Les lentilles d’eau, également connues sous le nom de lentilles d’eau, sont actuellement à la mode comme aide potentielle à la perte de poids. Mais dans quelle mesure les substances contenues dans la plante sont-elles réellement efficaces pour vous aider à perdre du poids ?
Les lentilles d’eau sont-elles saines ?
Dans ce pays, les lentilles d’eau sont probablement mieux connues sous le nom de grands tapis verts que l’on voit parfois à la surface des étangs. Les canards, les poissons et les tortues en particulier aiment se nourrir de lentilles d’eau. Mais de plus en plus de gens prennent également goût à cette plante : alors que les lentilles d’eau sont utilisées depuis longtemps comme légume dans les pays asiatiques comme le Myanmar, la Thaïlande et le Laos, la plante n’est autorisée comme aliment en Europe que depuis 2021.
Parce que les lentilles d’eau peuvent être bruyantes Centre fédéral de l’alimentation (BZfE) certainement servir d’aliment riche en nutriments. Les lentilles d’eau sont composées à 96 % d’eau, mais contiennent également de nombreuses protéines, fibres, vitamines et minéraux. Ils sont également riches en oméga-3 et constituent donc une alternative végétalienne au poisson.
Peut-on perdre du poids avec les lentilles d’eau ?
Une étude de chercheurs internationaux publiée en 2019 dans la revue spécialisée Soins du diabète est apparu, a examiné les effets de Wolffia globosa – le nom scientifique de la lentille d’eau – sur le taux de sucre dans le sang dit postprandial. Il s’agit du taux de sucre dans le sang après un repas. Les résultats de l’étude ont montré que la consommation de lentilles d’eau entraînait une augmentation plus faible de la glycémie qu’un repas comparatif contenant du yaourt. Le taux de sucre dans le sang est également retombé plus rapidement à sa valeur initiale. Ainsi, les lentilles d’eau peuvent conduire à un meilleur contrôle de la glycémie, ce qui est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2, par exemple, mais peut également être bénéfique pour perdre du poids.
Qu’est-ce que le « Régime Vert Méditerranéen » ?
Les lentilles d’eau sont également tombées au Etude DIRECT PLUSqui a été publié en 2021. Une équipe de recherche israélienne a étudié comment un régime méditerranéen « vert » affecte la proportion de graisse viscérale dans le corps, c’est-à-dire la graisse qui se trouve autour des organes. Une partie importante de ce régime était que les sujets étaient censés boire un shake aux lentilles d’eau chaque matin. En fait, le groupe d’étude a perdu une grande quantité de graisse viscérale en six mois. En moyenne, les sujets testés ont perdu 6,2 kilos. De plus, les valeurs sanguines se sont améliorées.
Cependant, cette étude ne permet pas de déterminer que ces changements sont liés aux lentilles d’eau, car les participants à l’étude ont non seulement intégré les shakes dans leur vie quotidienne, mais d’autres facteurs ont également entraîné une perte de poids. Le groupe d’étude qui a essayé le régime méditerranéen vert a dû respecter une limite calorique quotidienne. Ils mangeaient selon les règles du régime méditerranéen, mais n’étaient autorisés qu’à manger un peu de viande. Pour compenser, on leur a donné davantage de noix et de shakes aux lentilles d’eau, censés couvrir leurs besoins en protéines. De plus, ils devraient faire de l’exercice régulièrement.
Même si les lentilles d’eau offrent de bons nutriments, vous ne devriez pas compter uniquement sur ses effets pour perdre du poids.
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