Responsable du marché d’Enniscorthy sur les prix du bétail et les tendances commerciales

Il y a eu d’importantes ventes de bétail tout au long de l’automne, et cette tendance s’est poursuivie avec d’importantes ventes de bétail jusqu’à cette semaine au Wexford Farmers’ Co-Operative (Enniscorthy) Mart.

Parler à Agrilandele directeur du marché, Kevin Murphy, a déclaré : « Le commerce a augmenté ces dernières semaines et avec la vente de ce mardi (12 décembre), cette tendance s’est poursuivie.

« J’attribue ces chiffres plus élevés à plusieurs facteurs différents. L’une d’elles est que la vigueur du commerce incite les agriculteurs à commercialiser leur bétail plus tôt que d’habitude.

« Également en raison de l’année humide, le bétail n’a pas prospéré aussi bien que d’habitude lorsqu’il est à l’herbe, ce qui signifie que le bétail est un peu en retard par rapport aux autres années. Je sais que certains agriculteurs qui finissent normalement eux-mêmes leur bétail ont choisi de décharger leur bétail plutôt que de s’en nourrir.

« Il y a également un plus grand nombre de vaches de réforme vendues par rapport à la même période l’année dernière, car le prix du lait n’est pas aussi élevé et les agriculteurs sont conscients des changements à venir dans les nitrates.

Vente de vaches de réforme à Enniscorthy Mart

Malgré le plus grand nombre de vaches proposées, le prix des vaches de réforme augmente, selon le gérant du marché.

«Il y a des acheteurs très forts, tant en ligne qu’au bord du ring, à la recherche de vaches avant-gardistes et bien charnues. Les vaches frisonnes se vendaient à partir de 1 €/kg pour les vaches des magasins en retard jusqu’à 1,92 €/kg pour une vache finie de type Frisonne britannique pesant 740 kg soit 1 420 €.

Le prix des vaches variait entre 1,45 €/kg et 2,36 €/kg.

Exemples de prix de vaches :

• Vache Hereford de 770 kg pour 1 700 € ;
• Vache charolaise de 670 kg soit 1 580 € ;
• Vache Angus de 675 kg pour 1 530 € ;
• Vache frisonne de 740 kg pour 1 420 € ;
• Vache frisonne de 630 kg pour 1 050 € ;
• Vache frisonne de 615 kg soit 960 € ;
• Vache frisonne de 490 kg rapportant 550 €.

Les vaches continentales bien charnues étaient rares ce jour-là. Les magasins allaient de 940 € pour un Hereford-cross de 570 kg à 1 700 € pour une vache Angus de 770 kg.

Bœufs et bœufs de magasin

Le directeur du marché d’Enniscorthy a déclaré : « Les bovins finis étaient rares ce jour-là, mais il existe une demande massive pour ces bovins de type avancé et fini.

Le prix des bœufs de stockage à terme variait entre 2,39 €/kg et 2,85 €/kg.

Exemples de prix des bœufs :

• Taureau Limousin de 600 kg soit 1 710 € ;
• Un taureau Hereford de 720 kg pour 1 900 € ;
• Taureau Angus de 730 kg gagnant 1 970 € ;
• Un taureau Angus de 540 kg pour 1 380 €.

« Les agents d’usine et les acheteurs de parcs d’engraissement sont tous très impatients de recevoir ces bovins en avant. Avec la récente hausse du prix du bœuf, les acheteurs sont convaincus que le bœuf va continuer à augmenter.

Taures de boucherie et de boucherie

Génisses en magasin vendues de 2,53 €/kg jusqu’à 3,06 €/kg pour des lots de qualité.

• Génisse Limousin de 560 kg pour 1 660 € ;
• Génisse Limousin de 510 kg pour 1 560 € ;
• Deux génisses charolaises de 505 kg pour 1 450 € ;
• Génisse Limousin de 670 kg gagnant 1 900 € ;
• Génisse Angus de 520 kg gagnant 1 320 €.

Comme pour les taureaux, il existe une demande croissante pour les génisses fortes, avec une forte activité d’acheteurs, tant sur le ring qu’en ligne.

Bœufs et génisses plus légers

Les taureaux de magasin légers sont vendus à partir de 2,00 €/kg pour les lots simples jusqu’à 3,00 €/kg pour les magasins allaitants de bonne qualité.

Exemples de prix des génisses et des bœufs en magasin :

• Génisse Limousin de 370 kg pour 1 340 € ;
• Génisse Limousin de 450 kg gagnant 1 400 € ;
• Deux génisses limousines de 410 kg pour 1 110 € ;
• Trois génisses Angus de 360 ​​kg pour 830 € ;
• Un taureau Bleu Belge de 480 kg qui rapporte 1 350 € ;
• Trois taureaux Limousin de 510 kg soit 1 490 €.

Il y avait une demande massive de génisses d’élevage. Ils ont vendu à partir de 2,00 €/kg pour des bovins simples issus du troupeau laitier jusqu’au prix top de 3,62 €/kg pour une belle génisse de magasin.

Taureaux frisons

Les taureaux frisons se vendent entre 2,35 €/kg et 2,43 €/kg.

Exemples de prix des bœufs frisons :

• Cinq taureaux frisons de 490 kg pour 1 190 € ;
• Quatre taureaux frisons de 518 kg pour 1 260 € ;
• Quatre taureaux frisons de 490 kg pour 1 150 € ;
• Quatre taureaux frisons de 685 kg pour 1 150 €.

Il y avait un enclos de 20 taureaux frisons du magasin proposés et ils variaient de 1 150 € pour 485 kg à 1 260 € pour quatre Frisons pesant 516 kg.

La dernière vente de bovins de l’année aura lieu le mardi 19 décembre. La dernière vente de veaux et de moutons de l’année aura lieu le mercredi 20 décembre.

Les ventes reprendront à Enniscorthy Mart le mardi 9 janvier 2024.