Sandwiches on the Streets of Kunming (Wang Jianzhui)

Sandwiches on the Streets of Kunming (Wang Jianzhui)

2024-01-23 09:50:04

Monga est naturellement pleine de culture taïwanaise. C’était une ville importante au début du peuple taïwanais. Il y a des collations nostalgiques partout. De nombreuses vieilles boutiques traditionnelles ont été transmises aux troisième et quatrième générations. Elles conservent encore la douce saveur taïwanaise et continue d’être populaire et appréciée des résidents locaux. Cependant, avec les changements d’époque et le développement rapide des villes, Menga a également été influencée par des cultures étrangères. La plus exagérée est que les rues à saveur locale ont disparu et ont été enterrées. Conformément à la planification de la ville de Taipei le gouvernement national, Guiyang, Changsha, Kunming, Chengdu, Guangzhou et Guilin se sont ouvertement et généreusement installés à Menga, s’exhibant dans tous les coins, donnant à Menga une saveur chinoise.Lorsque l’économie de Taiwan a décollé et que la démocratie a commencé à germer, et qu’elle était sur le point de remplacer la semi-dictature, la nourriture occidentale a également rejoint le groupe. En plus de McDonald’s et de KFC, il y avait aussi des sandwicheries pour le petit-déjeuner... Il y a des magasins de petit-déjeuner sandwich dans presque toutes les rues de Menga. Les traditionnels bâtonnets de pâte frits aux graines de sésame ont été distribués dans quelques magasins seulement, et les habitudes de petit-déjeuner des habitants de Menga ont également changé.

Vieille scène de rue traditionnelle de Menga, Guiyang, Changsha et Kunming

Le Shaobing et les bâtonnets de pâte frits sont progressivement abandonnés, et les habitudes du petit-déjeuner ont également changé.

Il y a une sandwicherie au coin de la rue Kunming et de la rue Guiyang. La troisième sœur de ma femme l’a spécialement recommandée. Après l’avoir mangé pour la première fois, j’ai senti que c’était délicieux et bon marché. La propriétaire en charge de la cuisine commence à travailler à deux heures du matin et ouvre la porte à cinq heures du matin. Le mari est responsable des achats et n’aide que lorsque le magasin est occupé. S’il y a des fruits en excès et des légumes, il les partagera avec les voisins proches. La propriétaire est méticuleuse dans son travail, a une patience surhumaine et a un contrôle de qualité strict. Lorsqu’elle demande de l’aide à son mari, elle suit chaque ordre et bouge sans aucun compromis. Le mari s’énerve parfois et se plaint bruyamment, mais ce n’est pas le cas. peur que la propriétaire l’entende ou se mette en colère. Parce que le travail acharné est sa nature et que l’obéissance est son avantage, les deux se tolèrent et s’acceptent, atteignent des objectifs communs et fournissent le meilleur service client depuis plus de trente ans ! Lorsque le magasin a ouvert ses portes, de nombreux enfants à proximité ont commencé à manger des sandwichs. Cette nouvelle génération de Taiwanais a désormais grandi. Il y avait un jeune homme d’une trentaine d’années qui a quitté sa ville natale pour travailler dur il y a quelques années et a fondé une famille à Hong Kong. Chaque fois qu’il revenait à Menga, il pensait aux sandwichs de ce magasin.

Contrôle qualité super patient et strict pour satisfaire les clients sans abandonner.

Plaignez-vous parfois bruyamment, mais soyez obéissant et travailleur sans perdre la face.

Cette année(2024)Lors de mon premier séjour à Menga, j’ai mangé plusieurs fois des bâtonnets de pâte frits aux graines de sésame au petit-déjeuner. Le samedi 6 janvier, vers 8 heures du matin, j’ai décidé de passer à un sandwich. De façon inattendue, il y avait déjà plus d’une douzaine de filles coréennes faisant la queue. devant la sandwicherie. Ils ont pointé l’écran de leur téléphone portable pour commander de la nourriture auprès de la propriétaire et ont également utilisé leur téléphone portable pour prendre des photos du menu affiché au mur. Après le repas, la propriétaire a utilisé un ordinateur ancien pour calculer le prix, le leur a montré, puis a payé pour finaliser la transaction. Le processus s’est déroulé sans heurts. Dans cette ère moderne de technologie avancée, les barrières linguistiques ne semblent plus être des obstacles à la communication. Curieusement, j’ai demandé à la patronne s’ils utilisaient Internet pour promouvoir leurs sandwichs en Corée ? “Qu’est-ce qui ne va pas avec Ruan ? Non, l’ordinateur est inconnu.” Il s’avère que ces filles reçoivent les nouvelles des médias sociaux et leur rendent la pareille, donc à chaque festival et jour férié, il y a toujours un grand groupe de touristes coréens qui viennent à leur porte ! Ce n’est vraiment pas simple : une petite sandwicherie est devenue célèbre en Corée sans aucune publicité ! D’ailleurs, trois des filles n’ont passé que trois jours à Taiwan, et cette sandwicherie était également sur leur itinéraire.

Une jeune Coréenne est venue passer trois jours à Taiwan et a décidé de manger des sandwichs.

Pourquoi l’aimez-vous autant ? C’est simplement parce que c’est bon marché et délicieux.

Le jeune homme qui s’est installé à Hong Kong, comme moi, est allé travailler dur, et Taiwan est notre ville natale commune. Les bâtonnets de pâte frits aux graines de sésame me manquent, et il se souvient des sandwichs. De la situation actuelle des bâtonnets de pâte frits aux graines de sésame et des sandwichs, nous pouvons voir qu’à Taiwan, à l’avenir, les sandwichs préférés des jeunes prévaudront. Si vous souhaitez ouvrir une boutique de petit-déjeuner, pourquoi ne pas vous concentrer sur les sandwichs ? Pas seulement des sandwichs, les politiques de tout pays démocratique doivent répondre aux besoins des jeunes, n’est-ce pas ? Parce que l’avenir leur appartiendra tôt ou tard, et Taiwan ne fait pas exception. Il n’y a pas de publicité pour les sandwichs de la rue Kunming et les touristes internationaux viennent les visiter. Cependant, certains produits et magasins dépensent beaucoup d’argent et font de leur mieux pour faire de la publicité, mais ils ne parviennent toujours pas à atteindre leurs objectifs. pourquoi ? La qualité et le prix ne répondent pas aux exigences du client !

Quand je suis revenu à Taiwan cette fois, en plus de savourer la cuisine taïwanaise, j’ai également ressenti l’enthousiasme de l’élection présidentielle et vécu la grande occasion de la démocratie à Taiwan. De nombreux jeunes ont participé activement parce qu’ils n’étaient pas satisfaits du bleu et du vert et avaient un Il s’agit d’un nouveau choix, qui apporte un tourbillon alternatif et envoie également un message d’avertissement au parti au pouvoir. La victoire du Parti démocrate progressiste reflète la volonté de la majorité du peuple taïwanais qui ne veut pas être réunifié ou progressivement réunifié, et constitue également un encouragement considérable pour les pays démocratiques du monde entier dans leur résistance au communisme autoritaire. Pour remporter la prochaine élection présidentielle, la tendance, la qualité et le prix des sandwichs peuvent servir de référence. Tout d’abord, il faut savoir ce qui intéresse les jeunes et il ne faut pas oublier de lancer des candidats appropriés. Si vous n’y croyez pas, cela deviendra peut-être plus clair si vous regardez les résultats de cette élection présidentielle, l’élan de jeunesse du Parti populaire et les luttes des candidats du KMT.

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(L’auteur est un Chinois d’outre-mer originaire de Californie du Sud et de Taiwan) 0122



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