’artériosclérose. Cependant, il ne suffit pas de prendre le médicament pendant quelques mois seulement. Dès que vous arrêtez de le prendre, le taux de cholestérol augmente à nouveau et avec lui le risque de souffrir d’un accident vasculaire cérébral ou d’une crise cardiaque. Un traitement par statine est donc inévitablement un traitement à long terme. Une alimentation saine et une activité physique régulière soutiennent l’efficacité de la thérapie.

Vous pourrez ainsi vous protéger encore plus efficacement contre l’artériosclérose et ses conséquences dangereuses.

• Angine de poitrine Douleur dans la région cardiaque, signes de maladie coronarienne. Artériosclérose – également appelée athérosclérose, durcissement des artères en anglais simple.
• C’est la maladie des artères la plus courante. Les artères sont rétrécies par des dépôts sur la paroi vasculaire, de sorte que les organes ne peuvent plus être correctement alimentés en sang.
• Inhibiteurs de la synthèse du cholestérol Également appelés inhibiteurs du CSE (inhibiteurs de l’enzyme de synthèse du cholestérol). Ils ralentissent la production de cholestérol par le foie. Cela entraîne l’épuisement du cholestérol présent dans le sang et une baisse du taux de cholestérol.
• HDL est l’abréviation de lipoprotéines de haute densité. C’est le « bon cholestérol » car il dissout le cholestérol des parois des vaisseaux sanguins et le transporte vers le foie, où il est transformé en acide biliaire.
• CHD La maladie coronarienne survient lorsque les artères cardiaques sont affectées par l’artériosclérose. Peut conduire à une crise cardiaque.
• LDL signifie lipoprotéines de basse densité. C’est le « mauvais » cholestérol qui se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins.
• Les ipoprotéines HDL et LDL sont toutes deux des lipoprotéines, elles sont constituées de graisse (lipide) et de protéine (protéine). Le HDL, le « bon cholestérol », contient peu de graisses et beaucoup de protéines. Avec le LDL, le « mauvais cholestérol », c’est l’inverse : peu de protéines et beaucoup de graisses. Les statines sont les principes actifs des inhibiteurs du CSE.