Pourquoi les rappels d’aliments augmentent
E.Coli, du métal et même une chauve-souris morte ont été trouvés dans des aliments rappelés. En fait, les rappels d’aliments se multiplient. Pourtant, cela pourrait en fait être un bon signe. Voici pourquoi.
USA AUJOURD’HUI
La Food and Drug Administration a annoncé samedi un rappel de concombres potentiellement contaminé par Salmonella.
Fresh Start Produce Sales Inc. de Delray, en Floride, rappelle des concombres qui ont été expédiés à des grossistes et des distributeurs dans 14 États du 17 au 21 mai 2024.
Indique que les concombres ont été envoyés pour inclure :
- Alabama
- Floride
- Géorgie
- Illinois
- Maryland
- Caroline du Nord
- New Jersey
- New York
- Ohio
- Pennsylvanie
- Caroline du Sud
- Tennessee
- Virginie
- Virginie occidentale
Le rappel a été lancé après que le ministère de l’Agriculture de Pennsylvanie a informé l’entreprise qu’un échantillon de produit avait été testé positif à la salmonelle. La FDA teste les produits concernés pour voir s’il existe des liens avec des épidémies en cours.
Il est conseillé aux consommateurs de vérifier auprès de leur épicier si les concombres rappelés ont été vendus là où ils font leurs achats, bien que la FDA affirme qu’il est peu probable que les produits concernés soient parvenus dans les épiceries.
Symptômes et traitement de la maladie à salmonelle
Selon la FDA, la salmonelle est une bactérie qui peut provoquer des infections graves, voire mortelles, chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d’autres personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les signes d’une intoxication à la salmonelle comprennent :
- Diarrhée sanglante ou diarrhée qui dure plus de trois jours sans amélioration
- Diarrhée et fièvre supérieure à 102 degrés Fahrenheit
- Vomissements excessifs, surtout s’ils vous empêchent de retenir les liquides
- Signes de déshydratation, notamment bouche et gorge sèches, pipi peu fréquent et sensation de vertige en se levant
- Des crampes d’estomac
Ces symptômes surviennent le plus souvent entre six heures et six jours après l’exposition. Bien que la plupart des gens se rétablissent au bout de quatre à sept jours, ceux dont le système immunitaire est affaibli, notamment les enfants de moins de 5 ans et les adultes de plus de 65 ans, peuvent présenter des symptômes plus graves nécessitant un traitement médical ou une hospitalisation.
2024-06-03 03:08:08
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