2023-10-11 11:01:18
Los flocons d’avoine Ils font partie de nos aliments sains préférés pour commencer la journée et aussi pour récupérer de l’énergie en milieu d’après-midi ou après une séance de sport, et ils nous donnent également beaucoup de jeu lorsqu’il s’agit de réaliser des recettes plus fantaisistes. Si vous manquez le biscuits Dans votre alimentation habituelle, cette version plus saine peut être un bon complément à prendre de temps en temps.
Nous avons aimé le look et la description que l’auteur original en a fait, Béatriz Molizqui le compare au typique digestif des publicités dont on sait déjà qu’elles ne sont « digestives » que de nom. Nous n’allons tromper personne, ils ne sont pas l’équivalent de ces aliments industriels ultra-transformés, à commencer par le fait qu’ils ne sont pas aussi sucrés, qu’ils n’ont pas de farine de blé ni autant de graisse, mais pour être un variante plus saine et plus nutritivenous les avons beaucoup aimés.
Nous avons utilisé les flocons d’avoine directement sans broyage, car ils sont de format fin et nous souhaitions une texture plus rustique, moins transformée lors de la mastication. L’édulcorant est facultatif, et l’arôme peut varier selon nos goûts : cannelle moulue, zeste d’orange, gingembre, vanille, cardamome, etc. Nous recommandons de ne pas les rendre très fins mais pas non plus très épais, afin qu’ils soient légèrement croustillants et avec un intérieur plus tendre.
Préchauffez le four à 180 °C avec chaleur de voûte et de sole et préparez une plaque avec du papier antiadhésif. Mélangez tous les ingrédients sauf la boisson végétale dans un récipient. Ajoutez ce liquide petit à petit, en mélangeant, en ajoutant si la pâte le demande, jusqu’à obtenir une texture malléable, un peu humide mais non collante.
Étaler entre deux feuilles de papier antiadhésif et bien étaler avec un rouleau à pâtisserie en laissant une épaisseur d’environ 4 à 6 mm. Découper avec un emporte-pièce à la dimension souhaitée, ou avec un couteau à lame fine, et répartir sur la plaque en écartant légèrement.
Cuire au four environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Attendez qu’ils refroidissent un peu avant de les placer sur une grille pour terminer le refroidissement. Conserver dans un contenant hermétique.
Lot de 12 emporte-pièces ronds ZITFRI en acier inoxydable pour pâtisserie, ustensiles de pâtisserie, moules à pâtisserie, moules à biscuits, emporte-pièce à fondant pour enfants
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Avec quoi accompagner les biscuits végétaliens à l’avoine
Au petit-déjeuner ou après le dîner, un café, une infusion ou un thé, ou une caisse de boisson végétale, ces biscuits sont un collation nutritive riche en fibres avec lequel donner de la variété à nos repas habituels, également idéal à emporter et éviter les collations moins recommandées au travail ou en voyage.
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