Notre système alimentaire est inefficace. Des milliards d’animaux vivent dans des conditions déplorables pour nous nourrir d’une viande qui, pour couronner le tout, dégrade l’environnement.
Les protéines animales sont une nécessité coûteuse pour beaucoup. La base sur laquelle la culture occidentale s’est développée. Pour d’autres, c’est autre chose : un grave problème moral auquel il faut s’attaquer. Et puis une solution possible se présente : la viande de laboratoire, une manière supposée neutre de continuer à la consommer. De nombreux animaux apprécieront l’innovation, cela ne fait aucun doute.
La technologie aide mais, encore une fois, elle ne nous rend pas meilleurs. Bien au contraire. Ce qu’il nous donne, c’est la possibilité d’un autre temps sous-traitance nos grandes décisions, pour nous épargner l’effort intellectuel. Être de plus en plus égoïste dans un monde déjà très égoïste en soi.
Entropie intellectuelle (ou pourquoi la technologie ne nous rend pas meilleurs)
La technologie peut aider à résoudre la maltraitance des animaux, à atténuer les crises de réfugiés ou à faire face aux famines. De plus, imaginons qu’une application miraculeuse soit capable de résoudre la crise climatique. Ce serait merveilleux, bien sûr. Mais, en même temps, cela signifierait un échec collectif retentissant : celui de n’avoir pas été capables en tant qu’humains d’avoir fait l’effort moral de mettre un terme à un problème. L’être humain en tant que collectif n’aurait pas pu avancer moralement.
On délègue dans les avances ce qu’il faut résoudre avec réflexion et humanisme. Traiter les grands problèmes mondiaux, après tout, est une bonne occasion de régler une bonne partie de nos propres problèmes personnels. Et la technologie là-bas ne peut pas aider. Encore une fois, tout le contraire.
