Se régaler à Noël : un schnaps aide-t-il vraiment à lutter contre la sensation de satiété ?

Un copieux
Raclette avec du fromage supplémentaire, suivie d’une douceur : un festin somptueux fait-il également partie de vos vacances de Noël ou du réveillon du Nouvel An ?

Le plaisir est souvent suivi d’une sensation de satiété, bien moins agréable.

“Cela varie d’une personne à l’autre – mais pour de nombreuses personnes, il se peut que les aliments très riches en énergie et gras soient difficiles à digérer”, explique Antje Gahl, porte-parole de la Société allemande de nutrition (DGE).

Liqueur pour la digestion – les experts déconseillent

Après le dessert, un schnaps est souvent servi sur la table – « pour vider l’estomac », comme le dit le proverbe. Mais est-ce que ça marche vraiment ?

“Il n’existe aucune preuve scientifique que le schnaps digestif ait réellement l’effet souhaité”, explique Gahl.

D’une part, l’alcool peut stimuler la production d’acide gastrique, mais d’autre part, il peut également empêcher l’estomac de se vider.

Ventre plein – maintenant une promenade aidera

“L’effet perçu selon lequel l’alcool nettoie l’estomac est probablement dû au fait qu’il a un léger effet narcotique – la sensation désagréable de satiété est ainsi atténuée”, explique Gahl.

Si vous voulez vraiment soulager votre estomac plein, vous devriez choisir la promenade digestive plutôt que le schnaps digestif.

“Pour que l’estomac digère les aliments, il doit produire de l’acide gastrique – et l’exercice peut stimuler cette production d’acide.”

À propos : se sentir rassasié après avoir mangé est désagréable, mais ce n’est pas un signe de maladie. Et cela ne signifie pas toujours que vous avez mangé des aliments malsains.

« Ce ne sont pas seulement les aliments gras et malsains qui pèsent sur l’estomac : les légumineuses, par exemple, les aliments riches en fibres, peuvent avoir le même effet », explique Gahl. Cependant, l’effet désagréable ne dure pas aussi longtemps.