Recette d’ail doux pour Noël | Revue

L’ail doux de Noël est une tarte traditionnelle aux noix et aux pruneaux facile à préparer. Ça a le goût du baklava

Ingrédients:

• emballage des croûtes finies
• 400 g de noix moulues
• 250 g de pruneaux
• 250 g de miel fondu
• 100 g de sucre
• 1 sucre vanillé
• 150 g de margarine fondue

Voici comment faire de l’ail doux :

En Voïvodine, l’ail de Noël est préparé sous forme de tarte sucrée aux noix et aux pruneaux. On y met également une pièce de monnaie, et elle se brise, pas coupée. Le goût rappelle le baklava.

Faites tremper les pruneaux dans l’eau pendant 10 minutes, puis égouttez-les. Mettez du papier sulfurisé au fond du moule et tartinez-le un peu de margarine fondue. Posez la première croûte, tartinez-la d’un peu de margarine, puis saupoudrez-la de noix, de sucre mélangé à du sucre vanillé, de quelques pruneaux et de miel. Placer la deuxième croûte et fileter de même. Faites cela jusqu’à épuisement du matériau, mais laissez les trois dernières croûtes, car elles sont filetées différemment. Quelque part au milieu de la garniture, placez une pièce de monnaie que vous avez enveloppée dans du papier aluminium.

Lorsqu’il vous reste trois croûtes, placez la première sur la garniture et appuyez légèrement avec la main. Mettez de la margarine et du miel dessus, puis étalez-le. Faites de même avec la deuxième et la troisième croûte, en enduisant simplement bien la dernière croûte. Chauffez le four à 200°C, et au moment d’insérer la tarte, réduisez-la à 160°C et enfournez pour 30 minutes. Versez un peu plus de miel fondu sur la marmite et couvrez de papier d’aluminium.

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