2024-08-15 18:58:43
Q : Quelles sont vos traditions préférées à l’Iowa State Fair ?
UN: Il y en a pour tous les goûts à la foire historique de l’État de l’Iowa qui se déroule jusqu’au 18 août, de la nourriture et des divertissements aux expositions de bétail et aux concours familiaux. J’ai aimé assister à la foire d’État chaque année depuis 1974. (Cela exclut 2020, où elle a été annulée en raison de la pandémie de coronavirus pour la première fois depuis la Seconde Guerre mondiale.) Ces dernières années, la fréquentation a dépassé le million de personnes au cours des 11 jours de l’événement. Cette année, le 10 août, le record de fréquentation sur une seule journée a été battu avec 128 732 visiteurs. Si le beau temps estival attire des visiteurs de tout l’État, rien ne se compare à la nourriture, aux sourires amicaux, aux traditions familiales et à l’atmosphère amusante que vous pouvez trouver chaque mois d’août à la foire de l’État de l’Iowa.
Ce que je préfère dans la foire, c’est revoir des visages familiers et rencontrer des gens qui viennent année après année pour célébrer le meilleur de l’agriculture et de l’industrie de l’Iowa. J’apprécie de voir le travail acharné des Iowans des 99 comtés qui sont fiers de présenter leurs animaux, leurs projets et leurs talents dans des lieux et des concours programmés tout au long de la foire. Par exemple, la foire d’État de l’Iowa possède le plus grand département alimentaire de foire d’État avec plus de 800 classes et deux cents divisions, proposant des produits fraîchement cuits et des talents culinaires faits maison. J’ai toujours hâte de visiter la foire. Vache à beurre Située dans les chambres froides à l’intérieur du bâtiment de l’agriculture, cette sculpture bovine remarquablement réaliste est fabriquée à partir de 600 livres de beurre pur à faible teneur en humidité de l’Iowa. C’est toujours un plaisir pour la foule et un témoignage de l’industrie laitière de l’Iowa. Cela m’amène à un autre favori de la foire, la délicieuse crème glacée que l’on trouve dans environ 25 endroits sur le terrain de la foire. En tant qu’agriculteur familial de longue date, je suis fier de rendre hommage aux producteurs qui travaillent dur toute l’année pour faire pousser des œufs sainsproduits laitiers, volaille, porc et bœuf qui jouent un rôle essentiel dans l’approvisionnement alimentaire des États-Unis et renforcent la sécurité alimentaire du pays. En particulier, j’aime me promener dans les étables à bétail. Cette année, j’ai vu le Gros sanglier, « Finnegan » de Monticello a établi un nouveau record à la State Fair, pesant 1 420 livres ; Super taureau, « ours en peluche » de Saylorville a fait pencher la balance à 3 064 livres; et le bergerie Le Big Ram, « Whip » de Lucas, pesait 498 livres. Les jeunes générations peuvent acquérir une expérience pratique à Little Hands on the Farm et visiter des expositions spéciales dans les étables à bétail pour en apprendre davantage sur les animaux de la ferme.
Il ne faut pas longtemps pour ouvrir l’appétit, étant donné que le parc des expositions s’étend sur 450 acres, situé à l’est de Des Moines. Avec plus de 200 stands de nourriture, les visiteurs ont l’embarras du choix, y compris plus de 60 plats servis sur un bâton. Mon plat de foire préféré – côtelette de porc sur un bâton – servie par les producteurs de porc de l’Iowa qui servent des milliers de côtelettes de porc fraîchement sorties du gril chaque jour de la foire. Du Grand Concourse au Grandstand, les visiteurs de tous âges s’imprègnent des sites emblématiques, du Sky Glider à l’éolienne de 40 mètres au sommet d’Expo Hill qui rappelle le statut de l’Iowa en tant que leader de l’énergie propre. L’Iowa State Fair est un trésor américain. En fait, le parc des expositions et les terrains de camping adjacents sont inscrits au Registre national des lieux historiques.
Q : Quelle est la principale préoccupation des habitants de l’Iowa que vous avez croisés à la foire d’État ?
UN: Mes conversations à la foire reflètent de près ce que j’entends des habitants de l’Iowa lors de mes réunions annuelles dans les 99 comtés. Cela inclut les inquiétudes concernant l’adoption par le Congrès d’une loi agricole de cinq ans, le coût élevé de la vie et le ralentissement de l’économie agricole. En tant que membre de la commission sénatoriale de l’agriculture, je fais pression pour que le Congrès comble les lacunes du filet de sécurité agricole. Seuls 2 % des Américains sont des agriculteurs qui produisent de la nourriture pour les 98 % restants de notre population. Et pourtant, 85 % du financement de la loi agricole finance les bons d’alimentation et les programmes de nutrition. Il ne reste que 15 % pour le filet de sécurité agricole. Je suis fier de défendre haut et fort les préoccupations des agriculteurs familiaux aux tables de décision politique à Washington. Avec la hausse des coûts des intrants, des taux d’intérêt élevés et des prix bas des matières premières, les marges bénéficiaires des producteurs s’amenuisent. Et lorsque les agriculteurs risquent de perdre 50 à 60 dollars par acre, ils n’ont pas d’argent à dépenser pour de nouvelles machines. Cela crée un effet domino dans l’économie agricole. C’est une situation à laquelle le Congrès doit rester attentif et c’est pourquoi j’ai insisté pour que le renouvellement de la loi sur l’agriculture sur cinq ans apporte des garanties. Plus précisément, je suis favorable à la mise à jour des prix de référence pour suivre le rythme de l’inflation des coûts des intrants, à la maîtrise des abus du système de paiement agricole, au renforcement du programme d’assurance des récoltes et à l’inclusion d’un plus grand nombre d’exploitations agricoles dans la loi sur l’agriculture.
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