Répondre aux questions courantes sur l’immunothérapie orale alimentaire : un guide pratique à l’intention des pédiatres

Abstrait

La prévalence des allergies alimentaires augmente dans la plupart des pays occidentalisés et constitue un fardeau important pour les patients et leurs familles ; les limitations alimentaires et sociales ainsi que le fardeau psychosocial et économique affectent les activités quotidiennes, entraînant une diminution de la qualité de vie. L’immunothérapie orale alimentaire (OIT-alimentaire) est apparue comme une forme active de traitement, avec de multiples avantages tels que l’augmentation du seuil de réactivité à l’aliment allergène, la diminution de la gravité des réactions lors d’expositions accidentelles, l’élargissement des choix alimentaires, la réduction de l’anxiété et, de manière générale, l’amélioration de la qualité de l’alimentation. vie. Les risques associés à l’immunothérapie alimentaire consistent principalement en des réactions allergiques pendant le traitement. Bien que la thérapie soit généralement considérée à la fois sûre et efficace, les patients et leurs familles doivent être informés des risques susmentionnés, les comprendre et être prêts à accepter et à couvrir ces risques comme s’ils en valaient la peine et contrebalancés par les avantages attendus grâce à un processus de décision partagée. fabrication. Food-OIT est un bon exemple de paradigme de soins sensibles aux préférences, étant donné que les candidats à cette thérapie doivent considérer de multiples compromis pour ce qui est considéré comme une thérapie facultative pour l’allergie alimentaire par rapport à l’évitement. De plus, les cliniciens qui discutent de l’OIT devraient rester de plus en plus conscients de l’impact croissant des médias sociaux sur la prise de décision médicale et être prêts à contrer les idées fausses en fournissant des informations claires et fondées sur des preuves lors de rencontres en personne, sur leur site Web et au moyen d’informations imprimées qui les familles peuvent emporter à la maison et réviser.