Vous trouverez ci-dessous une liste d’établissements récemment fermés par le Département des affaires et de la réglementation professionnelle de Floride.
Tous les sites susmentionnés ont été autorisés à rouvrir après avoir effectué le nettoyage requis et passé une nouvelle inspection.
DRIVE-IN SONIQUE
6200, chemin d’échantillon ouest, Coral Springs
Inspection basée sur une plainte. Fermé le 27 décembre
17 violations constatées
Fermé auparavant le 18 novembre
« Aliments susceptibles de développer des moisissures. Vente suspendue. 1 boîte de citrons. 2 boîtes de citrons verts.
« Des insectes volants vivent dans le coin cuisine. Environ 10 mouches vivantes autour de la machine à glace. 1 vole près de la machine à soda. 1 mouche morte dans un mélange de crème glacée.
« Vente suspendue en raison de nourriture dans des conditions inappropriées. “Mouche morte dans un mélange de crème glacée.”
“Vente suspendue en raison d’un abus de température dans les aliments qui nécessitent un contrôle du temps et de la température.”
« Accumulation de moisissure noire/verte à l’intérieur de la machine à glace. »
TEN TEN FRUITS DE MER & GRILL
10101 Sunset Strip, lever du soleil
Inspection basée sur une plainte
Fermé le 27 décembre
15 violations constatées
“Opération avec licence expirée.”
« Présence de cafards vivants. J’ai observé environ 3 cafards vivants sur l’étagère.
« Cafards morts sur place. J’ai observé 1 cafard mort sur le sol.
LA CALENTITA NO.1
1931, chemin Pembroke, Hollywood
Inspection basée sur une plainte
Fermé le 19 décembre
13 violations constatées
« Insectes volants vivants dans la zone de préparation et de stockage des aliments. J’ai observé environ 5 petits insectes vivants dans des produits de boulangerie.
LE MIEN
12362, promenade Quail Roost, Miami
Fermé le 17 décembre
24 violations constatées
« Insectes volants vivants dans la cuisine et les zones de préparation. »
« Utilisation de pesticides domestiques dans l’établissement. »
« Surfaces en contact avec les aliments souillées par des résidus alimentaires. »
SALTY’S BAR ET GRILL
103900 route outre-mer, Key Largo
Fermé le 16 décembre
15 violations constatées
« Présence d’activité de rongeurs. J’ai observé environ 30 excréments dans un récipient de chapelure.
GROS FREDDY’S
221, chemin Prospect, Oakland Park
Fermé le 17 décembre
7 violations constatées
« Un employé a touché des surfaces contaminées, puis a manipulé de la nourriture sans se laver les mains. »
«Établissement fonctionnant sans eau potable.»
“Opération avec licence expirée.”
Ces résultats soulignent l’importance de maintenir des normes élevées d’hygiène et de conformité dans l’industrie alimentaire.
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