Réveillon du Nouvel An à Pohlreich : entrée uniquement avec le plus gros portefeuille

PrahaIN.cz a cartographié les établissements pragois les plus connus et leurs menus du réveillon du Nouvel An. Ceux-ci diffèrent considérablement tant par leur prix que par leur contenu. Mais en général, la fin de l’année coûte très cher dans la capitale tchèque. Si l’on prend une famille de quatre personnes qui souhaiterait passer le dernier jour de 2023 dans l’entreprise, on parlera de sommes d’environ quinze mille. Nous parlons uniquement de nourriture et de boissons, pas d’hébergement.

Après tout, nous en avons parlé samedi.

Les capacités n’étaient pas complètement pleines trois jours avant le réveillon du Nouvel An, mais un séjour de trois nuits, y compris le réveillon du Nouvel An, coûte plus de dix mille presque partout. La plus chère est bien entendu la nuit du 31 décembre au 1er janvier.

Dans certains hôtels, cette journée coûte sept fois plus cher que dans d’autres. Un tel hôtel Adeba, rue Pernerova, propose une nuit le soir du Nouvel An à plus de 7 000 pour deux personnes, mais une semaine plus tard, elle n’est qu’à 1 800.

Nous pourrions trouver des dizaines d’exemples similaires.

Hilton le 31 décembre pour 11 600, la semaine suivante est deux fois moins cher. L’hôtel Uno Prague annonce environ 1 200 personnes tous les dimanches, le dernier jour de cette année étant presque cinq fois plus élevé.

Fin 2022. Photo: PrahaIN.cz

Menu

Les rédacteurs se sont concentrés sur des entreprises connues et pas seulement au centre de la métropole.

Nous commencerons par Ondřej Slanina au Château Havel Prague. Le menu du réveillon du Nouvel An est servi ici à partir de 17h00 et coûte 2 450 couronnes pour un adulte. Il comprend un apéritif, une entrée froide et tiède, une soupe, un plat principal (filet de bœuf rôti lentement avec purée de truffe) et un dessert.

Le restaurant Mincovna, sur la place de la Vieille Ville, accueillera ses clients pour 1 900 couronnes par personne. Le chef local David Kalina a préparé un menu à trois plats. Le restaurant Tiskárna Národní propose également le même nombre de repas. La Republica à Prague 1 propose un menu à 2 800 couronnes par personne. La nourriture et les toasts sont inclus. Le restaurant Hard Rock Café, Nebozízek, le restaurant Altány Kampa ou le restaurant Deer dans la rue Michalská se situent également dans une fourchette de prix similaire.

Bien entendu, certains restaurants d’hôtels sont nettement plus chers. Le Cloud 9 Sky Bar du Hilton proposera un menu pour 8 490 couronnes. En revanche, le restaurant de l’hôtel Hoffmeister propose un menu à un peu moins de quatre mille. Au Grand Hôtel Bohemia, en centre-ville, la somme obtenue s’élève même à 10 990 couronnes. Dans le cas des hôtels, il convient toutefois de souligner que la clientèle est majoritairement étrangère.

Outre le chef de la « télévision » Slanina mentionné ci-dessus, Zdeněk Pohlreich a également un nom célèbre. Comparé à d’autres restaurants, son Café Imperial est l’un des plus chers. Le menu coûte 3 950 couronnes pour un adulte, et 1 825 couronnes pour les enfants de 4 à 12 ans. La réservation était accompagnée d’un acompte de 100 pour cent du montant total. Au cours de la soirée, il y aura de la musique live et les invités pourront profiter non seulement d’un buffet, mais également d’un plat principal servi. Bien entendu, le montant n’inclut pas les boissons.