SCENES braque les projecteurs sur les jeunes du monde entier qui font tomber les barrières et créent le changement. Les courts métrages axés sur les personnages inspireront et étonneront, alors que ces jeunes acteurs du changement racontent leurs histoires remarquables.
Mohamed Al-Khater a développé une fascination pour l’horticulture à l’adolescence. En grandissant au Qatar, il est devenu fasciné par les différentes odeurs et parfums qu’il rencontrait.
« Ce qui m’a intrigué, ce sont les arômes complexes de certaines plantes. J’ai été très ému par le fait que certaines plantes avaient de belles odeurs, tandis que d’autres avaient des odeurs piquantes ou pas d’odeur du tout », se souvient Mohammed. « J’ai réalisé que nous avons ici tellement de plantes aromatiques originaires du Qatar. Cette prise de conscience s’est transformée en un intérêt significatif pour les qualités médicinales des plantes », ajoute-t-il.
Mohammed souffrait d’une maladie rare du pied qui lui causait des douleurs et des malaises quotidiens lorsqu’il était enfant. Les huiles d’aromathérapie ont aidé à soulager son état. « Les plantes ont tellement de qualités curatives. Mon amour pour les huiles essentielles est né d’un désir de les utiliser pour les problèmes de santé dont je souffrais. Cette introduction m’a inspiré à étudier l’aromathérapie à un niveau beaucoup plus profond », explique Mohammed.
‘Un sol pur qui nourrit et nourrit’
Torba Farm a été fondée il y a trente ans par le père de Mohammed, Ali Mohammed Al-Khater. En 2014, Mohammed et sa sœur jumelle Fatma ont repris la direction de l’installation et l’ont transformée en l’une des premières fermes de permaculture biologique du Qatar. “Torba est dérivé de l’arabe et signifie un sol pur qui nourrit et nourrit”, a déclaré Fatma A-Khater à Scenes.
La ferme produit une variété de produits, notamment des fruits, des légumes, des herbes médicinales et des huiles essentielles biologiques. « Torba vise à préserver les plantes indigènes traditionnelles de la région du Golfe. Nous avons des semences et des plantes patrimoniales, et nous cultivons de nombreuses autres plantes du monde entier », explique Fatma.
Torba Farm produit plus de 60 types différents d’huiles essentielles dans son laboratoire interne. La production d’huiles essentielles commence sur le terrain où des milliers de plantes sont récoltées. « Nous produisons généralement l’huile essentielle de certaines plantes deux ou trois fois par an. Les huiles essentielles ont une date de péremption très longue, nous pouvons donc les vendre longtemps après les avoir fabriquées », explique Mohammed.
“Notre patrimoine a beaucoup à offrir”
En plus de la ferme, Mohammed et Fatma gèrent une boutique artisanale, une boutique en ligne et un marché fermier bio hebdomadaire. “L’un des principaux moteurs de la création de Torba était que nous voulions promouvoir les produits locaux. Nous pensons que notre terre, notre patrimoine a beaucoup de choses précieuses à offrir », déclare Mohammed. “Malgré la rigueur du climat désertique, la plupart des plantes poussent très bien dans notre environnement, à condition de créer les adaptations nécessaires à leur croissance”, ajoute-t-il.
La ferme Torba est située dans plus de 250 000 mètres carrés de paysage et emploie plus de 60 travailleurs à temps plein. Chaque aspect de la ferme a été soigneusement conçu pour créer une expérience interactive pour les visiteurs. La ferme vise à améliorer les expériences sensorielles que les gens trouvent naturellement dans la nature.
« Il y a une section où les gens peuvent sentir différentes plantes aromatiques. Il y a des domaines où les expériences sensorielles sont principalement visuelles. Il y a un jardin où les gens peuvent déguster des plantes et des herbes comestibles », explique Mohammed. « Les gens peuvent aussi entendre le gazouillis des oiseaux, les criquets, les grenouilles et les crapauds dans toute la ferme », ajoute-t-il.
“La nature est un lieu de guérison”
L’endroit préféré de Mohammed sur la ferme est la source d’eau souterraine qui a été construite selon des méthodes traditionnelles. « La pureté de l’eau est inégalée car elle vient du sol. Le bruit de l’eau est tellement apaisant », dit Mohammed. « La nature est un lieu de guérison, un lieu où les gens peuvent se reconnecter à eux-mêmes. Pour moi, il y a un sentiment de connexion à la nature qui est si profond qu’il brouille les frontières entre l’espace et le temps », ajoute-t-il.
Lors de l’expédition de produits à l’étranger, Torba a pris des mesures pour réduire son empreinte carbone en réponse à la menace croissante du changement climatique. L’emballage de tous ses produits est fabriqué à partir de ressources renouvelables.
« Nous voulions nous assurer que tous les matériaux que nous utilisions pour construire la ferme étaient naturels. Il était vraiment important pour nous de trouver des moyens de réaliser le projet Torba de manière durable. Nous cultivons des plantes qui poussent naturellement bien dans notre environnement désertique. Nous voulons combiner cela avec une nouvelle technologie pour donner de la longévité au projet Torba », explique Mohammed.
