Avez-vous déjà entendu parler du régime planétaire ? C’est l’actualité la plus récente en matière de nutrition et suscite un grand intérêt dans le monde entier : voici tout ce que vous devez savoir.
Mangez sainement, ne grossissez pas, prévenez de nombreuses maladies chroniques, le tout sans renoncer au plaisir de bien manger. Trop beau pour être vrai? Non, assurent les tenants du régime planétaire. Une alimentation enfant de l’époque : au km 0, durable et globale. Voyons en détail de quoi il s’agit et pourquoi il rencontre autant de succès.
Le régime planétaire, ainsi nommé pour indiquer sa validité d’un bout à l’autre du globe, est la dernière nouveauté en matière de nutrition. Mais s’il est proposé par un magazine faisant autorité comme Nature, nous devons immédiatement redresser nos antennes. En plus de garantir une alimentation saine et équilibrée, en effet, cette solution permet de prévenir efficacement la majorité des pathologies chroniques: des tumeurs au diabète en passant par les maladies cardiovasculaires.
Le régime planétaire de A à Z
Le régime planétaire, comme son nom l’indique, provient deidée de proposer le principe de base du régime méditerranéen – dont les effets bénéfiques n’ont pas besoin d’être mentionnés – partout dans le monde. Ils sont Nature il a été présenté par la Chaire UNESCO d’éducation à la santé et de développement durable de l’Université Federico II de Naples, coordonnée par Annamaria Colao, professeur d’endocrinologie et présidente de la Société italienne d’endocrinologie (SIE), avec une équipe de chercheurs en médecine , agro-alimentaire et ingénierie.
Le régime méditerranéen mondial introduit des aliments d’origine locale disponibles dans différentes régions du monde de temps à autre, mais toujours fidèles à notre « pyramide alimentaire » : une base végétale solide, un apport raisonnable en graisses mono et polyinsaturées et une consommation modérée de poisson, de viande et de produits laitiers. Une recette simple mais puissante : elle réduit de 30 % le risque d’événements cardiovasculaires graves tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, la probabilité de cancer de l’endomètre chez la femme de plus de 50 % et le risque de diabète de 30 %.
Les “points forts” du régime méditerranéen sont naturellement l’huile d’olive extra vierge comme source de graisses insaturées, les noix, les légumineuses, les légumes, les grains entiers, les fruits frais ou secs. Au moins en partie, les produits listés sont disponibles partout (peut-être avec quelques variations sur le thème). Bien sûr, ils ne sont pas identiques aux nôtres, mais ils ont des contenus et des caractéristiques nutritionnels similaires et offrent presque toujours des avantages pour la santé égaux. Voir c’est croire.
