Rencontre de l’industrie « Global Grain » – Les crises mondiales affectent le marché des céréales – Actualités

Les prix des céréales devraient continuer à monter et à baisser. Les pays les plus pauvres sont particulièrement touchés par leur dépendance. Les experts ont cherché des réponses lors de la réunion annuelle de l’industrie « Global Grain ».

Le marché des céréales est volatile et difficile à prévoir. Les commerçants, experts financiers et producteurs genevois s’accordent sur ce point. Vous devez penser avec plus de flexibilité. Ce qui s’est produit ces derniers mois et ces dernières années pourrait se reproduire, estime Scott Wellcome. Il est directeur de la gestion des risques chez Good Mills, basé à Vienne, l’un des plus grands groupes meuniers d’Europe, qui transforme environ 3 millions de tonnes de céréales par an dans sept pays.

Les conflits et les crises influencent le marché

Le travail de Wellcome est de pouvoir prévoir au mieux les fluctuations des prix sur le marché. Il s’attend à ce que les prix continuent d’augmenter et de baisser fortement au cours de l’année à venir. Les tensions géopolitiques en Ukraine, au Moyen-Orient, au Kosovo et en Chine auraient une influence majeure, tout comme les élections aux États-Unis.

Les phénomènes météorologiques ou le changement climatique affecteraient également les récoltes l’année prochaine. Mais la grande question est aussi : comment évolue l’économie et donc la consommation de céréales ? Selon la situation, ses usines tournent à pleine capacité ou non.

Les pays les plus pauvres sont ceux qui souffrent le plus

Il s’agit de perspectives plutôt bonnes pour les pays du Sud. Ils dépendent des importations de céréales bon marché en provenance du marché mondial. Autrement, ils risquent de souffrir de pénuries alimentaires. Et si les exportations de céréales de l’Ukraine restent difficiles ou si les récoltes échouent, ces pays auront du mal à garantir les approvisionnements en céréales nécessaires.

Scott Wellcome de Good Mills souligne également qu’en cas de pénurie d’approvisionnement, les producteurs de biocarburants se disputeraient les céréales avec les transformateurs de produits alimentaires.

Les biocarburants sont souvent subventionnés. Les céréales sont vendues aux plus offrants. Et si les producteurs de carburant pouvaient payer plus, ils obtiendraient les céréales. L’utilisation de la nourriture comme carburant est controversée dans le monde entier. Mais l’argent reste le moteur le plus important du commerce mondial des céréales.