La Tradition : Le citron est apprécié dans le monde entier pour l’automédication, comme donneur de vitamine C, contre les infections ou pour la revitalisation. Ce n’est pas étonnant : il est disponible dans la plupart des foyers ou est facile à obtenir, peu coûteux et bon au goût. Le « citron chaud » est le deuxième remède maison le plus connu en Allemagne – après le bain de vapeur pour inhalation et devant le miel, le thé à la camomille et la soupe au poulet. Voici ce que dit la science : Il est utilisé contre le rhume. La boisson chaude au jus de citron et au miel associe différents principes actifs : des actifs cicatrisants, ainsi que de la chaleur, un apport de liquide et enfin l’humidification de la muqueuse de la gorge en buvant lentement, en sirotant. Les citrons contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments, ainsi que de l’huile essentielle, de la pectine et de l’acide citrique. Le miel est une source d’énergie grâce au sucre et il contient également des substances antibactériennes, notamment des enzymes. Certains d’entre eux sont sensibles à la chaleur. La vitamine C est également dégradée à haute température. Par conséquent, le citron et le miel ne doivent pas être infusés avec de l’eau bouillante, mais avec de l’eau tiède. Recette: Mettez le jus d’un demi citron et 1 cuillère à café de miel dans une tasse (150 ml), versez de l’eau bouillie légèrement refroidie. Remuer. Boire des gorgées à la fois. Peut être bien complété par une bande de zeste de citron (biologique, lavé) ou du gingembre frais ou du jus de gingembre.