Vous trouvez-vous confus par la promotion apparemment sans fin des stratégies de perte de poids et des plans de régime ? Dans cette sérienous examinons certains régimes populaires et passons en revue les recherches qui les sous-tendent.
Qu’est-ce que c’est?
L’intervention diététique méditerranéenne-DASH pour le retard neurodégénératif, ou régime MIND, cible la santé du cerveau vieillissant. La démence est la sixième cause de décès aux États-Unis, ce qui pousse de nombreuses personnes à rechercher des moyens de prévenir le déclin cognitif. En 2015, le Dr Martha Clare Morris et ses collègues du Rush University Medical Center et de la Harvard Chan School of Public Health ont publié deux articles présentant le régime MIND. [1,2] Les deux méditerranéen et SE PRÉCIPITER les régimes alimentaires avaient déjà été associés à la préservation de la fonction cognitive, vraisemblablement grâce à leurs effets protecteurs contre les maladies cardiovasculaires, qui à leur tour préservaient la santé du cerveau.
L’équipe de recherche a suivi un groupe d’adultes âgés jusqu’à 10 ans dans le cadre du Rush Memory and Aging Project (MAP), une étude menée auprès de résidents exempts de démence au moment de leur inscription. Ils ont été recrutés dans plus de 40 communautés de retraités et logements sociaux pour personnes âgées de la région de Chicago. Plus de 1 000 participants ont rempli des questionnaires alimentaires annuels pendant neuf ans et ont subi deux évaluations cognitives. Un score de régime MIND a été développé pour identifier les aliments et les nutriments, ainsi que la taille des portions quotidiennes, liés à la protection contre la démence et le déclin cognitif. Les résultats de l’étude ont produit quinze composants alimentaires qui ont été classés comme « cerveau sain » ou comme malsains. Les participants ayant les scores de régime MIND les plus élevés avaient un taux de déclin cognitif significativement plus lent que ceux ayant les scores les plus bas. [1] Les effets du régime MIND sur la cognition ont montré des effets plus importants que le régime méditerranéen ou le régime DASH seul.
Comment ça fonctionne
Le but de la recherche était de voir si le régime MIND, basé en partie sur la méditerranéen et SE PRÉCIPITER diètes, pourraient prévenir directement l’apparition ou ralentir la progression de la démence. Les trois régimes mettent l’accent sur les aliments à base de plantes et limitent la consommation d’aliments d’origine animale et riches en graisses saturées.
Le régime MIND présente spécifiquement 15 composants alimentaires, dont 10 aliments « sains pour le cerveau » et cinq aliments malsains. Les aliments sains sont les légumes à feuilles vertes, les légumes autres que les types à feuilles vertes, les baies, les noix, l’huile d’olive, les grains entiers, le poisson, la volaille, les haricots et le vin (un verre par jour). Les aliments malsains sont plus riches en gras saturés et trans et comprennent la viande rouge (y compris le bœuf, le porc, l’agneau et les produits à base de ces viandes), le beurre et la margarine en bâton, le fromage, les pâtisseries et les sucreries, ainsi que les aliments frits, en particulier les aliments frits. éléments.
Les directives du régime MIND suggèrent d’inclure :
Les aliments malsains se limitent aux pâtisseries et sucreries moins de 5 portions par semaine, viandes rouges et produits à base de viande rouge moins de 4 fois par semaine, fromage et aliments frits moins d’une fois par semaine, et beurre/margarine en bâton moins d’une cuillère à soupe par jour.
Exemple de plan de repas
Cet exemple de plan de repas contient environ 2 000 calories, l’apport recommandé pour une personne moyenne. Si vous avez des besoins caloriques plus élevés, vous pouvez ajouter une ou deux collations supplémentaires ; si vous avez des besoins caloriques inférieurs, vous pouvez supprimer une collation. Si vous avez des besoins nutritionnels plus spécifiques ou si vous souhaitez obtenir de l’aide pour créer des plans de repas supplémentaires, consultez un diététiste.
Petit-déjeuner: 1 tasse d’avoine coupée en acier cuite mélangée à 2 cuillères à soupe d’amandes effilées, ¾ tasse de myrtilles fraîches ou surgelées, saupoudrer de cannelle
Goûter: 1 orange moyenne
Déjeuner:
- Haricots et riz – Dans une casserole moyenne, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter et faire sauter ½ oignon haché, 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de poudre d’ail jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli. Incorporer 1 tasse de haricots en conserve, égouttés et rincés. Servir le mélange de haricots sur 1 tasse de riz brun cuit.
- 2 tasses de salade (par exemple, mesclun, concombres, poivrons) avec vinaigrette (mélanger 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre, ½ cuillère à café de moutarde de Dijon, ½ cuillère à café de poudre d’ail, ¼ cuillère à café de poivre noir)
Goûter: ¼ tasse de noix mélangées non salées
Dîner:
- 3 onces de saumon cuit au four badigeonné de la même vinaigrette utilisée au déjeuner
- 1 tasse de chou-fleur cuit à la vapeur haché
- 1 petit pain de grains entiers trempé dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 verre de vin
La recherche jusqu’à présent
Le régime MIND contient des aliments riches en certaines vitamines, caroténoïdes et flavonoïdes censés protéger le cerveau en réduisant le stress oxydatif et l’inflammation. Les chercheurs ont découvert un taux de maladie d’Alzheimer inférieur de 53 % chez les personnes ayant les scores MIND les plus élevés. Même les participants qui avaient des scores MIND modérés ont montré un taux inférieur de 35% par rapport à ceux qui avaient les scores MIND les plus bas. [2] Les résultats n’ont pas changé même après ajustement pour les facteurs associés à la démence, y compris les comportements de mode de vie sains, les conditions cardiovasculaires (par exemple, l’hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète), la dépression et l’obésité, soutenant la conclusion que le régime MIND était associé à la préservation des fonctions cognitives.
Bien que le régime MIND ait pour objectif la santé du cerveau, il peut également être bénéfique pour la santé cardiaque, le diabète et certains cancers, car il comprend des composants du méditerranéen et SE PRÉCIPITER diètes, dont il a été démontré qu’elles réduisent le risque de ces maladies.
D’autres études publiées et essais en cours examinent les avantages potentiels du régime MIND :
- Un score de régime MIND plus élevé, comme le montre une consommation plus élevée d’aliments dans le régime MIND, était associé à un meilleur fonctionnement cognitif et à un déclin cognitif plus lent dans une cohorte d’adultes de 65 ans et plus, même en tenant compte des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies du cerveau. [3]
- En comparant les scores de régime MIND les plus élevés aux plus bas dans une cohorte de participants ayant des antécédents d’AVC, ceux qui avaient les scores les plus élevés avaient un taux de déclin cognitif plus lent après près de 6 ans de suivi. [4]
- Des chercheurs qui ont suivi une cohorte d’adultes portoricains âgés de 45 à 75 ans vivant à Boston, dans le Massachusetts, ont découvert après 8 ans que ceux qui avaient les scores les plus élevés en matière de régime MIND avaient une meilleure fonction cognitive que ceux qui avaient les scores les plus bas. Ils ont également observé qu’une plus grande pauvreté et une éducation moindre étaient fortement associées à des scores de régime MIND plus faibles et à une fonction cognitive plus faible. [5]
- Les chercheurs qui ont suivi une cohorte d’adultes australiens âgés de 60 à 64 ans suivis pendant 12 ans ont découvert que le groupe avec les scores de régime MIND les plus élevés avait 53% de chances en moins de développer des troubles cognitifs que ceux avec les scores les plus bas. [6]
- Les chercheurs qui ont suivi 2 092 participants à la Framingham Heart Study ont découvert que des scores de régime MIND plus élevés étaient associés à une meilleure fonction cognitive et à une meilleure mémoire, et à un volume cérébral total plus important. Cependant, le régime alimentaire n’était pas associé à des taux plus lents de déclin cognitif. [7]
- Une étude de cohorte prospective de plus de 16 000 femmes âgées de 70 ans et plus de la Nurses’ Health Study a révélé que l’adhésion à long terme au régime MIND était modérément associée à des scores de mémoire plus élevés plus tard dans la vie. [8]
- Un essai multicentrique contrôlé randomisé de trois ans financé par le National Institute on Aging des National Institutes of Health étudie les effets d’une intervention de régime MIND sur le déclin cognitif. [9] Il suit 604 participants plus âgés pour comparer les effets du régime MIND avec une légère restriction calorique ou d’un régime habituel avec une légère restriction calorique sur la fonction cognitive. Divers marqueurs biochimiques de la démence et de l’inflammation seront mesurés chez tous les participants.
- UN essai clinique de l’Université John’s Hopkins vise à comparer les effets d’un régime Atkins modifié avec le régime MIND sur la cognition et les niveaux de gènes spécifiques liés à la maladie d’Alzheimer.
Pièges potentiels
- Le régime MIND est flexible en ce sens qu’il n’inclut pas de plans de repas rigides. Cependant, cela signifie également que les gens devront créer leur propre plans de repas et recettes sur la base des aliments recommandés dans le régime MIND. Cela peut être difficile pour ceux qui ne cuisinent pas. Ceux qui mangent fréquemment au restaurant peuvent avoir besoin de passer du temps à revoir les menus des restaurants.
- Bien que le régime alimentaire spécifie les quantités quotidiennes et hebdomadaires d’aliments à inclure et à ne pas inclure, il ne limite pas le régime à manger seulement ces aliments. Il ne fournit pas non plus de plans de repas ni ne met l’accent sur la taille des portions ou exercer.
Conclusion
Le régime MIND peut être un régime alimentaire sain qui intègre des habitudes alimentaires de la méditerranéen et SE PRÉCIPITERqui ont tous deux suggéré des avantages dans la prévention et l’amélioration maladie cardiovasculaire et Diabète, et soutenir le vieillissement en bonne santé. Lorsqu’il est utilisé conjointement avec un guide de plaque équilibré, le régime peut également favoriser une perte de poids saine si vous le souhaitez. Des recherches supplémentaires doivent être menées pour étendre les études MIND à d’autres populations, et des essais cliniques sont en cours pour prouver que le régime MIND réduit le déclin cognitif qui survient avec le vieillissement.
Lié
Références
- Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Barnes LL, Bennett DA, Aggarwal NT. Le régime MIND ralentit le déclin cognitif avec le vieillissement. Alzheimer et démence. 1er septembre 2015;11(9):1015-22.
- Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. Régime MIND associé à une incidence réduite de la maladie d’Alzheimer. Alzheimer et démence. 1er septembre 2015;11(9):1007-14.
- [ PubMed ]Dhana K, James BD, Agarwal P, Aggarwal NT, Cherian LJ, Leurgans SE, Barnes LL, Bennett DA, Schneider JA. Régime MIND, pathologies cérébrales courantes et cognition chez les personnes âgées vivant dans la communauté. Journal de la maladie d’Alzheimer. 1 janvier 2021;83(2):683-92.
- Cherian L, Wang Y, Fakuda K, Leurgans S, Aggarwal N, Morris M. Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet ralentit le déclin cognitif après un AVC. Le journal de la prévention de la maladie d’Alzheimer. 2019 Oct;6(4):267-73.
- Boumenna T, Scott TM, Lee JS, Zhang X, Kriebel D, Tucker KL, Palacios N. MIND alimentation et fonction cognitive chez les personnes âgées portoricaines. Les revues de gérontologie : série A. 2022 mars;77(3):605-13.
- Hosking DE, Eramudugolla R, Cherbuin N, Anstey KJ. MIND pas de régime méditerranéen lié à l’incidence de troubles cognitifs sur 12 ans dans une étude de cohorte longitudinale australienne. Alzheimer et démence. 1 avril 2019;15(4):581-9.
- Melo van Lent D, O’Donnell A, Beiser AS, Vasan RS, DeCarli CS, Scarmeas N, Wagner M, Jacques PF, Seshadri S, Himali JJ, Pass MP. Observez le régime alimentaire et les performances cognitives dans la Framingham Heart Study. Journal de la maladie d’Alzheimer. 1 janvier 2021;82(2):827-39.
- Berendsen AM, Kang JH, Feskens EJ, de Groot CP, Grodstein F, van de Rest O. Association de l’adhésion à long terme au régime mental avec la fonction cognitive et le déclin cognitif chez les femmes américaines. Le journal de la nutrition, de la santé et du vieillissement. 2018 février;22(2):222-9. Divulgation : Grodstein rapporte des subventions de l’International Nut Council, d’autres du California Walnut Council, en dehors du travail soumis.
- Liu X, Morris MC, Dhana K, Ventrelle J, Johnson K, Bishop L, Hollings CS, Boulin A, Laranjo N, Stubbs BJ, Reilly X. Etude Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) : justification, conception et référence Caractéristiques d’un essai contrôlé randomisé du régime MIND sur le déclin cognitif. Essais cliniques contemporains. 1er mars 2021;102:106270. Divulgation : plusieurs sociétés ont généreusement fait don de noix mélangées (International Tree Nut Council Nutrition Research and Education Foundation), de beurre de cacahuète (The Peanut Institute), d’huile d’olive extra vierge (Innoliva-ADM Capital Europe LLP) et de myrtilles (US Highbush Blueberry Council). Ces articles seront distribués aux participants randomisés dans le bras du régime MIND.
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