Les souris nourries avec un régime riche en graisses et en sucre deviennent plus stupides, selon des études, et les chercheurs pensent que c’est un bon indicateur des risques associés au régime alimentaire occidental.
Des scientifiques de l’Université de Californie du Sud ont analysé les résultats de dizaines d’études réalisées sur de petits rongeurs. Ils ont constaté que ce style d’alimentation dans les premiers stades de la vie, important pour le développement, entraîne une moins bonne mémoire, des niveaux plus élevés d’anxiété et des problèmes cognitifs. Et ces effets se produisent indépendamment du fait que le poids soit affecté ou non.
L’étude, publiée dans la revue Frontiers in Neuroscience, montre que l’alimentation pourrait avoir un impact beaucoup plus important sur la santé et le développement neurologiques qu’on ne le pensait auparavant. Les experts ont découvert qu’une alimentation riche en calories et en graisses peut entraîner une moins bonne mémoire, une augmentation de l’anxiété et d’autres problèmes cognitifs.
L’étude a révélé que les souris nourries avec un régime occidental pendant les premières étapes de leur vie, qui sont très importantes pour le développement, souffraient d’une plus grande anxiété et de moins bonnes fonctions de mémoire, quel que soit leur poids.
Des comportements de type dépendance ont également été observés. Les souris ont grandi avec un appétit pour les aliments riches en sucre et en graisse, écrit digi24.ro.
2023-10-16 00:46:54
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