Qu’est-ce qui mijote : Poivrons farcis

SARASOTA, Floride (WWSB) – La recette What’s Cooking d’aujourd’hui nous vient d’Andrea Kaplan.

Avant de vous donner la recette, partagez vos repas et vos recettes avec nous. Téléchargez une photo dans la galerie “Qu’est-ce qui mijote” sous la section Partagez-la ! languette. Assurez-vous d’inclure votre recette!

Recette:

3 poivrons coupés en deux dans le sens de la longueur

1 tasse de quinoa cuit

1/2 tasse de poivre vert haché

1/4 tasse d’oignons rouges hachés

1/4 tasse d’olives Kalamato hachées

1/4 tasse de tomates séchées au soleil hachées

2 cuillères à soupe de piments pepperoncini hachés

1 contenant de 4 oz de fromage Feta – émietté

1/2 tasse de vinaigrette grecque

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Farcir les poivrons à l’intérieur. Cuire au four à 400 degrés pendant 20 minutes.

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