Réseau Santé》La coriandre est anti-âge et aide à la défécation ! “Full of Nutrition” 3 avantages majeurs à connaître – Free Health Network

Huang Yijing/Rédacteur en chef

[Chaîne Santé/Rapport complet]La coriandre est super polyvalente et a une odeur particulière. Beaucoup de gens n’osent pas la manger, mais elle est en fait très nutritive, et elle est encore plus délicieuse lorsqu’elle est ajoutée à une fondue ! Le nutritionniste Zeng Xiangwei a posté sur sa page Facebook “Zeng Xiangwei, nutritionniste masculin” Publié pour partager que la coriandre peut aider à renforcer l’immunité, à favoriser la motilité gastro-intestinale et à retarder le vieillissement. On peut dire qu’elle est un expert discret en matière de santé !

Zeng Xiangwei a déclaré que la coriandre est non seulement le meilleur partenaire des fondues et des plats braisés, mais c’est aussi un expert discret en matière de santé ! Riche en vitamine C, fibres alimentaires et substances antioxydantes :

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●Riche en vitamine C :La coriandre est riche en vitamine C, ce qui peut contribuer à renforcer l’immunité.

●Les fibres aident les intestins :Les fibres alimentaires de coriandre peuvent favoriser la motilité gastro-intestinale, vous n’aurez donc pas peur de la constipation après l’avoir mangée et vous vous sentirez naturellement détendu !

Fonction antioxydante :Les antioxydants contenus dans la coriandre aident à retarder le vieillissement.

ministère de l’agricultureDe plus, la coriandre est riche en vitamines A, C, B1, B2, K, en carotène, ainsi qu’en calcium, fer, phosphore, magnésium, etc., en particulier en vitamine C jusqu’à 63 mg pour 100 grammes, dépassant la teneur de pêches, de poires et de pommes, 3 fois plus que les tomates, le carotène est également 10 fois plus élevé que les tomates, les haricots, les concombres, etc.

Choisissez des feuilles et des tiges de coriandre de couleur vert vif

Comment choisir la coriandre ? Le ministère de l’Agriculture rappelle que les tiges et les feuilles de coriandre sont délicates, faciles à flétrir et à pourrir, et difficiles à conserver. Par conséquent, lors de l’achat, il est préférable de choisir celles qui ont des feuilles et des tiges vertes, sans dommages, ni parasites ni maladies, et sans tiges cassées ; ne pas manger de coriandre pourrie ou jaune, car elle n’a pas d’arôme et peut produire des toxines ;

Le ministère de l’Agriculture a souligné que la coriandre n’est généralement pas cuite en premier, il est donc essentiel de bien la laver. Disposez la coriandre que vous achetez chez vous et mettez-la dans un bac à légumes. Versez suffisamment d’eau froide pour couvrir les racines de la coriandre et mettez-la au réfrigérateur. Changez l’eau tous les 2-3 jours. Elle peut être conservée pendant 2-3 semaines. ou congelez-le dans des emballages séparés, décongelez-le si nécessaire.

Le ministère de l’Agriculture a mentionné que bien que les préférences des gens pour la coriandre soient très polarisées, elle peut aider à éliminer les métaux lourds toxiques du corps et favoriser la circulation sanguine. C’est un détoxifiant naturel et peut être ingérée plusieurs fois en petites quantités. et mangez-en une à la fois. Deux plantes suffisent. Son odeur particulière vient des aldéhydes qu’il contient. Le hacher peut accélérer sa décomposition et faire disparaître l’odeur. Ajouter quelques fruits, tomates et oignons pour en faire une sauce est un bon moyen !

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