récolte précoce en cas de sécheresse, elle ne sera pas abondante

“Cette année, la récolte ne sera pas abondante même si les prévisions varient d’un territoire à l’autre. Nous nous trouvons dans une situation dans laquelle les zones du centre et du sud de l’Italie sont caractérisées par une sécheresse importante, et il est clair qu’avec la pénurie d’eau, la situation critique problématiques du vignoble qui déterminent avant tout une faible production et des vendanges précoces”. Dans le nord cependant, en raison d’un excès de pluie au printemps dernier, les problèmes sont différents avec une croissance imparfaite des grappes et la présence de maladies des plantes causées par l’humidité, comme le mildiou. Dans ces vignobles, nous n’avons pas de date de récolte anticipée.” C’est ce qu’affirme Domenico Bosco, directeur des vins de Coldiretti, en attendant une photo de la récolte 2024 à Adnkronos, en attendant de formuler une estimation consolidée la semaine prochaine.

Les vendanges des raisins primitifs à maturation précoce ont désormais commencé. Ainsi, les blancs destinés aux bases de vins effervescents et certains rouges qui sont précoces, comme dans les Pouilles où les vendanges sont précoces à cause de la sécheresse et où les vendanges du Primitivo ont commencé” explique Bosco selon lequel “nous entrerons dans l’apogée des vendanges un petit ‘ dans toute l’Italie du 10 septembre jusqu’à début novembre. En effet, en Italie, en plus d’avoir des territoires très différents du point de vue climatique et latitude, nous disposons également d’une grande variété de types de raisins. ajoute l’expert – Des raisins très précoces comme le Pinot grigio, ou le Chardonnay, destinés à produire des vins mousseux, qui en Sicile cette année ont été récoltés vers le 20 juillet et nous arriverons ensuite avec les raisins tardifs à la fin de l’automne, après le premier dixième de novembre , par exemple avec Aglianico en Campanie et en Basilicate. En Italie donc – souligne Bosco – la récolte est très longue, durant plus de 100 jours, du 20 juillet au 10, 15 novembre, une caractéristique due à notre biodiversité”.

Quant au redoutable mildiou, véritable tueur de grappes, cette année la situation « n’est pas si catastrophique par rapport à l’année dernière également parce que les vignerons, notamment dans le nord, sont mieux préparés à gérer les excès de pluie. en raison de la sécheresse qui provoque des dégâts importants dans les régions du centre-sud, en particulier dans une partie de la Basilicate, dans le sud des Pouilles, en Calabre et en Sicile, à tel point qu’on craint que certains dégâts ne soient également causés apporté l’année prochaine en raison de la faible “lignification” des pousses”, affirme Domenico Bosco.