Les amateurs de plats réconfortants seront ravis d’apprendre qu’il existe une nouvelle version de la recette classique de lasagnes, parfaite pour les journées froides à venir.
Avec l’arrivée de l’hiver, c’est l’heure des repas copieux, et rien ne rassasie mieux qu’un plat chaud et réconfortant.
Si vous en avez assez des lasagnes au bœuf standard, un chef cuisinier créatif a dévoilé une idée révolutionnaire.
Dans sa dernière série TikTok, l’auteure de livres de cuisine Amy Sheppard montre comment un poulet rôti peut être transformé non pas en un, mais en trois plats somptueux.
Pour la dernière entrée de son trio de recettes, Amy apporte une touche inventive aux lasagnes traditionnelles en utilisant un succulent poulet rôti.
Sa vidéo était bien sous-titrée : “Celle-ci, c’est essentiellement l’automne dans une poêle ! Poulet rôti, chou et oignon sautés dans une riche sauce à la moutarde blanche… garnie de beaucoup de fromage !”
Elle a expliqué dans sa vidéo : “Cette série a entièrement porté sur la façon dont vous pouvez transformer un poulet rôti en douze dîners copieux. Pas de petits dîners pour lesquels vous vous sentez un peu trompé, ce sont de véritables dîners copieux et copieux.”
Avec plus de 649 000 vues, la démonstration culinaire d’Amy est devenue virale, récoltant 20 700 likes et suscitant une vague de commentaires.
Les fans en adoration ne peuvent s’empêcher de chanter les louanges de cette création hivernale alléchante, rapporte le compte rendu quotidien.
Un téléspectateur impressionné s’est exclamé : “Maintenant, CECI est magnifique.”
Un utilisateur nommé Emeraldsky a commenté : « Vous êtes la déesse absolue de la nourriture réconfortante. »
Un autre, Craig, a complimenté le plat en disant : « Ça a l’air génial, rien ne se perd. »
L’utilisateur @molpants s’est joint à l’admiration : “J’adore vos recettes d’automne à la poêle, j’ai préparé des repas délicieux tout au long du week-end, impressionnant la famille.”
Em J, passionné de cuisine, s’est exclamé : “J’ai fait ça ce week-end ! Superbe ! Merci beaucoup d’avoir réalisé cette série, si utile !”
Pour ceux qui recherchent le délice culinaire automnal ultime, voici comment préparer les célèbres lasagnes au poulet d’Amy directement dans votre propre cuisine.
Lasagne au poulet à la poêle
Ingrédients (pour quatre personnes)
- Huile
- Un oignon, finement tranché
- Cinq feuilles de cavolo nero (tige dure enlevée), finement tranchées
- deux gousses d’ail, hachées finement
- 50g de beurre
- 40g de farine nature
- 400 ml de bouillon de poulet
- 500 ml de lait
- Une cuillère à café de moutarde de Dijon
- Une cuillère à café d’origan séché
- 220 g de poulet rôti émincé
- Quatre feuilles de pâtes fraîches
- 200 g de fromage à pâte molle à l’ail et aux herbes
- 40g de lait
- 80 g de cheddar râpé
Méthode
Commencez par faire chauffer un filet d’huile dans une grande poêle polyvalente adaptée à la fois à la plaque de cuisson et au gril. Ajoutez l’oignon et les tranches de chou et laissez-les grésiller pendant environ cinq minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
Introduisez l’ail dans le mélange lors de la dernière minute de friture, puis réservez les légumes ramollis. Dans la poêle maintenant vide, faites fondre un peu de beurre et faites-y fondre la farine sur le feu pendant quelques minutes.
Versez progressivement le bouillon, en vous assurant que chaque ajout atteint un frémissement bouillonnant avant d’en introduire davantage, en remuant constamment. Une fois que vous avez utilisé tout le bouillon, incorporez le lait, la moutarde, l’origan et le poulet émincé, en ramenant l’ensemble chou et oignon dans la poêle.
Remuer chaleureusement, assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu et porter à ébullition douce. Transformez les pâtes fraîches en bandes d’environ 3 cm de large dans le sens de la longueur.
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