Salade de pommes de terre fumées. Comme si simple, mais tellement insolite / Article

Obligatoire:

• 500 grammes de pommes de terre nouvelles bouillies avec la peau et coupées en gros morceaux;
• 5 branches de céleri hachées;
• une poignée de concombres marinés hachés;
• trois cuillères à soupe de mayonnaise;
• trois cuillères à soupe de crème fraîche;
• une poignée d’aneth frais haché;
• une poignée de persil frais haché;
• sel, poivre noir.

Préparation:

Mettre tous les ingrédients, sauf les pommes de terre, dans un bol et bien mélanger.

Dans un gril chauffé avec couvercle, jetez une poignée de copeaux de bois sur les grilles, car cela créera de la fumée supplémentaire.

Placez les pommes de terre dans un récipient résistant à la chaleur et placez-les sur le gril, fermez le couvercle du gril et laissez-les fumer pendant 2-3 minutes. Ajouter les pommes de terre fumées au reste des ingrédients, mélanger et servir en accompagnement de grillades.

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