La pita uvijača au fromage est une gourmandise simple, crémeuse et croustillante, parfaite pour accompagner chaque repas.

Ingrédients

500 g de fromage frais
150 g de crème fraîche épaisse
3 œufs
Une pincée de sel
400 g de fines feuilles de pâte à pita
70 g de beurre fondu pour badigeonner

Garniture pour la pâte :

1 œuf
150 g de crème fraîche épaisse

Préparation

Croustillante à l’extérieur, moelleuse et crémeuse à l’intérieur, la pita uvijača au fromage est un classique indémodable. Parfaite pour le petit-déjeuner, un déjeuner léger ou le dîner, cette pita savoureuse est facile à préparer et disparaît encore plus vite de la table.

Si vous souhaitez une pita encore plus croustillante, badigeonnez les feuilles de pâte avec un mélange de beurre et d’un peu d’eau gazeuse. Vous pouvez également ajouter un peu de feta à la garniture pour un goût plus intense.

Dans un saladier,mélangez le fromage,la crème fraîche,les œufs et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.Étalez une feuille de pâte et badigeonnez-la de beurre fondu. Recouvrez d’une deuxième feuille, badigeonnez à nouveau de beurre, puis répartissez une partie de la garniture sur le bord. Enroulez en un rouleau et placez-le délicatement dans un plat huilé.Répétez l’opération jusqu’à épuisement des feuilles de pâte et de la garniture, en disposant les rouleaux dans le plat en forme d’escargot.

Battez l’œuf avec la crème fraîche et versez sur la pita. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez la pita refroidir légèrement avant de la couper. Servez-la chaude avec du yaourt ou du lait caillé.

Pita Uvijača au fromage : La Gourmandise Croustillante et Crémeuse

La pita uvijača au fromage est une délicieuse spécialité, à la fois simple à préparer, crémeuse et croustillante. Elle est parfaite pour accompagner tous les repas, du petit-déjeuner au dîner.

Ingrédients :

500 g de fromage frais

150 g de crème fraîche épaisse

3 œufs

Une pincée de sel

400 g feuilles de pâte à pita fines

70 g de beurre fondu, pour badigeonner

Garniture pour la pâte :

1 œuf

150 g de crème fraîche épaisse

Préparation :

1. préparation de la garniture : Dans un saladier, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, les œufs et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Assemblage de la pita : Étalez une feuille de pâte à pita et badigeonnez-la de beurre fondu. Recouvrez d’une deuxième feuille et badigeonnez-la également de beurre fondu. Répartissez une partie de la garniture sur le bord. Enroulez en un rouleau.
3. Cuisson : Placez les rouleaux dans un plat huilé, en forme d’escargot. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des feuilles de pâte et de la garniture.
4. Finition et cuisson : Battez un œuf avec la crème fraîche et versez sur la pita. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la pita soit dorée.
5. Service : Laissez refroidir légèrement avant de couper et servir.

Conseil : Pour une pita plus croustillante, badigeonnez les feuilles de pâte avec un mélange de beurre fondu et d’un peu d’eau gazeuse.Vous pouvez également ajouter un peu de feta à la garniture pour un goût plus prononcé.

Tableau Récapitulatif :

| Ingrédients Principaux | Proportion |

| :———————————- | :——————– |

| Fromage frais | 500 g |

| Crème fraîche épaisse | 150 g + 150g |

| Œufs | 3 + 1 |

| Pâte à pita (feuilles fines) | 400 g |

| Beurre fondu (pour badigeonner) | 70 g |

FAQ

Qu’est-ce que la pita uvijača ?

C’est une pâte à pita farcie, enroulée et cuite au four, originaire des Balkans.

Quels sont les ingrédients principaux ?

Fromage frais, pâte à pita, crème fraîche et œufs sont les ingrédients clés.

Comment rendre la pita plus croustillante ?

Badigeonner les feuilles de pâte avec un mélange de beurre et d’eau gazeuse.

Peut-on ajouter d’autres ingrédients ?

Oui, vous pouvez ajouter du feta pour un goût plus intense.